第736章 事出反常（3 / 3）
那张篇新可不是能安分下来的人，背地里指不定憋著什么大坏招。
“你自己多留个心眼，別光顾著傻乐。”
张曲魂嘿嘿一笑，扛著麻袋走了。
走到胡同口还回过头来，冲常昆摆了摆手。
常昆站在院门口，看著他的背影，心里头总觉得不踏实。
想了半天也没想出眉目，常昆索性不想了。
秀儿不在家，不知跑哪儿浪去了。
昨天打回来的松鼠还没吃，正好烤了晚上吃，顺便把之前从渤海湾捞的扇贝一起烤了，没有细粉丝，做不了扇贝粉丝，也只能將就。
蹲在水池边收拾那几只松鼠。
剥皮，开膛，掏內臟，松鼠肉嫩，不能烤太久，火候过了就柴了。
收拾好的松鼠里外抹了一层盐，又抹了点酱油，搁在盆里醃著。
扇贝用刷子把壳刷乾净，刀尖伸进去撬开，黑色的內臟挖掉，只留白肉和黄。
清水冲洗两遍，搁在帘子上控水。
院子里炭是上次烤肉剩下的，用油纸盖著，还没受潮。
把炭拢成一堆，找张旧报纸引火，火柴一划，火苗躥起来，报纸卷著炭块，噼里啪啦响了一阵，烟燻得直眯眼。
还是后世好哇，用无烟炭做烧烤，根本不用受这罪。
等火势上来，明火渐小，炭块烧得通红，冒著细细的青烟，才算好了。
醃好的松鼠用铁钎子穿好，架在炭火上慢慢转著烤。
松鼠肉薄，得抬高些，离炭火半尺远。
火苗舔著肉，油脂渗出来，滴在炭上，“嗤”的一声，冒一小团白烟，香味就出来了。
扇贝放在铁架子上，火一烤，扇贝肉慢慢缩水，汤汁从肉里渗出来，在壳里咕嘟咕嘟冒著小泡，白嫩嫩的肉边捲起一圈焦边。
拿筷子在每个扇贝肉上点了点酱油，酱油和汤汁混在一起，在壳里烧得滋滋响，咸香味飘得满院子都是。 ↑返回顶部↑
“你自己多留个心眼，別光顾著傻乐。”
张曲魂嘿嘿一笑，扛著麻袋走了。
走到胡同口还回过头来，冲常昆摆了摆手。
常昆站在院门口，看著他的背影，心里头总觉得不踏实。
想了半天也没想出眉目，常昆索性不想了。
秀儿不在家，不知跑哪儿浪去了。
昨天打回来的松鼠还没吃，正好烤了晚上吃，顺便把之前从渤海湾捞的扇贝一起烤了，没有细粉丝，做不了扇贝粉丝，也只能將就。
蹲在水池边收拾那几只松鼠。
剥皮，开膛，掏內臟，松鼠肉嫩，不能烤太久，火候过了就柴了。
收拾好的松鼠里外抹了一层盐，又抹了点酱油，搁在盆里醃著。
扇贝用刷子把壳刷乾净，刀尖伸进去撬开，黑色的內臟挖掉，只留白肉和黄。
清水冲洗两遍，搁在帘子上控水。
院子里炭是上次烤肉剩下的，用油纸盖著，还没受潮。
把炭拢成一堆，找张旧报纸引火，火柴一划，火苗躥起来，报纸卷著炭块，噼里啪啦响了一阵，烟燻得直眯眼。
还是后世好哇，用无烟炭做烧烤，根本不用受这罪。
等火势上来，明火渐小，炭块烧得通红，冒著细细的青烟，才算好了。
醃好的松鼠用铁钎子穿好，架在炭火上慢慢转著烤。
松鼠肉薄，得抬高些，离炭火半尺远。
火苗舔著肉，油脂渗出来，滴在炭上，“嗤”的一声，冒一小团白烟，香味就出来了。
扇贝放在铁架子上，火一烤，扇贝肉慢慢缩水，汤汁从肉里渗出来，在壳里咕嘟咕嘟冒著小泡，白嫩嫩的肉边捲起一圈焦边。
拿筷子在每个扇贝肉上点了点酱油，酱油和汤汁混在一起，在壳里烧得滋滋响，咸香味飘得满院子都是。 ↑返回顶部↑