第339章 料理尼特罗（4 / 4）
酒精在火焰中迅速挥发，只留下最纯粹的果香和醇厚的酒味。
大火煮沸，直到锅中的液体减少到原来的三分之一，变成了浓稠的深紫色。
隨后，江炎加入复製体用红色尼特罗骨头熬煮了的高汤。
高汤呈奶白色，浓郁而粘稠，蕴含著尼特罗骨头里的精华。
转小火，让酱汁慢慢熬煮，並不停地用勺子搅拌，防止糊底。
隨著水分的蒸发，酱汁逐渐变得浓稠，顏色也越来越深。
直到用勺子舀起，酱汁能均匀地掛在勺子背面，形成一层薄薄的膜，不会轻易滴落，这个程度就刚刚好。
关火。
江炎放入一颗黄油草，利用锅的余温，快速搅拌。
黄油草在锅中迅速融化，原本略显粗糙的酱汁，变得顺滑细腻，光泽度也大大提升。
再加入少许三彩盐和芝麻黑胡椒，调整酱汁的味道。
不过这还没有完成。
將酱汁放在一旁，江炎取过几头水晶大蒜，用厨刀万界”將水晶大蒜切成薄如蝉翼的均匀薄片，每一片都晶莹剔透。
锅中倒入少许白橄欖油，小火烧热。
將切好的蒜片放入油中，慢慢炸制。
隨著油温升高，蒜片的顏色从透明逐渐变成浅黄，再变成透亮的金黄色。
在蒜片变成深褐色之前，江炎迅速將其捞出，放在吸油纸上沥乾多余的油脂。
炸得恰到好处的蒜片，散发著浓郁的蒜香。
最后將炸蒜片撒入酱汁中，搅拌均匀。
一股融合了肉香、酒香、蒜香的复合香气，爆发出来，让人食指大动。
此时所有的料理工序都已经完成，接下来只需要將料理摆盘便可以了。 ↑返回顶部↑
大火煮沸，直到锅中的液体减少到原来的三分之一，变成了浓稠的深紫色。
隨后，江炎加入复製体用红色尼特罗骨头熬煮了的高汤。
高汤呈奶白色，浓郁而粘稠，蕴含著尼特罗骨头里的精华。
转小火，让酱汁慢慢熬煮，並不停地用勺子搅拌，防止糊底。
隨著水分的蒸发，酱汁逐渐变得浓稠，顏色也越来越深。
直到用勺子舀起，酱汁能均匀地掛在勺子背面，形成一层薄薄的膜，不会轻易滴落，这个程度就刚刚好。
关火。
江炎放入一颗黄油草，利用锅的余温，快速搅拌。
黄油草在锅中迅速融化，原本略显粗糙的酱汁，变得顺滑细腻，光泽度也大大提升。
再加入少许三彩盐和芝麻黑胡椒，调整酱汁的味道。
不过这还没有完成。
將酱汁放在一旁，江炎取过几头水晶大蒜，用厨刀万界”將水晶大蒜切成薄如蝉翼的均匀薄片，每一片都晶莹剔透。
锅中倒入少许白橄欖油，小火烧热。
將切好的蒜片放入油中，慢慢炸制。
隨著油温升高，蒜片的顏色从透明逐渐变成浅黄，再变成透亮的金黄色。
在蒜片变成深褐色之前，江炎迅速將其捞出，放在吸油纸上沥乾多余的油脂。
炸得恰到好处的蒜片，散发著浓郁的蒜香。
最后將炸蒜片撒入酱汁中，搅拌均匀。
一股融合了肉香、酒香、蒜香的复合香气，爆发出来，让人食指大动。
此时所有的料理工序都已经完成，接下来只需要將料理摆盘便可以了。 ↑返回顶部↑