第67章 华子你评评理（2 / 4）
……
中午连著晚上，一天售卖隨著食材消耗一空而结束。
吴焱和刘女士开始清点收入。
炒菜摊因为两样新菜品的加入，总收入提升了一截。
来到了两千九百多。
刘女士的滷菜摊因为送出不少试吃滷肉，中午加晚上的总流水只有一千一百一十五块钱。
加起来一共四千多块。
而且滷菜和新菜品当天晚上就有復购食客。
算是刘女士的开门红。
也是炒菜摊新菜品的成功。
光是滷菜摊，毛利就能达到五百五十元左右。
中午的销量不多，因为下午可能需要上班或开车，很少买下酒菜的。
滷菜的高峰期其实在晚上。
晚上估清时，还有不少食客想要买。
只是眼看卖完，只能等第二天再来。
光是第一天这样的流水，就足以支撑起两个人的工资。
刘女士忙起来时，摊位前往往会排上五六个人。
有些摊子或店铺喜欢追求这种排长队的热闹。
可在吴焱看来，这是出餐速度不够导致的。
炒菜摊排队没办法，他一人掌勺才能保住基本盘。
但滷菜摊不一样，只要人手够，就能快速解决出餐速度问题。
而且还可以送货上门，又能增加不少销售量。
『是时候让石华媳妇来干活了。』
吴焱想到的，石华也想到了。
毕竟那是他老婆，如果能有更好的活计。
他肯定期盼夫妻俩能在一起工作的。
滷菜摊虽然会比较劳累，但架不住钱多还稳定。
终归是自家人在一起干活，不用受那么多气。
精神上也会放鬆愉快很多。
可石华只能等吴焱主动开口。 ↑返回顶部↑
中午连著晚上，一天售卖隨著食材消耗一空而结束。
吴焱和刘女士开始清点收入。
炒菜摊因为两样新菜品的加入，总收入提升了一截。
来到了两千九百多。
刘女士的滷菜摊因为送出不少试吃滷肉，中午加晚上的总流水只有一千一百一十五块钱。
加起来一共四千多块。
而且滷菜和新菜品当天晚上就有復购食客。
算是刘女士的开门红。
也是炒菜摊新菜品的成功。
光是滷菜摊，毛利就能达到五百五十元左右。
中午的销量不多，因为下午可能需要上班或开车，很少买下酒菜的。
滷菜的高峰期其实在晚上。
晚上估清时，还有不少食客想要买。
只是眼看卖完，只能等第二天再来。
光是第一天这样的流水，就足以支撑起两个人的工资。
刘女士忙起来时，摊位前往往会排上五六个人。
有些摊子或店铺喜欢追求这种排长队的热闹。
可在吴焱看来，这是出餐速度不够导致的。
炒菜摊排队没办法，他一人掌勺才能保住基本盘。
但滷菜摊不一样，只要人手够，就能快速解决出餐速度问题。
而且还可以送货上门，又能增加不少销售量。
『是时候让石华媳妇来干活了。』
吴焱想到的，石华也想到了。
毕竟那是他老婆，如果能有更好的活计。
他肯定期盼夫妻俩能在一起工作的。
滷菜摊虽然会比较劳累，但架不住钱多还稳定。
终归是自家人在一起干活，不用受那么多气。
精神上也会放鬆愉快很多。
可石华只能等吴焱主动开口。 ↑返回顶部↑