第64章 新品推出，又想吃老品？（2 / 4）
主料只有豆腐，辅料是牛肉末。
再加上葱姜蒜末、豆瓣酱、豆豉粒、花椒麵、花椒油和辣椒麵、青蒜苗这些调味料就行。
食材准备齐全，吴焱开锅烧水倒入酱油等调味料调味。
放入豆腐煮製。
在煮熟豆腐的同时，还给豆腐上一层酱油色，使其有了底色和底味。
另外起锅烧油，下入牛肉末炒到外表稍稍变色，便下入豆瓣酱、豆豉、葱姜蒜末、花椒麵爆香。
加入热水，调味。
豆腐入锅，咕嚕一会。
多次勾芡，撒入胡椒粉、青蒜苗出锅。
麻婆豆腐不愧是最受欢迎的下饭菜之一。
光是抽油烟机逸散的一些香味，就勾得刘女士口水直咽。
刚刚她就著李庄白肉下肚的米饭，似乎在一瞬间又被这香味瞬间消除。
本来日常节食减脂的刘女士，此时还想再来一碗大米饭。
『要是盖上这麻婆豆腐，用大勺擓起一口闷入嘴里……』
刘语心口水直咽。
只觉得那是一种极致的饮食体验。
是味蕾和精神的双重享受。
豆腐在浓稠汤汁里煮了一会，已经吸饱了味道。
吴焱將火关掉，盛好菜，端上桌。
鲜、香、麻、辣、烫等滋味再次在饭桌上征服了刘女士和石华。
连连的点讚值在吴焱眼內飘起。
贡献的数值比起李庄白肉，也丝毫不差。
但这道菜的成本和人工可比李庄白肉要小上不少。
只用简单的豆腐和牛肉末，便將一道极致的下饭菜端在了食客面前。
收穫毛利的同时，大量点讚值也能隨之而来。
三人一番商討，麻婆豆腐的定价快速出炉。
定在九元。
虽然钱塘外婆家的麻婆豆腐只要三元，味道也不错，分量也挺大。
但那种菜相当於吴焱摊子上的满额优惠购一般。
去那种商场饭店，总不可能只点一碟麻婆豆腐，再点一碗米饭就能够的吧？ ↑返回顶部↑
再加上葱姜蒜末、豆瓣酱、豆豉粒、花椒麵、花椒油和辣椒麵、青蒜苗这些调味料就行。
食材准备齐全，吴焱开锅烧水倒入酱油等调味料调味。
放入豆腐煮製。
在煮熟豆腐的同时，还给豆腐上一层酱油色，使其有了底色和底味。
另外起锅烧油，下入牛肉末炒到外表稍稍变色，便下入豆瓣酱、豆豉、葱姜蒜末、花椒麵爆香。
加入热水，调味。
豆腐入锅，咕嚕一会。
多次勾芡，撒入胡椒粉、青蒜苗出锅。
麻婆豆腐不愧是最受欢迎的下饭菜之一。
光是抽油烟机逸散的一些香味，就勾得刘女士口水直咽。
刚刚她就著李庄白肉下肚的米饭，似乎在一瞬间又被这香味瞬间消除。
本来日常节食减脂的刘女士，此时还想再来一碗大米饭。
『要是盖上这麻婆豆腐，用大勺擓起一口闷入嘴里……』
刘语心口水直咽。
只觉得那是一种极致的饮食体验。
是味蕾和精神的双重享受。
豆腐在浓稠汤汁里煮了一会，已经吸饱了味道。
吴焱將火关掉，盛好菜，端上桌。
鲜、香、麻、辣、烫等滋味再次在饭桌上征服了刘女士和石华。
连连的点讚值在吴焱眼內飘起。
贡献的数值比起李庄白肉，也丝毫不差。
但这道菜的成本和人工可比李庄白肉要小上不少。
只用简单的豆腐和牛肉末，便將一道极致的下饭菜端在了食客面前。
收穫毛利的同时，大量点讚值也能隨之而来。
三人一番商討，麻婆豆腐的定价快速出炉。
定在九元。
虽然钱塘外婆家的麻婆豆腐只要三元，味道也不错，分量也挺大。
但那种菜相当於吴焱摊子上的满额优惠购一般。
去那种商场饭店，总不可能只点一碟麻婆豆腐，再点一碗米饭就能够的吧？ ↑返回顶部↑