第522章 我不是旮旯给木高手来著的吗！（1 / 5）
厨房。
青菜打著旋在沥水，河虾排著队在菜刀下当路易十六，乐临清背著小手，照例在厨房巡视了起来。
左看看，大鹅歇菜的在热水中脱毛，右瞅瞅，圆润的肘子正在战前沐浴。
虽说是包饺子，但其他的菜菜也没有少，乐临清非常满意的点头后，巡查到了案板前。
忙碌的许师傅正在古法手作饺子皮，遵循著面多加水，水多加面的古老律法，开始和稀泥。
“这个我来，我来我来嘛！”
悠閒的乐师傅觉得这个自己刚好能够胜任，当即举起了手手，准备表现一下。
但刚一伸手，宽大的粉色衣袖就十分不给面子地垂落下来，严重影响了乐师傅即將大展拳脚的发挥。
许师傅见状，当即伸出援手：“我帮你绑起袖子来。”
“好喔。”
乐临清伸直了手手，许平秋则拿出了一根绳子，先將她左边的袖口挽了上去，隨后绕著肩头，在她背后熟练的交叉了两下后，再绑起右手的袖口，將绳结系在肩胛上，便成了一个利落的襻膊。
绳结打好后，乐临清抖了抖手腕，確认活动自如，这才气势十足地再次凑到了案板前，“我准备好了！”
“很好，非常有气势！”
许平秋肯定的点点头，將水多加面，面多加水的秘法传承给了乐临清。
经过一番咕嚕咕嚕，一块白生生的麵团在乐临清手底下渐渐成了型。
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等麵团表面从粗糙变得光滑，从鬆散变得紧实，直到將麵团儿揉出筋道后，许平秋便宣布完工，將它搁进了陶盆里。
“现在需要让它醒一会，待会更好吃。”许平秋解释道。
“嗯嗯！”
乐临清赞同的点头，拿起一块乾净的湿布，郑重的给麵团盖上小被子，小声叮嘱道：“你要乖乖睡一会儿，然后等下变好吃哦！”
麵团沉默不语，看起来很听话的样子。
趁著麵团睡觉的功夫，忙碌的许师傅继续带领著刚刚走马上任的乐师傅，处理起最为关键的馅料来。
“要包这个，这个，还有那个！”
乐师傅野心很大，小手指在案板上的各种食材间点来点去。
如果不是饺子皮不能把厨房包进去，也许有人会吃到厨房馅的饺子。
经过一番妥协，最终敲定了如下几个口味：经典浓郁韭菜猪肉，老生常谈肉素三鲜，別有风味芹菜牛肉，十分正常皮蛋廋肉，以及大胆刺激辣椒辣椒。
馅料备齐之后，各自被装进了小碗里，在案板上一字排开，颇为壮观。
此时，陶盆里的麵团也醒得差不多了。
许平秋揭开湿布，將醒好的麵团取出，在撒了薄面的案板上，先揉搓成长条，再揪成剂子，一擀，一张厚薄完美的饺子皮便出现。
他隨手拿起一张皮，挖了一勺馅料，两手一合，大拇指与食指灵巧地一捏一挤。 ↑返回顶部↑
青菜打著旋在沥水，河虾排著队在菜刀下当路易十六，乐临清背著小手，照例在厨房巡视了起来。
左看看，大鹅歇菜的在热水中脱毛，右瞅瞅，圆润的肘子正在战前沐浴。
虽说是包饺子，但其他的菜菜也没有少，乐临清非常满意的点头后，巡查到了案板前。
忙碌的许师傅正在古法手作饺子皮，遵循著面多加水，水多加面的古老律法，开始和稀泥。
“这个我来，我来我来嘛！”
悠閒的乐师傅觉得这个自己刚好能够胜任，当即举起了手手，准备表现一下。
但刚一伸手，宽大的粉色衣袖就十分不给面子地垂落下来，严重影响了乐师傅即將大展拳脚的发挥。
许师傅见状，当即伸出援手：“我帮你绑起袖子来。”
“好喔。”
乐临清伸直了手手，许平秋则拿出了一根绳子，先將她左边的袖口挽了上去，隨后绕著肩头，在她背后熟练的交叉了两下后，再绑起右手的袖口，將绳结系在肩胛上，便成了一个利落的襻膊。
绳结打好后，乐临清抖了抖手腕，確认活动自如，这才气势十足地再次凑到了案板前，“我准备好了！”
“很好，非常有气势！”
许平秋肯定的点点头，將水多加面，面多加水的秘法传承给了乐临清。
经过一番咕嚕咕嚕，一块白生生的麵团在乐临清手底下渐渐成了型。
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等麵团表面从粗糙变得光滑，从鬆散变得紧实，直到將麵团儿揉出筋道后，许平秋便宣布完工，將它搁进了陶盆里。
“现在需要让它醒一会，待会更好吃。”许平秋解释道。
“嗯嗯！”
乐临清赞同的点头，拿起一块乾净的湿布，郑重的给麵团盖上小被子，小声叮嘱道：“你要乖乖睡一会儿，然后等下变好吃哦！”
麵团沉默不语，看起来很听话的样子。
趁著麵团睡觉的功夫，忙碌的许师傅继续带领著刚刚走马上任的乐师傅，处理起最为关键的馅料来。
“要包这个，这个，还有那个！”
乐师傅野心很大，小手指在案板上的各种食材间点来点去。
如果不是饺子皮不能把厨房包进去，也许有人会吃到厨房馅的饺子。
经过一番妥协，最终敲定了如下几个口味：经典浓郁韭菜猪肉，老生常谈肉素三鲜，別有风味芹菜牛肉，十分正常皮蛋廋肉，以及大胆刺激辣椒辣椒。
馅料备齐之后，各自被装进了小碗里，在案板上一字排开，颇为壮观。
此时，陶盆里的麵团也醒得差不多了。
许平秋揭开湿布，將醒好的麵团取出，在撒了薄面的案板上，先揉搓成长条，再揪成剂子，一擀，一张厚薄完美的饺子皮便出现。
他隨手拿起一张皮，挖了一勺馅料，两手一合，大拇指与食指灵巧地一捏一挤。 ↑返回顶部↑