第30章 沈南飞的新套路（1 / 4）
沈浪的第一次试菜获得了学员们较高的评价。
而品尝了轻食的崔红脑子里也產生了一些新的想法。
她的商业嗅觉一向很敏锐。
所以现在崔红觉得，沈南飞的这个轻食，就算是脱离了健身行业，也会有不错的前景。
隨著生活节奏逐渐加快，越来越多的人也开始注重保持身材和健康饮食。
也许在若干年后，轻食在国內饮食行业会成为一种时尚。
事实证明，崔红此刻的想法是正確的。
到了沈南飞重生前的年代，就连医院都开始推出健康饮食的轻食项目。
各种线上线下的销售渠道，也陆续推出与轻食搭配的饮品、调味配料等项目，形成了一个庞大的產业链。
待拳馆的学员们离开后，崔红却没走，把沈南飞父子二人请到了附近的一家咖啡馆。
“小飞，对於你这个轻食店，打算用什么样的方法运营？”
“要做零售吗？”崔红手里的搅拌棒轻轻搅动著咖啡，好奇地问道。
沈南飞感觉崔红应该是对自己的项目產生兴趣了，想要有更加深入的了解。
这样正好，如果她能够动用自己的资源给沈南飞提供一些帮助，项目会开展的更加顺利。
“零售只占了其中一小块。”沈南飞说道。
“我真正想做的，是轻食批发商。”
“就像是卖瓜果蔬菜和海鲜的批发市场。”
“我根据每份菜品的成本，只赚一定的毛利，去卖给健身房、学校、瑜伽馆、减肥训练营，还有医院等相关场所。”
“虽然有些目標群体自己也在做轻食，但只是作为锦上添花的东西，费时费力，收益不高。”
“但如果有一个轻食批发商，让他们只需要花费適合的价格直接买到，省去了製作的流程，將会省下很多事。”
“之后他们再转手一卖，当一个中间商，比他们自己做可是要轻鬆太多了。”
“即便每份只赚一点，那也比没有强。”
“而我们也可以快速建立庞大的客户群体，增加销量。”
崔红听罢脸上露出意味深长的微笑，眼神里的兴致更浓了。
“你的想法很大胆。”
“可你之前不是说，要让大家用实惠的价格吃到健康的轻食吗？”
“如果轻食到了那些人手里，势必会抬高几倍价格，这样一来就违背了你的初衷。”
沈南飞微微一笑，回道：“这件事其实也不难解决。”
“作为批发商，我会给他们一个建议价格。”
“然后我们自己的店铺同时也进行部分零售，价格只比市场平均售价低一两块钱。並且只做堂食和套餐。” ↑返回顶部↑
而品尝了轻食的崔红脑子里也產生了一些新的想法。
她的商业嗅觉一向很敏锐。
所以现在崔红觉得，沈南飞的这个轻食，就算是脱离了健身行业，也会有不错的前景。
隨著生活节奏逐渐加快，越来越多的人也开始注重保持身材和健康饮食。
也许在若干年后，轻食在国內饮食行业会成为一种时尚。
事实证明，崔红此刻的想法是正確的。
到了沈南飞重生前的年代，就连医院都开始推出健康饮食的轻食项目。
各种线上线下的销售渠道，也陆续推出与轻食搭配的饮品、调味配料等项目，形成了一个庞大的產业链。
待拳馆的学员们离开后，崔红却没走，把沈南飞父子二人请到了附近的一家咖啡馆。
“小飞，对於你这个轻食店，打算用什么样的方法运营？”
“要做零售吗？”崔红手里的搅拌棒轻轻搅动著咖啡，好奇地问道。
沈南飞感觉崔红应该是对自己的项目產生兴趣了，想要有更加深入的了解。
这样正好，如果她能够动用自己的资源给沈南飞提供一些帮助，项目会开展的更加顺利。
“零售只占了其中一小块。”沈南飞说道。
“我真正想做的，是轻食批发商。”
“就像是卖瓜果蔬菜和海鲜的批发市场。”
“我根据每份菜品的成本，只赚一定的毛利，去卖给健身房、学校、瑜伽馆、减肥训练营，还有医院等相关场所。”
“虽然有些目標群体自己也在做轻食，但只是作为锦上添花的东西，费时费力，收益不高。”
“但如果有一个轻食批发商，让他们只需要花费適合的价格直接买到，省去了製作的流程，將会省下很多事。”
“之后他们再转手一卖，当一个中间商，比他们自己做可是要轻鬆太多了。”
“即便每份只赚一点，那也比没有强。”
“而我们也可以快速建立庞大的客户群体，增加销量。”
崔红听罢脸上露出意味深长的微笑，眼神里的兴致更浓了。
“你的想法很大胆。”
“可你之前不是说，要让大家用实惠的价格吃到健康的轻食吗？”
“如果轻食到了那些人手里，势必会抬高几倍价格，这样一来就违背了你的初衷。”
沈南飞微微一笑，回道：“这件事其实也不难解决。”
“作为批发商，我会给他们一个建议价格。”
“然后我们自己的店铺同时也进行部分零售，价格只比市场平均售价低一两块钱。並且只做堂食和套餐。” ↑返回顶部↑