第534章 赔礼道歉（3 / 4）
刚刚做饭的时候杀鸡、处理食材、调配底料、把控火候，动作熟练、精准、有条不紊。
刀滕站在旁边全程看著，大气不敢出。
这会，石教授最先端出来的也是最后出炉的一道菜。
菜香瞬间飘散出来。
那股香味不刺鼻、不浮夸，是厚重、纯正、回味悠长的老卤五香。
和鱼治店里的招牌五香滷鸡味道——一模一样。
分毫不差。
火候刚刚好，皮色红亮油润，香气入骨。
热气腾腾，香气炸裂。
“鱼总，您尝尝。”
石教授擦了擦额头细汗，脸上露出释然的笑。
“这.........这..........这怎么可能？”
鱼治尝了一口，瞬间无比震惊。
这味道几乎和他酒楼的一模一样。
可这不对啊，这附近又没古灶。
而且看样子，石教授是自己下厨的。
怎么可能那么快就做出一道古法滷鸡。
这不科学。
“这是我经过上百次风味色谱比对、香料比例微调、火候数据建模，最终定型的最终版配方。”
“百分百还原您最初的原版口味，没有一丝偏差。”
石教授有些得意。
上次他之所以走神，就是想如何復刻这鸡的味道去了。
经过他这个团队的不懈努力，总算是赶在近期出了成果。
他也是这才敢过来找鱼治。
他得证明，自己可不是废物。
“这也太像了吧。”
鱼治拿起筷子，又尝了一口。
入口瞬间，味道完全復刻。
连细微的回甘、卤香层次、肉质入味程度，都丝毫不差。
確实完美。 ↑返回顶部↑
刀滕站在旁边全程看著，大气不敢出。
这会，石教授最先端出来的也是最后出炉的一道菜。
菜香瞬间飘散出来。
那股香味不刺鼻、不浮夸，是厚重、纯正、回味悠长的老卤五香。
和鱼治店里的招牌五香滷鸡味道——一模一样。
分毫不差。
火候刚刚好，皮色红亮油润，香气入骨。
热气腾腾，香气炸裂。
“鱼总，您尝尝。”
石教授擦了擦额头细汗，脸上露出释然的笑。
“这.........这..........这怎么可能？”
鱼治尝了一口，瞬间无比震惊。
这味道几乎和他酒楼的一模一样。
可这不对啊，这附近又没古灶。
而且看样子，石教授是自己下厨的。
怎么可能那么快就做出一道古法滷鸡。
这不科学。
“这是我经过上百次风味色谱比对、香料比例微调、火候数据建模，最终定型的最终版配方。”
“百分百还原您最初的原版口味，没有一丝偏差。”
石教授有些得意。
上次他之所以走神，就是想如何復刻这鸡的味道去了。
经过他这个团队的不懈努力，总算是赶在近期出了成果。
他也是这才敢过来找鱼治。
他得证明，自己可不是废物。
“这也太像了吧。”
鱼治拿起筷子，又尝了一口。
入口瞬间，味道完全復刻。
连细微的回甘、卤香层次、肉质入味程度，都丝毫不差。
確实完美。 ↑返回顶部↑