第87章 该给钱的（4 / 8）
他的目光焦急扫过后厨，最后他的视线落在了吴焱身上。
“吴吴师傅！”
江老板顾不得之前的疑虑。
“能不能顶一下？就照平常那样，放油、下蒜末、倒青菜、翻炒、加盐和味精，熟了就行。”
他语气无奈，但眼下也实在没別的办法。
吴焱迟疑了几秒钟，才点了下头：
“..—.我试试。”
即使吴焱刻意收敛，但依然难掩功底。
火焰腾起，热油滑锅。
一大盆沥乾水青菜倒入锅中。
瞬间爆发出“刺啦”声。
隨之而来，是吴焱熟练的翻炒动作。
他的动作不像老张那样全靠力气猛推硬翻。
而是带著一种协调感和节奏感。
腕肘抖动间，锅铲翻飞。
每一片菜叶都能均匀受热。
大火猛攻，锁住水分。
在青菜即將变软失色的临界点，精准撒入盐味。
最后將事先爆香的金黄蒜末倒入。
最后快速顛簸几下，立刻出锅。
吴焱动作行云流水。
甚至带著点赏心悦目。
与周围忙乱的环境格格不入，青菜出锅时，顏色碧绿油亮。
犹如刚刚採摘下来一般。
蒜香扑鼻，丝毫没有大锅菜常有的燜煮过度的萎黄和软烂。
“？今天这青菜瞅著不错啊？是翠绿的。”
第一个打到菜的是个吴焱常客。
今天饿得早，还没到吴焱出摊时候。
这才选了这家食堂。
他推了推老花镜惊讶著。 ↑返回顶部↑
“吴吴师傅！”
江老板顾不得之前的疑虑。
“能不能顶一下？就照平常那样，放油、下蒜末、倒青菜、翻炒、加盐和味精，熟了就行。”
他语气无奈，但眼下也实在没別的办法。
吴焱迟疑了几秒钟，才点了下头：
“..—.我试试。”
即使吴焱刻意收敛，但依然难掩功底。
火焰腾起，热油滑锅。
一大盆沥乾水青菜倒入锅中。
瞬间爆发出“刺啦”声。
隨之而来，是吴焱熟练的翻炒动作。
他的动作不像老张那样全靠力气猛推硬翻。
而是带著一种协调感和节奏感。
腕肘抖动间，锅铲翻飞。
每一片菜叶都能均匀受热。
大火猛攻，锁住水分。
在青菜即將变软失色的临界点，精准撒入盐味。
最后將事先爆香的金黄蒜末倒入。
最后快速顛簸几下，立刻出锅。
吴焱动作行云流水。
甚至带著点赏心悦目。
与周围忙乱的环境格格不入，青菜出锅时，顏色碧绿油亮。
犹如刚刚採摘下来一般。
蒜香扑鼻，丝毫没有大锅菜常有的燜煮过度的萎黄和软烂。
“？今天这青菜瞅著不错啊？是翠绿的。”
第一个打到菜的是个吴焱常客。
今天饿得早，还没到吴焱出摊时候。
这才选了这家食堂。
他推了推老花镜惊讶著。 ↑返回顶部↑