第170章 蓄势待发（4 / 5）
与老店那种桌椅摩肩接踵、空气中永远瀰漫著复合食物香气、墙壁仿佛都浸润了油盐酱醋的浓郁氛围截然不同。
这里空旷、安静，光线通透，甚至有些————过於整洁而带来的冷清感。
还需要人气的填充。”
暖暖被妈妈牵著，小脑袋像个拨浪鼓似的左右转动，大眼睛简直不够看。
她挣脱妈妈的手，跑到一张长长卡座旁，踮起脚摸了摸光滑温润的椅面。
又跑到墙边，仰头看著那幅几乎有她两个人高的抽象画。
“妈妈，这个勺子画得比爸爸用的那个大铁勺还要大，还要长！它能炒好多好多菜吧？”
刘语心笑著跟上女儿，环顾四周，对吴焱说：“空间確实大了很多，布局也合理，以后等位的客人能舒服多了，还能设个儿童区。”
吴焱“嗯”了一声。
目光却已越过前厅，投向了那扇隔开用餐区与后厨区域的厚重防火门。
那才是今天的重点和主战场。
他率先迈步走过去，用力推开了那扇门。
当新厨房的全貌毫无保留的展现在眼前时，即便眾人早已在效果图上见过，即便心里有所准备，此刻亲眼所见，还是忍不住发出了低低的惊嘆。
宽敞！
这是最直观、最强烈的感受。
面积几乎是老店后厨的三倍有余。
功能分区清晰明了，像一套精密仪器的內部结构：
独立的清洗区，配备著巨大的双槽不锈钢水盆和高压喷枪。
宽且合理分布的生熟切配区里，长达数米的不锈钢台面光可鑑人，足以同时容纳多人作业。
核心的烹飪区，一排功率强大的猛火灶整齐列队，泛著冷冽而专业的金属光泽。
旁边是嵌入式的大型蒸箱、烤箱、保温柜。
还有规划明確的出餐口、餐具回收通道以及垃圾处理区。
一切井然有序。
动线设计的，让后厨各个岗位不太需要多少走动。
处处透著现代餐饮的规范与效率。
与老店后厨那种因地制宜、略显杂乱却充满生活气息的紧凑感天差地別。
石华的眼睛瞬间就亮了，像是剑士看到了神兵利器。
他小跑著衝到那排猛火灶前，伸出手轻轻抚摸过冰冷的灶面，感受著那份坚实和工艺质感。
眼神专注而炽热，仿佛在打量一位值得重视的对手或伙伴。
张大勇则直奔那个巨大的多层冰箱和宽的切配台。 ↑返回顶部↑
这里空旷、安静，光线通透，甚至有些————过於整洁而带来的冷清感。
还需要人气的填充。”
暖暖被妈妈牵著，小脑袋像个拨浪鼓似的左右转动，大眼睛简直不够看。
她挣脱妈妈的手，跑到一张长长卡座旁，踮起脚摸了摸光滑温润的椅面。
又跑到墙边，仰头看著那幅几乎有她两个人高的抽象画。
“妈妈，这个勺子画得比爸爸用的那个大铁勺还要大，还要长！它能炒好多好多菜吧？”
刘语心笑著跟上女儿，环顾四周，对吴焱说：“空间確实大了很多，布局也合理，以后等位的客人能舒服多了，还能设个儿童区。”
吴焱“嗯”了一声。
目光却已越过前厅，投向了那扇隔开用餐区与后厨区域的厚重防火门。
那才是今天的重点和主战场。
他率先迈步走过去，用力推开了那扇门。
当新厨房的全貌毫无保留的展现在眼前时，即便眾人早已在效果图上见过，即便心里有所准备，此刻亲眼所见，还是忍不住发出了低低的惊嘆。
宽敞！
这是最直观、最强烈的感受。
面积几乎是老店后厨的三倍有余。
功能分区清晰明了，像一套精密仪器的內部结构：
独立的清洗区，配备著巨大的双槽不锈钢水盆和高压喷枪。
宽且合理分布的生熟切配区里，长达数米的不锈钢台面光可鑑人，足以同时容纳多人作业。
核心的烹飪区，一排功率强大的猛火灶整齐列队，泛著冷冽而专业的金属光泽。
旁边是嵌入式的大型蒸箱、烤箱、保温柜。
还有规划明確的出餐口、餐具回收通道以及垃圾处理区。
一切井然有序。
动线设计的，让后厨各个岗位不太需要多少走动。
处处透著现代餐饮的规范与效率。
与老店后厨那种因地制宜、略显杂乱却充满生活气息的紧凑感天差地別。
石华的眼睛瞬间就亮了，像是剑士看到了神兵利器。
他小跑著衝到那排猛火灶前，伸出手轻轻抚摸过冰冷的灶面，感受著那份坚实和工艺质感。
眼神专注而炽热，仿佛在打量一位值得重视的对手或伙伴。
张大勇则直奔那个巨大的多层冰箱和宽的切配台。 ↑返回顶部↑