第115章 去陈家学习（3 / 3）
厨房里一片寂静，所有人都看著陈老，等待他的评价。
良久，陈老才长嘆一口气，看向何雨柱感慨道：“我活了七十多年，见过不少厨艺天才，但你这样的…我还是第一次见。”
他指著桌上的三道菜说道：“你这谭家菜的水平，放在过去已经可以开宗立派了！不夸张地说，比现在果子巷的那家做得都要正宗。”
何雨柱被夸得有些不好意思：“陈老您过奖了，我还有很多要学习的地方。”
“我不是过奖，是实话实说。”陈老认真道。
“既然你最擅长的是谭家菜，那我教你的方式就得调整。”
“淮扬菜和谭家菜虽然理念不同，但有些基本功是相通的。从下周开始，我重点教你淮扬菜的刀工和火候控制，这些都是谭家菜也可以借鑑的。”
“谢谢陈老！”何雨柱心中一喜。
“不用谢我。”陈老摆摆手，“能教你是我的荣幸，你这天赋，不把厨艺传承下去，太可惜了。”
这时，陈静插话道：“爹，菜都凉了，您看……”
陈老这才反应过来，对围观的家人说道：“来来来，大家都尝尝小何的手艺。”
陈家人早就等不及了，纷纷拿起筷子。
“哇，这鱼翅太好吃了！”
“燕窝汤好鲜！”
“这鸭子是怎么做的？太好吃了！”
一时间，讚嘆声此起彼伏。 ↑返回顶部↑
良久，陈老才长嘆一口气，看向何雨柱感慨道：“我活了七十多年，见过不少厨艺天才，但你这样的…我还是第一次见。”
他指著桌上的三道菜说道：“你这谭家菜的水平，放在过去已经可以开宗立派了！不夸张地说，比现在果子巷的那家做得都要正宗。”
何雨柱被夸得有些不好意思：“陈老您过奖了，我还有很多要学习的地方。”
“我不是过奖，是实话实说。”陈老认真道。
“既然你最擅长的是谭家菜，那我教你的方式就得调整。”
“淮扬菜和谭家菜虽然理念不同，但有些基本功是相通的。从下周开始，我重点教你淮扬菜的刀工和火候控制，这些都是谭家菜也可以借鑑的。”
“谢谢陈老！”何雨柱心中一喜。
“不用谢我。”陈老摆摆手，“能教你是我的荣幸，你这天赋，不把厨艺传承下去，太可惜了。”
这时，陈静插话道：“爹，菜都凉了，您看……”
陈老这才反应过来，对围观的家人说道：“来来来，大家都尝尝小何的手艺。”
陈家人早就等不及了，纷纷拿起筷子。
“哇，这鱼翅太好吃了！”
“燕窝汤好鲜！”
“这鸭子是怎么做的？太好吃了！”
一时间，讚嘆声此起彼伏。 ↑返回顶部↑