第543章 检测成分（3 / 4）
这年头，谁还没点添加剂了。
没添加剂能那么好吃？
做梦！！！
很快，现场市场监管的快速检测车直接进场。
工作人员当眾取样。
第一份自然是鱼治的新式滷汁原液。
第二份则是几家百年老店现场刚出锅的百年老卤汤底。
整个过程公开透明。
工作人员还手持录像设备。
像这种调查取证的工作，必须留痕。
不然到最后不认帐就麻烦了。
短短十几分钟，检测数据当场列印出来。
工作人员拿著两张报告单，当眾宣读。
“新式滷汁原液：无防腐剂、无增香剂、无人工提鲜成分，香料配比纯天然，所有数值完全国標合规，零超標、零违禁添加。”
一句话落下，现场微微一静。
眾人错愕。
这.......怎么可能。
明明看见他用的是预製滷汁。
按说添加剂的成分大大的。而几家老店老板脸上的笑容，刚刚掛稳，瞬间僵住。
紧接著，工作人员念出第二份报告，语气平淡，却字字惊雷。
“百年老店传统老卤汤：检出乙基麦芽酚、復配增香剂、人工提鲜添加剂，成分明確、多次累积残留超標。”
轰——！
全场所有人脑子一空。
乙基麦芽酚。
业內人都懂。
这是滷味行业最常用的透骨增香剂，微量提香，超標就是典型的“靠香精撑味道”。
这些老店吹了一辈子的“老卤醇香、岁月味道、天然卤香”，居然不是时间熬出来的，而是常年偷偷加增香剂堆出来的假底蕴。
到底谁才是科技与狠活？
现场死一般寂静。
几秒后，彻底炸锅。 ↑返回顶部↑
没添加剂能那么好吃？
做梦！！！
很快，现场市场监管的快速检测车直接进场。
工作人员当眾取样。
第一份自然是鱼治的新式滷汁原液。
第二份则是几家百年老店现场刚出锅的百年老卤汤底。
整个过程公开透明。
工作人员还手持录像设备。
像这种调查取证的工作，必须留痕。
不然到最后不认帐就麻烦了。
短短十几分钟，检测数据当场列印出来。
工作人员拿著两张报告单，当眾宣读。
“新式滷汁原液：无防腐剂、无增香剂、无人工提鲜成分，香料配比纯天然，所有数值完全国標合规，零超標、零违禁添加。”
一句话落下，现场微微一静。
眾人错愕。
这.......怎么可能。
明明看见他用的是预製滷汁。
按说添加剂的成分大大的。而几家老店老板脸上的笑容，刚刚掛稳，瞬间僵住。
紧接著，工作人员念出第二份报告，语气平淡，却字字惊雷。
“百年老店传统老卤汤：检出乙基麦芽酚、復配增香剂、人工提鲜添加剂，成分明確、多次累积残留超標。”
轰——！
全场所有人脑子一空。
乙基麦芽酚。
业內人都懂。
这是滷味行业最常用的透骨增香剂，微量提香，超標就是典型的“靠香精撑味道”。
这些老店吹了一辈子的“老卤醇香、岁月味道、天然卤香”，居然不是时间熬出来的，而是常年偷偷加增香剂堆出来的假底蕴。
到底谁才是科技与狠活？
现场死一般寂静。
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