第25章 会有多幸福呢（4 / 6）
顾见川满不在乎地耸肩——
反正到了夜里，这些称呼都不作数。
"老婆？"
言斐试著唤了一声，隨即自己先笑出声。
"算了，还是叫你顾吧。"
"好的，老婆。"
顾见川面不改色地应著，顺手递过一杯菊花茶。
"先把茶喝了。"
午后，部落的空地上支起了几口大锅，裊裊炊烟混著辣椒的辛香在空气中飘散。
顾见川挽著袖子，正在给採集队示范製作辣椒酱的步骤。
"先把石臼洗乾净，等它干掉，注意千万不要有水，不然辣椒酱会坏，"
他边说边用竹刷仔细刷洗石臼內壁，"辣椒和盐的比例要把握好，十斤辣椒配一斤盐最合適。"
怕大家不明白分量，他特意分好两堆放在旁边作参照。
兰带著几个年轻姑娘围坐在石臼旁，按照指示將洗净晾乾的辣椒去蒂切段。
森蹲在一旁好奇地张望，却被辛辣的气味呛得连打喷嚏，没待多久就跑了。
"要捣到这种程度。"
顾见川握著石杵示范，鲜红的辣椒在他手下渐渐变成细腻的碎末。
"但別捣得太碎，留些辣椒颗粒口感更好。"
隨著他的动作，浓郁的辣椒香气不断溢出。
"顾，你看这样行吗？"
秋捧著自己捣好的辣椒问道。顾见川凑近仔细看了看，点头道：
"可以。"
在眾人的配合下，一大堆辣椒很快都变成了红艷艷的辣椒碎。
完成这一步后，接下来就等著调配了。
顾见川擦了擦额头的汗，指著准备好的配料说道："接下来加入野薑汁，这是让辣椒酱更香的关键。"
他取来石碗，倒入捣好的辣椒碎，又加入提前准备好的野薑汁，用木勺搅拌均匀。
红艷艷的辣椒碎，在阳光下泛著油润的光泽，又带著一股辛香。
"盐要分两次加，"
他一边搅拌一边解释。
"现在加一半，等装坛发酵三天后再加另一半，这样味道更均匀。" ↑返回顶部↑
反正到了夜里，这些称呼都不作数。
"老婆？"
言斐试著唤了一声，隨即自己先笑出声。
"算了，还是叫你顾吧。"
"好的，老婆。"
顾见川面不改色地应著，顺手递过一杯菊花茶。
"先把茶喝了。"
午后，部落的空地上支起了几口大锅，裊裊炊烟混著辣椒的辛香在空气中飘散。
顾见川挽著袖子，正在给採集队示范製作辣椒酱的步骤。
"先把石臼洗乾净，等它干掉，注意千万不要有水，不然辣椒酱会坏，"
他边说边用竹刷仔细刷洗石臼內壁，"辣椒和盐的比例要把握好，十斤辣椒配一斤盐最合適。"
怕大家不明白分量，他特意分好两堆放在旁边作参照。
兰带著几个年轻姑娘围坐在石臼旁，按照指示將洗净晾乾的辣椒去蒂切段。
森蹲在一旁好奇地张望，却被辛辣的气味呛得连打喷嚏，没待多久就跑了。
"要捣到这种程度。"
顾见川握著石杵示范，鲜红的辣椒在他手下渐渐变成细腻的碎末。
"但別捣得太碎，留些辣椒颗粒口感更好。"
隨著他的动作，浓郁的辣椒香气不断溢出。
"顾，你看这样行吗？"
秋捧著自己捣好的辣椒问道。顾见川凑近仔细看了看，点头道：
"可以。"
在眾人的配合下，一大堆辣椒很快都变成了红艷艷的辣椒碎。
完成这一步后，接下来就等著调配了。
顾见川擦了擦额头的汗，指著准备好的配料说道："接下来加入野薑汁，这是让辣椒酱更香的关键。"
他取来石碗，倒入捣好的辣椒碎，又加入提前准备好的野薑汁，用木勺搅拌均匀。
红艷艷的辣椒碎，在阳光下泛著油润的光泽，又带著一股辛香。
"盐要分两次加，"
他一边搅拌一边解释。
"现在加一半，等装坛发酵三天后再加另一半，这样味道更均匀。" ↑返回顶部↑