第4章 桂花糖芋艿（3 / 5）
【新鲜度：良好（屠宰时间约8小时）】
【肉质评级：普通（饲养环境一般，肌肉纤维略粗，脂肪分布尚可）】
【建议：可製作普通肉馅，口感及格。若想提升至『美味』级別，需寻找『优质』或以上评级食材。】
他又看向旁边那罐古法酱油。
【三年陈古法酱油（某老字號基础款）】
【品质：良好】
【色泽：红亮】
【风味：鲜醇，豉香略显单薄】
【建议：足以支撑当前菜品风味。若欲追求极致，可寻找五年以上窖藏头道酱油。】
食材之眼！
王盛心中狂喜。
这技能太实用了！
能直接看穿食材本质，好坏优劣一目了然！
这意味著以后採购，他永远不会被以次充好，更能精准找到提升菜品品质的关键！
他甚至能“看”到那一点点蟹黄粉上標註的【风味浓缩蟹黄酱（人工增香）】，评级只是【普通】。
看来，要想做出真正顶级的、系统评级可能达到五星的小笼包，食材上还有很大的提升空间啊。
不过，那是以后的事了。眼下……
“老板！没了吗？”一个刚排到窗口的男生看著空空如也的蒸笼，哀嚎道。
王盛回过神来，看了一眼几乎见底的面盆和馅料盆，又看了看外面至少还有二三十人的长队，无奈地擦了擦额头的汗，提高声音：
“各位同学，不好意思！今天准备的食材全部用完了！小笼包售罄了！”
“啊——！”
“不是吧！我刚排到！”
“老板你多做点啊！”
“明天还有吗？几点开始？”
“强烈要求增加供应量！”
一片失望的嘆息和急切询问。
王盛赶紧保证：
“明天还有！还是早上六点半开始，供应到九点，或者卖完为止。另外，明天会增加一款新品——桂花糖芋艿，搭配小笼包吃更赞！”
“糖芋艿？好！明天一定来！”
“老板记得多备料啊！” ↑返回顶部↑
【肉质评级：普通（饲养环境一般，肌肉纤维略粗，脂肪分布尚可）】
【建议：可製作普通肉馅，口感及格。若想提升至『美味』级別，需寻找『优质』或以上评级食材。】
他又看向旁边那罐古法酱油。
【三年陈古法酱油（某老字號基础款）】
【品质：良好】
【色泽：红亮】
【风味：鲜醇，豉香略显单薄】
【建议：足以支撑当前菜品风味。若欲追求极致，可寻找五年以上窖藏头道酱油。】
食材之眼！
王盛心中狂喜。
这技能太实用了！
能直接看穿食材本质，好坏优劣一目了然！
这意味著以后採购，他永远不会被以次充好，更能精准找到提升菜品品质的关键！
他甚至能“看”到那一点点蟹黄粉上標註的【风味浓缩蟹黄酱（人工增香）】，评级只是【普通】。
看来，要想做出真正顶级的、系统评级可能达到五星的小笼包，食材上还有很大的提升空间啊。
不过，那是以后的事了。眼下……
“老板！没了吗？”一个刚排到窗口的男生看著空空如也的蒸笼，哀嚎道。
王盛回过神来，看了一眼几乎见底的面盆和馅料盆，又看了看外面至少还有二三十人的长队，无奈地擦了擦额头的汗，提高声音：
“各位同学，不好意思！今天准备的食材全部用完了！小笼包售罄了！”
“啊——！”
“不是吧！我刚排到！”
“老板你多做点啊！”
“明天还有吗？几点开始？”
“强烈要求增加供应量！”
一片失望的嘆息和急切询问。
王盛赶紧保证：
“明天还有！还是早上六点半开始，供应到九点，或者卖完为止。另外，明天会增加一款新品——桂花糖芋艿，搭配小笼包吃更赞！”
“糖芋艿？好！明天一定来！”
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