第44章 全鱼宴：这鱼没刺都能活，你少条腿就不能活了？（3 / 5）
直奔厨房。
……
厨房里。
陈大炮把那把常用的杀猪刀扔在了一边。
他打开了那个从不离身的帆布包。
那是他在国宴帮厨时候攒下的家底。
里面整整齐齐，码著一排刀。
有片刀，有桑刀，有剔骨刀。
还有一把，只有手指长短，薄如蝉翼的小尖刀。
那是专门用来给鱼“做手术”的。
案板上。
躺著一条四五斤重的大黄鱼。
这是今天早上，渔民老李头特意送来的，说是为了感谢陈大炮给了那解毒的绿豆汤方子。
这鱼，新鲜。
通体金黄，鱼鳃鲜红，按下去肉质回弹。
陈大炮洗了手。
没用肥皂，用的淘米水。
洗了三遍。
直到手上没有一丝异味。
他点了一根烟，叼在嘴里。
烟雾繚绕中，那双有些浑浊的老眼，瞬间变得锐利起来。
就像是狙击手瞄准了靶心。
“滋——”
小尖刀划过鱼腹的声音，轻得像是在嘆息。
陈大炮的手很稳。
稳得不像是个杀过人的老兵，倒像是个绣了一辈子花的绣娘。
他没开膛。
而是从鱼嘴把刀伸了进去。
手腕微抖。
刀锋在鱼肚子里游走，避开了內臟，避开了鱼肉的纹理，精准地找到了那一根根细小的鱼刺。 ↑返回顶部↑
……
厨房里。
陈大炮把那把常用的杀猪刀扔在了一边。
他打开了那个从不离身的帆布包。
那是他在国宴帮厨时候攒下的家底。
里面整整齐齐，码著一排刀。
有片刀，有桑刀，有剔骨刀。
还有一把，只有手指长短，薄如蝉翼的小尖刀。
那是专门用来给鱼“做手术”的。
案板上。
躺著一条四五斤重的大黄鱼。
这是今天早上，渔民老李头特意送来的，说是为了感谢陈大炮给了那解毒的绿豆汤方子。
这鱼，新鲜。
通体金黄，鱼鳃鲜红，按下去肉质回弹。
陈大炮洗了手。
没用肥皂，用的淘米水。
洗了三遍。
直到手上没有一丝异味。
他点了一根烟，叼在嘴里。
烟雾繚绕中，那双有些浑浊的老眼，瞬间变得锐利起来。
就像是狙击手瞄准了靶心。
“滋——”
小尖刀划过鱼腹的声音，轻得像是在嘆息。
陈大炮的手很稳。
稳得不像是个杀过人的老兵，倒像是个绣了一辈子花的绣娘。
他没开膛。
而是从鱼嘴把刀伸了进去。
手腕微抖。
刀锋在鱼肚子里游走，避开了內臟，避开了鱼肉的纹理，精准地找到了那一根根细小的鱼刺。 ↑返回顶部↑