第124章 末日里的美食家（3 / 4）
自他碗里，又將鱼腥草给夹走了，自顾自吃起来。
嚼的津津有味。
张文书看著，非常不能理解。
备用粮却绕著圈跑来了，伸著脖子看著。
张文书夹了些鱼腥草给它，它也嚼的咯吱作响，十分受用。
“真特娘的怪，一般羊是不怎么爱吃这玩意的”，他又將备用粮的脑袋推开，“你果然不是什么正经羊。”
赵世清笑道：“这羊杀了，估计也不好吃，又傻又怪的。”
张文书点头说道：“听闻北平以前好的羊肉馆子，都是从口外，就是张家口进的大尾巴肥羊。这羊有讲究，伏天赶到山里避暑，一个夏季过后，养的膘足肉厚。然后羊贩子一批一批往北平赶，沿著玉泉山支流走，一路饮足了泉水。到了北平之后，宰了涮著吃，不腥不膻，肉还特细腻。至於这只羊嘛……不行，个头倒是够大的，但壮而不肥，肉有些过於结实了，而且身上有股骚气，平日得多洗澡，注意卫生。”
“上回杀羊，我见你羊杂吃了许多。”
“我跟老蒋有点像，爱吃下水。羊杂爱吃，牛杂也爱吃，猪就不用说了。前次的猪下水，大都餵了狗子们。等再有机会，咱们多留点猪心，猪肺，猪大肠……”
两人边吃边聊。
老成员们已经习惯了。
这两人年岁不算大，但都算有些学识，不说经史子集之类，便是饮食日用，也常能谈些旧时掌故。大家也常凑在边上听著，有时候感觉，本来明明是件稀鬆平常的事，但他们说来既有趣又雅致，非常好玩。
不会跟大家一样，遇到什么美食，只会说一句：“臥槽，好吃。”
新人们如今听著，也感觉很有趣。
就是不知道有啥用。
而在座的主人公，有一个人感觉就大不相同。
不单无趣，而且恐惧。
那就是王桐……也就是小胖墩同志。
小胖墩如今脑海里想起一个词，平日里张叔和赵叔提到的时候，表情常常有些严肃。今天倒没有明確说出来，但藏在话里的词语，还是被细心机智，聪敏异常的他给听到了。
赵叔说了杀羊，张叔说了猪心。
合起来，就是他俩平时聊天会说的“杀羊猪心”。
想想备用粮被杀了，放著和野猪心一起煮……画面太恐怖了。
小胖墩默默想著，以后可不能让备用粮多洗澡，就骚一点好，骚一点安全。
至於今天的主菜，有两个。
首先是红烧竹鼠，切块醃製，然后入油锅翻炒。接著大料放足，生抽，老抽，冰糖，蚝油，料酒一起上，燉的肉香四溢。洒上白芝麻，扔点小点缀……最重要的，放上香菜。
很快被席捲一空，只剩盘底的一点汤汁。
其次是铁锅燉大鹅……燉大雁，是今晚当之无愧的主角。
徐真在里面放了许多土豆，燉的稀烂，非常入味。
一筷子下去，在棕褐色浓郁汤汁里，不是捞到大块的肉，就是捞到大块的土豆，绝不会落空。这对新人们来说，衝击力实在太强了，嚼在嘴里甚至有种梦幻的感觉。 ↑返回顶部↑
嚼的津津有味。
张文书看著，非常不能理解。
备用粮却绕著圈跑来了，伸著脖子看著。
张文书夹了些鱼腥草给它，它也嚼的咯吱作响，十分受用。
“真特娘的怪，一般羊是不怎么爱吃这玩意的”，他又將备用粮的脑袋推开，“你果然不是什么正经羊。”
赵世清笑道：“这羊杀了，估计也不好吃，又傻又怪的。”
张文书点头说道：“听闻北平以前好的羊肉馆子，都是从口外，就是张家口进的大尾巴肥羊。这羊有讲究，伏天赶到山里避暑，一个夏季过后，养的膘足肉厚。然后羊贩子一批一批往北平赶，沿著玉泉山支流走，一路饮足了泉水。到了北平之后，宰了涮著吃，不腥不膻，肉还特细腻。至於这只羊嘛……不行，个头倒是够大的，但壮而不肥，肉有些过於结实了，而且身上有股骚气，平日得多洗澡，注意卫生。”
“上回杀羊，我见你羊杂吃了许多。”
“我跟老蒋有点像，爱吃下水。羊杂爱吃，牛杂也爱吃，猪就不用说了。前次的猪下水，大都餵了狗子们。等再有机会，咱们多留点猪心，猪肺，猪大肠……”
两人边吃边聊。
老成员们已经习惯了。
这两人年岁不算大，但都算有些学识，不说经史子集之类，便是饮食日用，也常能谈些旧时掌故。大家也常凑在边上听著，有时候感觉，本来明明是件稀鬆平常的事，但他们说来既有趣又雅致，非常好玩。
不会跟大家一样，遇到什么美食，只会说一句：“臥槽，好吃。”
新人们如今听著，也感觉很有趣。
就是不知道有啥用。
而在座的主人公，有一个人感觉就大不相同。
不单无趣，而且恐惧。
那就是王桐……也就是小胖墩同志。
小胖墩如今脑海里想起一个词，平日里张叔和赵叔提到的时候，表情常常有些严肃。今天倒没有明確说出来，但藏在话里的词语，还是被细心机智，聪敏异常的他给听到了。
赵叔说了杀羊，张叔说了猪心。
合起来，就是他俩平时聊天会说的“杀羊猪心”。
想想备用粮被杀了，放著和野猪心一起煮……画面太恐怖了。
小胖墩默默想著，以后可不能让备用粮多洗澡，就骚一点好，骚一点安全。
至於今天的主菜，有两个。
首先是红烧竹鼠，切块醃製，然后入油锅翻炒。接著大料放足，生抽，老抽，冰糖，蚝油，料酒一起上，燉的肉香四溢。洒上白芝麻，扔点小点缀……最重要的，放上香菜。
很快被席捲一空，只剩盘底的一点汤汁。
其次是铁锅燉大鹅……燉大雁，是今晚当之无愧的主角。
徐真在里面放了许多土豆，燉的稀烂，非常入味。
一筷子下去，在棕褐色浓郁汤汁里，不是捞到大块的肉，就是捞到大块的土豆，绝不会落空。这对新人们来说，衝击力实在太强了，嚼在嘴里甚至有种梦幻的感觉。 ↑返回顶部↑