第75章 冰镇汆鱼片（2 / 3）
“小伙子，你这刀工了得，鱼片切得均匀，厚薄一致，没有十几年功夫可下不来。”
何雨柱谦逊道：“各位老师过奖了，都是我师傅教的好。”
“这可不是瞎琢磨。”鸿宾楼的王师傅走过来，仔细看了看何雨柱的刀，“你这刀...是陈保国那老傢伙给你的吧？”
何雨柱一愣：“王师傅认识我师傅？”
“何止认识！”王师傅笑道，“当年我们一起在川省学过艺，后来他留在了峨眉酒家，我回了四九城。还有你这沉渊，还是我帮他在一位老铁匠那儿订做的。”
他拍了拍何雨柱的肩膀：“陈保国那老傢伙眼光不错，你这道菜，有想法，有手艺，很好！”
何雨柱立马改口道：“谢谢王师伯！”
这话一出，全场譁然。
王师傅那可是京城餐饮界的泰斗级人物之一，能得到他的夸奖，这年轻人未来前途无量啊！
接下来的培训中，何雨柱成了焦点。
休息时间，不少厨师围过来，有的请教刀工技巧，有的询问菜品创新思路。
何雨柱也不藏私，能说的都说了，態度谦和，贏得了不少好感。
培训结束时，饮食协会的领导特意找到何雨柱：“小何同志，今天表现的很出色啊！市里下个月要举办一次厨艺比拼，我看你完全可以报名参加啊！”
“厨艺比拼？”何雨柱有些意外。
“对，各饭店选派代表，现场比拼手艺。”领导笑道，“你要是能在比拼中拿到好名次，对你自己、对东方饭店都是好事。”
何雨柱想了想，点头道：“行，我参加。”
“好，有魄力！”领导满意地拍拍他的肩膀，“具体时间地点，我会通知赵德柱同志。”
回程的卡车上，陈师傅比何雨柱还兴奋：“柱子，你今天可太给咱们东方饭店长脸了！”
另外两位老师傅也感慨：“真是后生可畏啊！”
何雨柱笑道：“都是师傅们捧场，我也就是运气。”
“这可不是运气~！”陈师傅正色道，“下个月的厨艺比拼，你可得好好准备，爭取拿个好名次！”
“我会的。”何雨柱点头应道。
......
回到东方饭店，何雨柱刚进后厨，赵德柱就迎了上来。
“小何，培训怎么样？”赵德柱关切地问道。
陈师傅抢著回答：“赵主任，您可不知道，柱子今天可露脸了！”
他把培训的情况详细说了一遍，著重讲了何雨柱那道“冰镇鲜鱼片”如何惊艷全场，以及鸿宾楼王师傅对何雨柱的夸奖。
赵德柱听得眼睛发亮，连连点头：“好，好！小何，你果然没让我失望！”
这时陈师傅又把结束后，协会领导亲自邀请何雨柱参加厨艺比拼的事情说了一遍。
赵德柱一愣，这个活动他也是昨天才知道，本来还在头疼让谁去，这下倒是不用烦恼了。 ↑返回顶部↑
何雨柱谦逊道：“各位老师过奖了，都是我师傅教的好。”
“这可不是瞎琢磨。”鸿宾楼的王师傅走过来，仔细看了看何雨柱的刀，“你这刀...是陈保国那老傢伙给你的吧？”
何雨柱一愣：“王师傅认识我师傅？”
“何止认识！”王师傅笑道，“当年我们一起在川省学过艺，后来他留在了峨眉酒家，我回了四九城。还有你这沉渊，还是我帮他在一位老铁匠那儿订做的。”
他拍了拍何雨柱的肩膀：“陈保国那老傢伙眼光不错，你这道菜，有想法，有手艺，很好！”
何雨柱立马改口道：“谢谢王师伯！”
这话一出，全场譁然。
王师傅那可是京城餐饮界的泰斗级人物之一，能得到他的夸奖，这年轻人未来前途无量啊！
接下来的培训中，何雨柱成了焦点。
休息时间，不少厨师围过来，有的请教刀工技巧，有的询问菜品创新思路。
何雨柱也不藏私，能说的都说了，態度谦和，贏得了不少好感。
培训结束时，饮食协会的领导特意找到何雨柱：“小何同志，今天表现的很出色啊！市里下个月要举办一次厨艺比拼，我看你完全可以报名参加啊！”
“厨艺比拼？”何雨柱有些意外。
“对，各饭店选派代表，现场比拼手艺。”领导笑道，“你要是能在比拼中拿到好名次，对你自己、对东方饭店都是好事。”
何雨柱想了想，点头道：“行，我参加。”
“好，有魄力！”领导满意地拍拍他的肩膀，“具体时间地点，我会通知赵德柱同志。”
回程的卡车上，陈师傅比何雨柱还兴奋：“柱子，你今天可太给咱们东方饭店长脸了！”
另外两位老师傅也感慨：“真是后生可畏啊！”
何雨柱笑道：“都是师傅们捧场，我也就是运气。”
“这可不是运气~！”陈师傅正色道，“下个月的厨艺比拼，你可得好好准备，爭取拿个好名次！”
“我会的。”何雨柱点头应道。
......
回到东方饭店，何雨柱刚进后厨，赵德柱就迎了上来。
“小何，培训怎么样？”赵德柱关切地问道。
陈师傅抢著回答：“赵主任，您可不知道，柱子今天可露脸了！”
他把培训的情况详细说了一遍，著重讲了何雨柱那道“冰镇鲜鱼片”如何惊艷全场，以及鸿宾楼王师傅对何雨柱的夸奖。
赵德柱听得眼睛发亮，连连点头：“好，好！小何，你果然没让我失望！”
这时陈师傅又把结束后，协会领导亲自邀请何雨柱参加厨艺比拼的事情说了一遍。
赵德柱一愣，这个活动他也是昨天才知道，本来还在头疼让谁去，这下倒是不用烦恼了。 ↑返回顶部↑