第98章 父子齐心（1 / 2）
第98章 父子齐心
回到家，李大爷迫不及待地將餐盒打开。
宫保鸡丁，鸡丁滑嫩，裹著红亮的酱汁，花生酥脆，葱段和干辣椒的香气扑鼻；
鱼香肉丝，肉丝、木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝切得均匀，浸润在咸鲜酸辣甜的经典鱼香汁里，色泽诱人。
光是看著，就让人食指大动。
老两口將菜分別拨出一部分到盘子里，又热了热，配上米饭。李大爷夹起一筷子宫保鸡丁送入口中。
鸡肉的嫩滑，酱汁的复合味道（酸甜微辣，带著一丝恰到好处的麻），花生米的香脆，瞬间在口腔里融合炸开。他眼睛一下子亮了，咀嚼的动作都慢了下来，细细品味。
“老婆子，快尝尝！这味道————绝了！”李大爷招呼张阿姨。
张阿姨尝了一口鱼香肉丝，也是愣住了。
那熟悉又陌生的“鱼香”味，层次分明，酸、甜、咸、辣、鲜，比例精妙得不可思议，既浓郁又和谐，完全不是家里能做出来的那种要么偏酸要么偏甜的感觉。
肉丝嫩而不柴，配菜脆爽。“这————这真是食堂做出来的？老头子，这比咱俩做的好吃多了！这鸡肉怎么能这么嫩？这鱼香味怎么调出来的？”
李大爷得意极了：“我说了吧！好东西！排队是有道理的！给儿子留一半，晚上让他也开开眼！”
晚上，李明加班，回来得稍晚。
一进门，就闻到满屋饭菜香。餐桌上摆得满满当当。
有张阿姨拿手的清炒油菜、红烧带鱼，有李大爷非要显摆一下自己学著做的醋溜土豆丝（卖相一般），还有两个用保鲜膜仔细封好的打包盒。
“回来了？快洗手吃饭！”李大爷招呼道，脸上带著一种按捺不住的期待。
李明洗了手坐下，看著一桌子菜，心里暖暖的。他先夹了一筷子母亲做的红烧带鱼：“妈，今天带鱼烧得入味。”
张阿姨笑著给他夹了点油菜：“多吃蔬菜。”
李明又尝了尝父亲那盘醋溜土豆丝，味道————有点酸过头，土豆丝也切得粗细不均，但他还是点点头：“爸，不错啊，有进步。”
李大爷哼了一声，没接话，只是用眼神示意那两个打包盒。
李明会意，笑著揭开了保鲜膜。
一股更加鲜明、更加诱人的香气扑面而来。
宫保鸡丁和鱼香肉丝虽然经过二次加热，色泽略微不如刚出锅时鲜亮，但那独特的复合香气却依然浓郁。
他先夹了一块宫保鸡丁。
鸡肉入口的瞬间，李明咀嚼的动作顿住了。那是一种截然不同的体验。
鸡肉异常滑嫩，仿佛在舌尖上化开，酸甜微辣的酱汁包裹著每一丝肉纤维，花生的脆香和葱椒的辛香恰到好处地穿插其中，形成一种极其过癮的味觉享受。这绝非普通食堂或者一般小餐馆能做出的水准！
他赶紧又尝了一口鱼香肉丝。同样惊艷！那经典的鱼香汁，味道平衡得堪称完美，多一分则腻，少一分则寡，將肉丝和配菜的鲜美完全激发出来，酸爽开胃，让人忍不住想立刻扒一大口米饭。
李明抬起头，眼睛发亮，看向父母：“爸，妈，这两道菜————哪来的？不是你们做的吧？”他指了指宫保鸡丁和鱼香肉丝。
李大爷把脸一板，佯怒道：“怎么就不能是我跟你娘做的？我们俩在家閒著，琢磨琢磨新菜式不行啊？”
李明乐了，放下筷子，擦了擦嘴：“爸，您就別逗我了。我吃了您二老几十年做的饭，什么味道我心里还没数吗？妈做的菜，油盐可能偶尔拿不准，但火候和家里的味道错不了；您呢，兴致来了能折腾点新花样，但味道嘛————像今天这土豆丝，才是您的正常发挥。” ↑返回顶部↑
