第91章 未来之路（4 / 8）
卫厨看了看菜单：
“得来点下酒菜啊，红白滷味荤素各拼一盘，口水鸡来一份。”
吴焱点点头，手中终端记下菜单。
“二位稍等，菜马上就来。”
迎完重客的吴焱，转身就扎进了后厨。
他知道，这是开业第一道、也是最重要的考验。
他深吸一口气，洗净手，站到了主灶前。
画影刀起，大块煮好的肉在案板上服帖地被片成薄如蝉翼肉片。
另一口锅里，豆腐正用盐水养著。
猪肚与鸭胗早已改好花刀，静候一旁。
剥好虾仁也已泡在冰著料汁里。
石华打出几样红白滷肉，在熟食切配区改刀装碟。
后厨的气氛因两位名厨的点单而瞬间绷紧。
石华下意识地放轻了动作。
比处理其他食客订单时，更加小心翼翼。
孙鶯鶯递送食材的动作也越发利落精准。
火焰升腾，热油滚沸。
吴焱全神贯注，手腕翻飞间，食材和大勺在锅中碰撞出悦耳声响。
浓郁香气一层层爆发出来。
透过玻璃隔断，逃出丝丝缕缕，飘散到用餐区。
徐大师三人目光都不由自主地被吸引过去。
看著吴焱行云流水的操作，微微頜首。
很快，菜依次上桌。
徐大师先夹起一片李庄白肉。
对著光看了看厚度。
满意点头。
蘸料，送入口中。
细细咀嚼，闭目感受。
良久，才挣开眼，轻轻点点头：
“吴老板刀功又精进了，火候也恰到好处，这肉香和蘸料的复合味，融合得很好。” ↑返回顶部↑
“得来点下酒菜啊，红白滷味荤素各拼一盘，口水鸡来一份。”
吴焱点点头，手中终端记下菜单。
“二位稍等，菜马上就来。”
迎完重客的吴焱，转身就扎进了后厨。
他知道，这是开业第一道、也是最重要的考验。
他深吸一口气，洗净手，站到了主灶前。
画影刀起，大块煮好的肉在案板上服帖地被片成薄如蝉翼肉片。
另一口锅里，豆腐正用盐水养著。
猪肚与鸭胗早已改好花刀，静候一旁。
剥好虾仁也已泡在冰著料汁里。
石华打出几样红白滷肉，在熟食切配区改刀装碟。
后厨的气氛因两位名厨的点单而瞬间绷紧。
石华下意识地放轻了动作。
比处理其他食客订单时，更加小心翼翼。
孙鶯鶯递送食材的动作也越发利落精准。
火焰升腾，热油滚沸。
吴焱全神贯注，手腕翻飞间，食材和大勺在锅中碰撞出悦耳声响。
浓郁香气一层层爆发出来。
透过玻璃隔断，逃出丝丝缕缕，飘散到用餐区。
徐大师三人目光都不由自主地被吸引过去。
看著吴焱行云流水的操作，微微頜首。
很快，菜依次上桌。
徐大师先夹起一片李庄白肉。
对著光看了看厚度。
满意点头。
蘸料，送入口中。
细细咀嚼，闭目感受。
良久，才挣开眼，轻轻点点头：
“吴老板刀功又精进了，火候也恰到好处，这肉香和蘸料的复合味，融合得很好。” ↑返回顶部↑