第163章 母女相遇(6 / 6)

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  叶晨,开始转身。
  从后厨的储物柜里取出几样食材,一一摆放在洁白的案板上。
  瑶柱,是选用的大连特级乾贝,个头硕大,色泽金黄,然后是產自东南亚的金丝燕盏,盏形饱满,纹理清晰。
  哦。
  还有鱼翅、裙边、鲍鱼、海参————
  砧板上,赫然摆放著八种名贵的海料,每一样单独拿出来,都是足以撑起一道奢华大菜的珍品。
  这便是灌汤黄鱼的精髓所在,用八种海味熬製的浓汤,灌入掏空的黄鱼腹中,再经蒸製,让鱼鲜与海味相互交融,成就一道极致的美味。
  隨即。
  叶晨,忍不住深吸了一口气。
  敛去了脸上的笑容,神情变得无比肃穆。
  他知道,这道灌汤黄鱼,不仅仅是一道菜,更是一段即將被唤醒的美食传奇。
  然后伸出手,开始低下头去,专注地处理这些海料。
  瑶柱用温水泡发,撕成细丝;燕窝用纯净水浸泡,挑去细毛;鱼翅焯水,去除腥味;裙边切块,鲍鱼去壳,海参切段————每一个动作,都精准得如同教科书一般,一丝不苟。
  “我没看错吧?”
  安妮的声音,带著抑制不住的激动,甚至微微有些发颤。
  她瞪大了眼睛,死死地盯著砧板上的八种海料,以及叶晨手中翻飞的厨刀,语气里满是难以置信:“这个叶晨做给真风大人品尝的料理,真的是灌汤黄鱼!”
  ——
  她在wgo任职多年,饱览各国美食典籍,对於那些流传在传说中的顶级料理,自然是如数家珍。
  这么说吧。
  能代表著中华料理精髓的。
  便是这一百零八道菜品的满汉全席。
  安妮的声音微微拔高,引来绘里奈和緋沙子的侧目,她却浑然不觉,只顾著沉浸在自己的震惊之:“在满汉全席之中,代表著料理最高水平的,就是这道名为灌汤黄鱼的料理啊!
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