第213章 不是哥们……你生吃花椒啊？（2 / 4）
“油温六成热，看到油麵微微冒烟就行，太高肉会老，太低会粘锅。”
他夹起一片肉，扔进锅里。
肉片接触油麵的瞬间，发出“刺啦”一声响，边缘立刻金黄捲曲。
“看好了，先炒肥肉出油，再下瘦肉，这样才香而不腻。”
方辰的锅铲翻飞，肉片在锅里跳跃著，很快染上诱人的焦色。
直播间的弹幕开始刷屏：
【我嘞个豆！你还真会做饭啊，说的一套一套的！】
【方老师，你到底还有什么是我没有发现的？】
【这肉炒得跟饭店一样，我舔屏了！】
【有没有一块去蹭饭的？我自带碗筷！】
就在肉片炒得差不多时。
方辰抓起一把青椒块扔进锅里。
“关键来了！”
“看好，这一手会很帅！”
他手腕猛地一翻——
“哗啦”一声！
整口铁锅被他单手顛了起来。
锅內的肉片和青椒在空中划出一道弧线，火苗顺著锅沿窜起半尺高，將食材裹上一层诱人的焦香。
徐辉嚇得往后退了半步，眼睛瞪得像铜铃：“老……老师！你还会顛勺？！”
这一手来得太快。
直播间的弹幕直接卡了壳，三秒后才洪水般涌出来：
【握草！！！握草！！！】
【那么大的铁锅，就这么顛勺顛起来了？】
【我之前在家做饭也学过顛勺，但是我妈说我浪费粮食！】
【楼上的，让你顛勺，没让你往锅外面顛啊！】
方辰仿佛没看见徐辉震惊的表情，锅铲快速翻炒著。
“顛勺是为了让调料均匀受热，顺便……耍个帅。”
他嘴角扬起一抹得意的笑，撒入半勺生抽和少许白糖。
“生抽提鲜，白糖中和辣味，跟你们考试时『难题先跳过，简单题別丟分』一个道理，得讲究平衡。”
说话间，他手腕又是一顛。 ↑返回顶部↑
他夹起一片肉，扔进锅里。
肉片接触油麵的瞬间，发出“刺啦”一声响，边缘立刻金黄捲曲。
“看好了，先炒肥肉出油，再下瘦肉，这样才香而不腻。”
方辰的锅铲翻飞，肉片在锅里跳跃著，很快染上诱人的焦色。
直播间的弹幕开始刷屏：
【我嘞个豆！你还真会做饭啊，说的一套一套的！】
【方老师，你到底还有什么是我没有发现的？】
【这肉炒得跟饭店一样，我舔屏了！】
【有没有一块去蹭饭的？我自带碗筷！】
就在肉片炒得差不多时。
方辰抓起一把青椒块扔进锅里。
“关键来了！”
“看好，这一手会很帅！”
他手腕猛地一翻——
“哗啦”一声！
整口铁锅被他单手顛了起来。
锅內的肉片和青椒在空中划出一道弧线，火苗顺著锅沿窜起半尺高，將食材裹上一层诱人的焦香。
徐辉嚇得往后退了半步，眼睛瞪得像铜铃：“老……老师！你还会顛勺？！”
这一手来得太快。
直播间的弹幕直接卡了壳，三秒后才洪水般涌出来：
【握草！！！握草！！！】
【那么大的铁锅，就这么顛勺顛起来了？】
【我之前在家做饭也学过顛勺，但是我妈说我浪费粮食！】
【楼上的，让你顛勺，没让你往锅外面顛啊！】
方辰仿佛没看见徐辉震惊的表情，锅铲快速翻炒著。
“顛勺是为了让调料均匀受热，顺便……耍个帅。”
他嘴角扬起一抹得意的笑，撒入半勺生抽和少许白糖。
“生抽提鲜，白糖中和辣味，跟你们考试时『难题先跳过，简单题別丟分』一个道理，得讲究平衡。”
说话间，他手腕又是一顛。 ↑返回顶部↑