第218章 风波再起（2 / 6）
徐敏假装挑选蔬菜，听到只言片语：“————必须控制东海对虾渠道————不能让美味炒菜店拿到一级货源————”
她悄悄记录下信息，发给吴焱：“粤海轩可能在垄断特定海鲜渠道，我们需要提前布局。
吴焱回覆：“嗯，我这边也得到了一些消息，明天上午十点，带老陈常去的几家供应商名单来我办公室。”
“好的。”
吴焱回復完徐敏的消息，就那么静坐著思考问题。
手机屏幕闪烁，在这深夜办公室里，只有电脑屏幕和手机微光映照著他紧锁的眉头。
“粤海轩又在搞小动作，他们很可能在谋划垄断特定海鲜渠道，我们需要提
前布局。”
吴焱想了一会，打开电脑，调出近三个月的海鲜採购数据。
曲线图清晰显示著，东海对虾和野生黄鱼的价格在稳步上涨，而供应商和供应货品数量却在减少。
他又想起昨天禾城分店主厨反映的黄鱼品质下降问题，心里一沉。
“建军，醒醒。”
吴焱拨通了李建军的电话。
“我需要你立刻去调查东海海鲜供应链。”
两小时后，市场情报团队在线上会议室集结。
李建军带来了一份详尽的报告：“过去半年，粤海轩通过旗下三家空壳公司，与东海主要渔港的12家大型中间商签订了独家採购协议。
他们承诺以高出市场价20%的价格包销所有a级对虾和野生黄鱼，条件是这些供应商不得向其他餐饮企业供应同等级產品。”
张大勇调出库存预警系统：“情况比想像的严重。
按最坏的情况来算，就是立刻断供的情况下，按照目前消耗速度，我们甬江店的野生黄鱼库存只够维持7天。
而雪菜黄鱼是该店招牌菜，占营业额35%。
如果断供，不仅影响收入，更会损害品牌信誉。”
钱星星面色凝重：“我刚接到甬江店顾客投诉，有人反映黄鱼口感不如从前。
已经有美食博主在社交媒体质疑我们的品质下滑。”
吴焱站起身，走到白板前画了一张东海渔业地图：“粤海轩想从供应链源头掐死我们。
但他们忘了，大海不只属於大船，小渔船同样能捕到好鱼。
建军，你联繫渔业协会的朋友，我要知道哪些渔村被排除在粤海轩协议之外。
徐敏，你继续盯著老陈的商业动向，记录他接触的所有供应商。
子轩，你的相变保鲜技术测试得怎么样了？”
刘子轩眼睛一亮：“实验室阶段已经完成，保鲜效果是传统冰鲜的两倍。
但在实际运输环境中还未验证，尤其是渔船到岸后的第一公里环节。” ↑返回顶部↑
她悄悄记录下信息，发给吴焱：“粤海轩可能在垄断特定海鲜渠道，我们需要提前布局。
吴焱回覆：“嗯，我这边也得到了一些消息，明天上午十点，带老陈常去的几家供应商名单来我办公室。”
“好的。”
吴焱回復完徐敏的消息，就那么静坐著思考问题。
手机屏幕闪烁，在这深夜办公室里，只有电脑屏幕和手机微光映照著他紧锁的眉头。
“粤海轩又在搞小动作，他们很可能在谋划垄断特定海鲜渠道，我们需要提
前布局。”
吴焱想了一会，打开电脑，调出近三个月的海鲜採购数据。
曲线图清晰显示著，东海对虾和野生黄鱼的价格在稳步上涨，而供应商和供应货品数量却在减少。
他又想起昨天禾城分店主厨反映的黄鱼品质下降问题，心里一沉。
“建军，醒醒。”
吴焱拨通了李建军的电话。
“我需要你立刻去调查东海海鲜供应链。”
两小时后，市场情报团队在线上会议室集结。
李建军带来了一份详尽的报告：“过去半年，粤海轩通过旗下三家空壳公司，与东海主要渔港的12家大型中间商签订了独家採购协议。
他们承诺以高出市场价20%的价格包销所有a级对虾和野生黄鱼，条件是这些供应商不得向其他餐饮企业供应同等级產品。”
张大勇调出库存预警系统：“情况比想像的严重。
按最坏的情况来算，就是立刻断供的情况下，按照目前消耗速度，我们甬江店的野生黄鱼库存只够维持7天。
而雪菜黄鱼是该店招牌菜，占营业额35%。
如果断供，不仅影响收入，更会损害品牌信誉。”
钱星星面色凝重：“我刚接到甬江店顾客投诉，有人反映黄鱼口感不如从前。
已经有美食博主在社交媒体质疑我们的品质下滑。”
吴焱站起身，走到白板前画了一张东海渔业地图：“粤海轩想从供应链源头掐死我们。
但他们忘了，大海不只属於大船，小渔船同样能捕到好鱼。
建军，你联繫渔业协会的朋友，我要知道哪些渔村被排除在粤海轩协议之外。
徐敏，你继续盯著老陈的商业动向，记录他接触的所有供应商。
子轩，你的相变保鲜技术测试得怎么样了？”
刘子轩眼睛一亮：“实验室阶段已经完成，保鲜效果是传统冰鲜的两倍。
但在实际运输环境中还未验证，尤其是渔船到岸后的第一公里环节。” ↑返回顶部↑