第189章 杀猪刀放下了，这双手只配给孙子搓蛋羹（3 / 7）
“两块五。”
林玉莲倒吸一口凉气。六个鸡蛋两块五。这价钱够在供销社买三斤洋鸡蛋了。
“爸，太贵了——”
“贵？”陈大炮已经在磨刀了。
“这种芦花鸡满海滩跑，吃的是海蹦子和小螃蟹，一天憋不出来一个蛋。那蛋黄砸开比核桃还大，营养能甩洋鸡蛋八条街。”
他停下磨刀的动作，扭头盯著林玉莲。
“价钱你不用管。老子的孙子，就得吃最好的。”
林玉莲彻底没词了。
陈大炮开始麻利地收拾起海参。
这活计他干得简直像一门艺术。
杀猪刀换成了小巧的剔骨刀，沿著海参腹部一刀划开，挑出內臟和沙嘴，三指捏住参体在清水里翻搓。
动作很快，但绝不粗暴。每一下揉搓的力道都掐得死死的。
林玉莲在旁边看著，总觉得公公处理海参的手法跟他平时剁肉、劈柴完全不是一回事。
轻。准。稳。
像在伺候什么金贵物件。
洗净的海参扔进常年包浆的小铜锅，兑上半碗井水。大火催开后，立刻撤柴火，压著小火慢慢燜。
陈大炮盯著火苗的眼神极其专注，时不时用筷子戳一下参体，试软硬。
“爸，您以前在部队也给人做过这个？”
“做过一回。”陈大炮没抬头。
“七八年那会儿，老长官的孙子断奶，军区食堂那帮废物蒸的蛋羹跟橡皮似的，小孩饿得直哭就是不吃。后来把老子叫过去。”
“那……长官吃著满意不？”
“长官没开口。”
陈大炮用筷子戳了戳海参，觉得火候差不多了，捞出来放砧板上。
“他那个满地爬的孙子，抱著老子的碗吃了三大口。”
林玉莲：“……”
海参软烂透彻。陈大炮抄起刀准备切片。
这一刀下去，林玉莲又看呆了。
陈大炮没用剔骨刀。他换回了那把崩了口的杀猪刀。
一把能劈门框的杀猪刀，此刻在他手里，竟然切出了绣花的细腻。
海参被横向片成薄如蝉翼的透光薄片，接著刀锋一转，剁成指甲盖大小的碎丁。最后刀背翻转，在砧板上反覆研磨。 ↑返回顶部↑
林玉莲倒吸一口凉气。六个鸡蛋两块五。这价钱够在供销社买三斤洋鸡蛋了。
“爸，太贵了——”
“贵？”陈大炮已经在磨刀了。
“这种芦花鸡满海滩跑，吃的是海蹦子和小螃蟹，一天憋不出来一个蛋。那蛋黄砸开比核桃还大，营养能甩洋鸡蛋八条街。”
他停下磨刀的动作，扭头盯著林玉莲。
“价钱你不用管。老子的孙子，就得吃最好的。”
林玉莲彻底没词了。
陈大炮开始麻利地收拾起海参。
这活计他干得简直像一门艺术。
杀猪刀换成了小巧的剔骨刀，沿著海参腹部一刀划开，挑出內臟和沙嘴，三指捏住参体在清水里翻搓。
动作很快，但绝不粗暴。每一下揉搓的力道都掐得死死的。
林玉莲在旁边看著，总觉得公公处理海参的手法跟他平时剁肉、劈柴完全不是一回事。
轻。准。稳。
像在伺候什么金贵物件。
洗净的海参扔进常年包浆的小铜锅，兑上半碗井水。大火催开后，立刻撤柴火，压著小火慢慢燜。
陈大炮盯著火苗的眼神极其专注，时不时用筷子戳一下参体，试软硬。
“爸，您以前在部队也给人做过这个？”
“做过一回。”陈大炮没抬头。
“七八年那会儿，老长官的孙子断奶，军区食堂那帮废物蒸的蛋羹跟橡皮似的，小孩饿得直哭就是不吃。后来把老子叫过去。”
“那……长官吃著满意不？”
“长官没开口。”
陈大炮用筷子戳了戳海参，觉得火候差不多了，捞出来放砧板上。
“他那个满地爬的孙子，抱著老子的碗吃了三大口。”
林玉莲：“……”
海参软烂透彻。陈大炮抄起刀准备切片。
这一刀下去，林玉莲又看呆了。
陈大炮没用剔骨刀。他换回了那把崩了口的杀猪刀。
一把能劈门框的杀猪刀，此刻在他手里，竟然切出了绣花的细腻。
海参被横向片成薄如蝉翼的透光薄片，接著刀锋一转，剁成指甲盖大小的碎丁。最后刀背翻转，在砧板上反覆研磨。 ↑返回顶部↑