第428章 山珍炒蔬（2 / 3）
这道菜鱼治在云南某地尝过，那味道，鲜的嘞。
眉毛都要掉下来了。
人家用的可不是一般的蘑菇，而是见手青之类的传奇菌菇。
其味道称得上是一绝。
不过预製菜嘛，自然不可能用得上那么高级的材料。
只能挑选市面上比较常见的几种菌菇类来炒菜了。
当然其风味核心是不变的，都要突出菌笋的鲜、脆、嫩。
少油少盐，解腻开胃。
云南的菌菇固然出名，但挑选的还是安徽黄山的本土特色菌种形成標准化“山珍炒蔬”配料与做法。
拆开包装，倒入盘中。
嗡~~~~
微波炉大厨正式开始干活。
三分钟后，只听“叮”的一声。
菜就做好了。
鱼治拖著白瓷盘走出后厨。
原本还在嘮嗑的几人瞬间闻到了味道。
菜还未近前，一股清鲜香气便先缠上鼻尖。
不似荤腥那般浓烈浊腻，反倒清润绵长，直钻鼻腔。
菌菇独有的醇厚鲜香混著春笋的清甜甘冽，再裹著青菜的鲜爽菜香，三香相融，淡雅却勾人，连周遭的烟火气都被这股山野清气压了下去。
慧明大师本来在闭眼讲究佛法，也被这香气诱的睁开了眼。
王破之更是感觉这连日被追杀的燥意与疲惫，竟被这一缕鲜香驱散了大半。
抬眼望去，整盘菜色泽鲜亮，赏心悦目至极。
嫩笋切得匀整，洁白如玉，泛著温润的光泽。
香菇肥厚饱满，棕褐鲜亮，吸满了鲜汁。
青蔬翠绿欲滴，依旧挺括爽利，不见半点炒蔫的颓態。
少许清亮的薄油裹著食材，油光温润不腻，青白褐三色错落交织，素雅又精致，看著便让人食指大动，全无素菜的寡淡之感，反倒透著满满的鲜活气。
菜很快便被端到了几人的面前。
王破之纵然是被香的口水不知觉的流淌而下，但依旧立马的在等慧明大师先动筷子。
慧明大师也没过多的客气，执起竹箸，轻夹一筷送入口中。
先是唇齿轻触，便觉口感层次十足。 ↑返回顶部↑
眉毛都要掉下来了。
人家用的可不是一般的蘑菇，而是见手青之类的传奇菌菇。
其味道称得上是一绝。
不过预製菜嘛，自然不可能用得上那么高级的材料。
只能挑选市面上比较常见的几种菌菇类来炒菜了。
当然其风味核心是不变的，都要突出菌笋的鲜、脆、嫩。
少油少盐，解腻开胃。
云南的菌菇固然出名，但挑选的还是安徽黄山的本土特色菌种形成標准化“山珍炒蔬”配料与做法。
拆开包装，倒入盘中。
嗡~~~~
微波炉大厨正式开始干活。
三分钟后，只听“叮”的一声。
菜就做好了。
鱼治拖著白瓷盘走出后厨。
原本还在嘮嗑的几人瞬间闻到了味道。
菜还未近前，一股清鲜香气便先缠上鼻尖。
不似荤腥那般浓烈浊腻，反倒清润绵长，直钻鼻腔。
菌菇独有的醇厚鲜香混著春笋的清甜甘冽，再裹著青菜的鲜爽菜香，三香相融，淡雅却勾人，连周遭的烟火气都被这股山野清气压了下去。
慧明大师本来在闭眼讲究佛法，也被这香气诱的睁开了眼。
王破之更是感觉这连日被追杀的燥意与疲惫，竟被这一缕鲜香驱散了大半。
抬眼望去，整盘菜色泽鲜亮，赏心悦目至极。
嫩笋切得匀整，洁白如玉，泛著温润的光泽。
香菇肥厚饱满，棕褐鲜亮，吸满了鲜汁。
青蔬翠绿欲滴，依旧挺括爽利，不见半点炒蔫的颓態。
少许清亮的薄油裹著食材，油光温润不腻，青白褐三色错落交织，素雅又精致，看著便让人食指大动，全无素菜的寡淡之感，反倒透著满满的鲜活气。
菜很快便被端到了几人的面前。
王破之纵然是被香的口水不知觉的流淌而下，但依旧立马的在等慧明大师先动筷子。
慧明大师也没过多的客气，执起竹箸，轻夹一筷送入口中。
先是唇齿轻触，便觉口感层次十足。 ↑返回顶部↑