第128章 上综艺（2 / 5）
李润泽的声音加重了几分，雷射笔指向了几处差异区域。
“最关键的问题就在於这最后的10%，以及这些风味物质在微观层面的空间构型、相互作用形成的极其脆弱而精妙的风味网络。”
他切换画面，展示出一组对比数据：“我们经过ai数百万次、实操超过上千次的重复性试验和盲测对比发现，即便使用完全相同的原料、严格按照解析出的配方比例和工艺流程，在实验室级別的精密设备控制下，我们最多也只能稳定復刻出大部分达到吴焱先生亲手调製原版风味的样品，稳定在百分之九十左右。总会差那么一点灵魂，缺少那种极致的圆融感、层次感和回味悠长感。”
会议室內安静下来，鲜味集团的几位代表表情变得专注而严肃。
李润泽推了推眼镜，目光扫过对方，语气变得极为认真：“问题的核心在於，那最后的10%的风味巔峰，以及其无与伦比的稳定性，目前高度依赖於吴焱先生本人对核心原料状態的直觉判断。”
“比如特定香菇烘烤时香气逸散的那个转瞬即逝的临界点、对酶解提取过程中火候微妙变化的精准感知、以及对低温真空浓缩时机的近乎本能的把握。”
“这是一种將大量实践经验、超凡的味觉敏感度和难以量化的操作技艺融为一体的黑箱操作，是目前纯工业化的精密设备和標准化流程难以完全復刻和锁定的。”
他顿了顿，给出了最后致命一击：“这意味著，即使贵集团最终获得了所有的纸面配方和工艺参数，投入巨资建立最先进的生產线，大概率也只能稳定生產出90分的优秀產品。而这最后的10
分差距，在普通消费者看来都是不容忽视的，更別说在追求极致的高端消费市场和专业品鑑层面了，那將是质的区別，也无法支撑起你们期望的顶级品牌定位和溢价。除非————”
他看向对方，一字一句说道：“吴焱先生本人深度参与並长期掌控核心生產环节的质量把控。但这，显然与贵集团希望通过收购实现完全自主工业化、规模化生產的初衷相悖。”
一番话，条理清晰，数据支撑扎实，直指对方商业计划的核心痛点。
缺失吴焱后的技术的不可控性和他的不可替代性。
鲜味集团的几位代表陷入了沉默。
技术总监眉头紧锁，仔细看著屏幕上的数据，试图找出破绽。
但李润泽提供的数据链完整而严谨。
副总裁和手下交流一下后，脸色变得有些凝重。
显然这个黑箱论是他未曾预料到的巨大障碍。
他们不是没有復刻过，但无一例外都失败了。
本来以为是李润泽这边新研发出来了什么新的成分导致的。
没想到却是吴焱在作祟。
一想到吴焱那种决然的拒绝，和之前背调时一次次拒绝大小资本、组织的招揽。
这位副总就更加头疼。
李润泽也看出来副总的心思。
立刻趁热打铁，再次开口。
他的语气缓和，但立场坚定：“此外，这个项目作为我校產学研合作的成功案例，备受校方和学界同行的关注。我们非常重视与合作伙伴的信任和长期共贏关係。任何合作都必须建立在尊重现有合作协议、保障各方权益、尤其是尊重核心技术贡献者吴焱先生意愿的基础之上。”
“我们更倾向於目前这种稳步推进、持续优化、与现有市场渠道共同成长的模式。”
话讲的非常官方，但意思很清楚，就是明確的拒绝。
最终，李润泽教授代表研发团队，明確且坚决地回绝了鲜味集团的收购要求。
表示暂不考虑独家买断性合作。
但仍对未来的技术交流和市场合作持开放態度。 ↑返回顶部↑
“最关键的问题就在於这最后的10%，以及这些风味物质在微观层面的空间构型、相互作用形成的极其脆弱而精妙的风味网络。”
他切换画面，展示出一组对比数据：“我们经过ai数百万次、实操超过上千次的重复性试验和盲测对比发现，即便使用完全相同的原料、严格按照解析出的配方比例和工艺流程，在实验室级別的精密设备控制下，我们最多也只能稳定復刻出大部分达到吴焱先生亲手调製原版风味的样品，稳定在百分之九十左右。总会差那么一点灵魂，缺少那种极致的圆融感、层次感和回味悠长感。”
会议室內安静下来，鲜味集团的几位代表表情变得专注而严肃。
李润泽推了推眼镜，目光扫过对方，语气变得极为认真：“问题的核心在於，那最后的10%的风味巔峰，以及其无与伦比的稳定性，目前高度依赖於吴焱先生本人对核心原料状態的直觉判断。”
“比如特定香菇烘烤时香气逸散的那个转瞬即逝的临界点、对酶解提取过程中火候微妙变化的精准感知、以及对低温真空浓缩时机的近乎本能的把握。”
“这是一种將大量实践经验、超凡的味觉敏感度和难以量化的操作技艺融为一体的黑箱操作，是目前纯工业化的精密设备和標准化流程难以完全復刻和锁定的。”
他顿了顿，给出了最后致命一击：“这意味著，即使贵集团最终获得了所有的纸面配方和工艺参数，投入巨资建立最先进的生產线，大概率也只能稳定生產出90分的优秀產品。而这最后的10
分差距，在普通消费者看来都是不容忽视的，更別说在追求极致的高端消费市场和专业品鑑层面了，那將是质的区別，也无法支撑起你们期望的顶级品牌定位和溢价。除非————”
他看向对方，一字一句说道：“吴焱先生本人深度参与並长期掌控核心生產环节的质量把控。但这，显然与贵集团希望通过收购实现完全自主工业化、规模化生產的初衷相悖。”
一番话，条理清晰，数据支撑扎实，直指对方商业计划的核心痛点。
缺失吴焱后的技术的不可控性和他的不可替代性。
鲜味集团的几位代表陷入了沉默。
技术总监眉头紧锁，仔细看著屏幕上的数据，试图找出破绽。
但李润泽提供的数据链完整而严谨。
副总裁和手下交流一下后，脸色变得有些凝重。
显然这个黑箱论是他未曾预料到的巨大障碍。
他们不是没有復刻过，但无一例外都失败了。
本来以为是李润泽这边新研发出来了什么新的成分导致的。
没想到却是吴焱在作祟。
一想到吴焱那种决然的拒绝，和之前背调时一次次拒绝大小资本、组织的招揽。
这位副总就更加头疼。
李润泽也看出来副总的心思。
立刻趁热打铁，再次开口。
他的语气缓和，但立场坚定：“此外，这个项目作为我校產学研合作的成功案例，备受校方和学界同行的关注。我们非常重视与合作伙伴的信任和长期共贏关係。任何合作都必须建立在尊重现有合作协议、保障各方权益、尤其是尊重核心技术贡献者吴焱先生意愿的基础之上。”
“我们更倾向於目前这种稳步推进、持续优化、与现有市场渠道共同成长的模式。”
话讲的非常官方，但意思很清楚，就是明確的拒绝。
最终，李润泽教授代表研发团队，明確且坚决地回绝了鲜味集团的收购要求。
表示暂不考虑独家买断性合作。
但仍对未来的技术交流和市场合作持开放態度。 ↑返回顶部↑