第45章 这都是我老公的!(2 / 4)
如果在往常,刘女士此时应该已经困的不行。
之前她上班时,这个点是午休过后起床继续上班的时间。
但她现在却一反常態,完全不困。
刘语心也觉察到了,但她又在自我逻辑上完成了闭环:
『或许这就是自己创业和打工时的心態不同吧。』
『打工时,我稍微干点活心里都很烦躁焦虑。』
『如果有人要求我改这改那,那就会焦虑烦躁更甚。』
『但现在,这都是我老公的!』
刘女士现在只想著赶紧回去看看,很想知道家里泡著的食材怎么样了。
冷水泡了差不多三个小时,食材里面有再多的杂质也应该都被泡出来了。
……
刚一回去,刘女士便看著吴焱处理高汤食材和等会要滷煮的食材。
高汤食材里,棒骨、猪蹄都已经让摊主给提前剁好。
现在泡完血水,再冲洗乾净,就可以扔进大桶里开始熬煮。
三份高汤食材此时都已经泡成了一盆血水混杂物。
否则吴焱那盆食材表现的太过明显,反倒还要解释一番。
石华和刘女士本想上手帮忙一起將食材投入锅中熬煮来著,却被吴焱拒绝了。
具体原因他不好说明。
只胡乱编了个藉口:
“我先自己练练高汤熬煮,等技术成熟后再教给你们。”
实则是吴焱全程参与的话,那么高汤熬煮的速度就会快上很多。
吴焱计划好了,爭取下午出摊前就能把食材给滷好。
到时候冷藏起来泡上一晚。
明天早上就能尝尝味道,再给王如海送上一锅。
如果可行的话就能持续性的滷製。
浸泡出锅之后,再添高汤香料再次调味,就能循环滷製。
“咱们最快预计下周一差不多就能上滷味。”
“刘女士,你准备好了吗?”
刘女士欣然点头:
“有你在,我隨时都可以的。” ↑返回顶部↑
之前她上班时,这个点是午休过后起床继续上班的时间。
但她现在却一反常態,完全不困。
刘语心也觉察到了,但她又在自我逻辑上完成了闭环:
『或许这就是自己创业和打工时的心態不同吧。』
『打工时,我稍微干点活心里都很烦躁焦虑。』
『如果有人要求我改这改那,那就会焦虑烦躁更甚。』
『但现在,这都是我老公的!』
刘女士现在只想著赶紧回去看看,很想知道家里泡著的食材怎么样了。
冷水泡了差不多三个小时,食材里面有再多的杂质也应该都被泡出来了。
……
刚一回去,刘女士便看著吴焱处理高汤食材和等会要滷煮的食材。
高汤食材里,棒骨、猪蹄都已经让摊主给提前剁好。
现在泡完血水,再冲洗乾净,就可以扔进大桶里开始熬煮。
三份高汤食材此时都已经泡成了一盆血水混杂物。
否则吴焱那盆食材表现的太过明显,反倒还要解释一番。
石华和刘女士本想上手帮忙一起將食材投入锅中熬煮来著,却被吴焱拒绝了。
具体原因他不好说明。
只胡乱编了个藉口:
“我先自己练练高汤熬煮,等技术成熟后再教给你们。”
实则是吴焱全程参与的话,那么高汤熬煮的速度就会快上很多。
吴焱计划好了,爭取下午出摊前就能把食材给滷好。
到时候冷藏起来泡上一晚。
明天早上就能尝尝味道,再给王如海送上一锅。
如果可行的话就能持续性的滷製。
浸泡出锅之后,再添高汤香料再次调味,就能循环滷製。
“咱们最快预计下周一差不多就能上滷味。”
“刘女士,你准备好了吗?”
刘女士欣然点头:
“有你在,我隨时都可以的。” ↑返回顶部↑