第65章 还有啥是他不会的？（今天开始爆更，感谢各位的月票）（3 / 3）
“你们俩，负责杀鸡、宰鱼，处理乾净后，交到这边案台。”
“是！”
“江河！”
“哥，我在！”
“你带几个村里的大姐，负责洗菜、择菜，所有蔬菜分门別类，给我码放整齐！”
“好嘞！”
“何小军！”
“老大！”
“你负责白案，今天不用你做复杂的点心。一会儿和面，做花卷和馒头，就用那口大锅蒸。
记住，水开之后，用中火，锅盖边缘用湿布给我封死，保证蒸汽不外泄，蒸出来的品相不会比烤炉差。”
一番话，让何小军茅塞顿开。
“马哥！”
“老大，你说！”马胜利神情专注。
“你负责红案的切配和前期准备。所有肉类，按照我的要求，切块、切片、剁馅，提前码好味。”
江源顿了顿，目光扫向那三口巨大的土灶。
“孙师傅，还得劳驾您一件事。”
“你说！”孙铁牛连忙应道。
“这三口土灶，火候最关键。您找两个村里最会烧火的壮劳力，专门听我指挥。
我说大火，就得是烈火烹油；我说文火，就只能留一星炭火。这直接关係到菜的成败！”
“没问题！包在我身上！”
一套指令下来，行云流水，清晰明確。
每个人都知道了自己该干什么，该怎么干。
杀猪的霍霍磨刀，宰鸡的乾脆利落，洗菜的井井有条，烧火的劈柴添炭……
火热的蒸汽升腾，刀砧碰撞的声音清脆悦耳。
帮忙的乡亲们都看傻了。
他们参加过无数次村里的红白喜事，后厨哪次不是跟打仗一样，乱成一锅粥？
何曾见过这般阵仗！
孙铁牛站在一旁，看著江源忙绿的身影，心中的那点担忧，早已消散。
“算啦，是我这老头子多虑了，这小子还有啥是不会的？” ↑返回顶部↑
“是！”
“江河！”
“哥，我在！”
“你带几个村里的大姐，负责洗菜、择菜，所有蔬菜分门別类，给我码放整齐！”
“好嘞！”
“何小军！”
“老大！”
“你负责白案，今天不用你做复杂的点心。一会儿和面，做花卷和馒头，就用那口大锅蒸。
记住，水开之后，用中火，锅盖边缘用湿布给我封死，保证蒸汽不外泄，蒸出来的品相不会比烤炉差。”
一番话，让何小军茅塞顿开。
“马哥！”
“老大，你说！”马胜利神情专注。
“你负责红案的切配和前期准备。所有肉类，按照我的要求，切块、切片、剁馅，提前码好味。”
江源顿了顿，目光扫向那三口巨大的土灶。
“孙师傅，还得劳驾您一件事。”
“你说！”孙铁牛连忙应道。
“这三口土灶，火候最关键。您找两个村里最会烧火的壮劳力，专门听我指挥。
我说大火，就得是烈火烹油；我说文火，就只能留一星炭火。这直接关係到菜的成败！”
“没问题！包在我身上！”
一套指令下来，行云流水，清晰明確。
每个人都知道了自己该干什么，该怎么干。
杀猪的霍霍磨刀，宰鸡的乾脆利落，洗菜的井井有条，烧火的劈柴添炭……
火热的蒸汽升腾，刀砧碰撞的声音清脆悦耳。
帮忙的乡亲们都看傻了。
他们参加过无数次村里的红白喜事，后厨哪次不是跟打仗一样，乱成一锅粥？
何曾见过这般阵仗！
孙铁牛站在一旁，看著江源忙绿的身影，心中的那点担忧，早已消散。
“算啦，是我这老头子多虑了，这小子还有啥是不会的？” ↑返回顶部↑