第15章 肉饼汤（3 / 4）
想著自己赚钱了。
赚的还不少，可以让父母高兴。
没想到却忽略了父母的谨慎，搞的都有点哭笑不得。
他把手机对准收银台边还没来得及收的、厚厚一叠零钱和扫码器上刺眼的今日总额，“看，真金白银！不信……”
他目光逡巡，正好看到窗口外，苏薇薇一脸懊恼地小跑过来。她显然是睡过头，完美错过了早餐高峰。
“苏薇薇同学！”
王盛灵机一动，立刻喊了一嗓子。
苏薇薇闻声抬头，看见王盛，眼睛一亮，小跑过来，带著刚醒的懵懂和没吃到嘴的遗憾：
“学长？还……还有剩的吗？”声音软糯，听著可怜兮兮。
“早没了。”
王盛摇头，却忽然瞥见屏幕里老妈的眼睛“唰”地亮了，紧紧盯著突然入镜、清新脱俗的苏薇薇，赶紧道：
“薇薇，帮个忙，跟我妈说说，我这窗口是不是真那么火，东西是不是真那么好吃？”
苏薇薇虽然不明所以，但乖巧地凑到镜头前，对著屏幕里那位瞬间笑容满面的阿姨扬起甜甜的笑：
“阿姨好！我是大一学兽医的苏薇薇。学长做的早餐特別特別好吃！我每天都想来，今天起晚了没赶上，正难过呢！同学们都可喜欢了，每天队伍都排好长好长的！”
她语气真诚，模样討喜，说服力直接拉满。
老妈脸上的疑虑瞬间蒸发，笑出了一脸褶子，眼神在王盛和苏薇薇之间来回扫射，声音温柔得能滴出水：
“哎哟，是薇薇啊！名字好听，人更俊！阿姨一看你就投缘！常来吃饭好啊！盛盛这孩子，手艺还过得去吧？以后多来，让他给你开小灶！”
王盛扶额：“妈！人家就是普通学妹顾客！”
“普通学妹能这么帮你说话？普通学妹能天天来？普通学妹能长这么水灵？”
老妈三连反问，一脸“你別想蒙我”的表情，“行了行了，妈知道了。好好干！缺啥跟妈说！对了，好好照顾人家薇薇！”
王盛知道这误会跳进黄河也洗不清，赶紧岔开话题：
“妈，说正事。家里常做的那个肉饼汤，就肉糜加水蒸那个，具体咋弄？我想明天搭著新品卖。”
老妈这才收住八卦之心，说起做饭倒也仔细：
“肉饼汤？简单。肉选前腿或里脊，带点肥，剁成有颗粒感的糜，別太碎。加盐、一丟丟白胡椒粉、小半勺淀粉、薑末，顺著一个方向搅上劲，摔打几下。碗底抹薄油，铺肉，中间按个小坑，加热水！一定要热的，汤才清。打不打鸡蛋隨你。水开后上锅，中火蒸十五到二十分钟，看碗大小。出锅撒葱花。肉要新鲜，水要热，搅上劲是关键。”
王盛仔细记下。
听起来不难，但细节就是魔鬼。
肉的新鲜度有食材之眼把控、搅打的力道、水温、火候……
他有信心做得比家常版更出彩。
ok！
他这也算是成功靠自己收穫了一项美食技能！ ↑返回顶部↑
赚的还不少，可以让父母高兴。
没想到却忽略了父母的谨慎，搞的都有点哭笑不得。
他把手机对准收银台边还没来得及收的、厚厚一叠零钱和扫码器上刺眼的今日总额，“看，真金白银！不信……”
他目光逡巡，正好看到窗口外，苏薇薇一脸懊恼地小跑过来。她显然是睡过头，完美错过了早餐高峰。
“苏薇薇同学！”
王盛灵机一动，立刻喊了一嗓子。
苏薇薇闻声抬头，看见王盛，眼睛一亮，小跑过来，带著刚醒的懵懂和没吃到嘴的遗憾：
“学长？还……还有剩的吗？”声音软糯，听著可怜兮兮。
“早没了。”
王盛摇头，却忽然瞥见屏幕里老妈的眼睛“唰”地亮了，紧紧盯著突然入镜、清新脱俗的苏薇薇，赶紧道：
“薇薇，帮个忙，跟我妈说说，我这窗口是不是真那么火，东西是不是真那么好吃？”
苏薇薇虽然不明所以，但乖巧地凑到镜头前，对著屏幕里那位瞬间笑容满面的阿姨扬起甜甜的笑：
“阿姨好！我是大一学兽医的苏薇薇。学长做的早餐特別特別好吃！我每天都想来，今天起晚了没赶上，正难过呢！同学们都可喜欢了，每天队伍都排好长好长的！”
她语气真诚，模样討喜，说服力直接拉满。
老妈脸上的疑虑瞬间蒸发，笑出了一脸褶子，眼神在王盛和苏薇薇之间来回扫射，声音温柔得能滴出水：
“哎哟，是薇薇啊！名字好听，人更俊！阿姨一看你就投缘！常来吃饭好啊！盛盛这孩子，手艺还过得去吧？以后多来，让他给你开小灶！”
王盛扶额：“妈！人家就是普通学妹顾客！”
“普通学妹能这么帮你说话？普通学妹能天天来？普通学妹能长这么水灵？”
老妈三连反问，一脸“你別想蒙我”的表情，“行了行了，妈知道了。好好干！缺啥跟妈说！对了，好好照顾人家薇薇！”
王盛知道这误会跳进黄河也洗不清，赶紧岔开话题：
“妈，说正事。家里常做的那个肉饼汤，就肉糜加水蒸那个，具体咋弄？我想明天搭著新品卖。”
老妈这才收住八卦之心，说起做饭倒也仔细：
“肉饼汤？简单。肉选前腿或里脊，带点肥，剁成有颗粒感的糜，別太碎。加盐、一丟丟白胡椒粉、小半勺淀粉、薑末，顺著一个方向搅上劲，摔打几下。碗底抹薄油，铺肉，中间按个小坑，加热水！一定要热的，汤才清。打不打鸡蛋隨你。水开后上锅，中火蒸十五到二十分钟，看碗大小。出锅撒葱花。肉要新鲜，水要热，搅上劲是关键。”
王盛仔细记下。
听起来不难，但细节就是魔鬼。
肉的新鲜度有食材之眼把控、搅打的力道、水温、火候……
他有信心做得比家常版更出彩。
ok！
他这也算是成功靠自己收穫了一项美食技能！ ↑返回顶部↑