回到家，李大爷迫不及待地將餐盒打开。
宫保鸡丁，鸡丁滑嫩，裹著红亮的酱汁，花生酥脆，葱段和干辣椒的香气扑鼻；
鱼香肉丝，肉丝、木耳丝、胡萝卜丝、青椒丝切得均匀，浸润在咸鲜酸辣甜的经典鱼香汁里，色泽诱人。
光是看著，就让人食指大动。
老两口將菜分別拨出一部分到盘子里，又热了热，配上米饭。李大爷夹起一筷子宫保鸡丁送入口中。
鸡肉的嫩滑，酱汁的复合味道（酸甜微辣，带著一丝恰到好处的麻），花生米的香脆，瞬间在口腔里融合炸开。他眼睛一下子亮了，咀嚼的动作都慢了下来，细细品味。
“老婆子，快尝尝！这味道————绝了！”李大爷招呼张阿姨。
张阿姨尝了一口鱼香肉丝，也是愣住了。
那熟悉又陌生的“鱼香”味，层次分明，酸、甜、咸、辣、鲜，比例精妙得不可思议，既浓郁又和谐，完全不是家里能做出来的那种要么偏酸要么偏甜的感觉。
肉丝嫩而不柴，配菜脆爽。“这————这真是食堂做出来的？老头子，这比咱俩做的好吃多了！这鸡肉怎么能这么嫩？这鱼香味怎么调出来的？”
李大爷得意极了：“我说了吧！好东西！排队是有道理的！给儿子留一半，晚上让他也开开眼！”
晚上，李明加班，回来得稍晚。
一进门，就闻到满屋饭菜香。餐桌上摆得满满当当。
有张阿姨拿手的清炒油菜、红烧带鱼，有李大爷非要显摆一下自己学著做的醋溜土豆丝（卖相一般），还有两个用保鲜膜仔细封好的打包盒。
“回来了？快洗手吃饭！”李大爷招呼道，脸上带著一种按捺不住的期待。
李明洗了手坐下，看著一桌子菜，心里暖暖的。他先夹了一筷子母亲做的红烧带鱼：“妈，今天带鱼烧得入味。”
张阿姨笑著给他夹了点油菜：“多吃蔬菜。”
李明又尝了尝父亲那盘醋溜土豆丝，味道————有点酸过头，土豆丝也切得粗细不均，但他还是点点头：“爸，不错啊，有进步。”
李大爷哼了一声，没接话，只是用眼神示意那两个打包盒。
李明会意，笑著揭开了保鲜膜。
一股更加鲜明、更加诱人的香气扑面而来。
宫保鸡丁和鱼香肉丝虽然经过二次加热，色泽略微不如刚出锅时鲜亮，但那独特的复合香气却依然浓郁。
他先夹了一块宫保鸡丁。
鸡肉入口的瞬间，李明咀嚼的动作顿住了。那是一种截然不同的体验。
鸡肉异常滑嫩，仿佛在舌尖上化开，酸甜微辣的酱汁包裹著每一丝肉纤维，花生的脆香和葱椒的辛香恰到好处地穿插其中，形成一种极其过癮的味觉享受。这绝非普通食堂或者一般小餐馆能做出的水准！
他赶紧又尝了一口鱼香肉丝。同样惊艷！那经典的鱼香汁，味道平衡得堪称完美，多一分则腻，少一分则寡，將肉丝和配菜的鲜美完全激发出来，酸爽开胃，让人忍不住想立刻扒一大口米饭。
李明抬起头，眼睛发亮，看向父母：“爸，妈，这两道菜————哪来的？不是你们做的吧？”他指了指宫保鸡丁和鱼香肉丝。
李大爷把脸一板，佯怒道：“怎么就不能是我跟你娘做的？我们俩在家閒著，琢磨琢磨新菜式不行啊？”
李明乐了，放下筷子，擦了擦嘴：“爸，您就別逗我了。我吃了您二老几十年做的饭，什么味道我心里还没数吗？妈做的菜，油盐可能偶尔拿不准，但火候和家里的味道错不了；您呢，兴致来了能折腾点新花样，但味道嘛————像今天这土豆丝，才是您的正常发挥。” ↑返回顶部↑