第41章 杀年猪过新年（2 / 3）
刘礼明忍不住直摇头，说完也是下楼去准备杀年猪了。
“好冷~”
“这个时代的冬天也太冷了！”
刘大江起床穿衣服，整个人都冷得瑟瑟发抖，忍不住感嘆起来。
等刘大江下了楼的时候，六个哥哥一个个都已经准备好了所有的工作。
“来~来！”
“开工了！”
大哥刘大牛提著一把杀猪刀带头走向一头100多斤的黑猪。
这个时代的猪还是本土品种的黑猪，这种土猪生长较为缓慢，肥肉多瘦肉少，是老祖宗们经过了千年岁月慢慢沉淀下来的一种品种。
因为粮食不够吃、没有多余粮食餵养的缘故，故而这个时候的猪基本上都不大，养一年也就只有100多斤，不像后世餵饲料的长白条猪，一个个都三四百斤。
本土品种的土猪虽然养不大，但肉是真的好吃，尤其是做红烧肉特別的香，后世的那种长白条猪相对来说就要差上不少。
或许是感觉自己的猪生即將到头，这头猪顿时就嚎叫起来。
刘大山、刘大河、刘大湖几兄弟有的猪耳朵，有的抓猪腿，顿时这头猪嚎叫的更厉害了。
“大江，你拉捆绑猪脚的绳子。”
“好嘞~”
刘大江用力的拉著一根绳子，將一只猪腿给拉直。
很快，年猪被几兄弟按在按板上，顿时就更是不断的挣扎几人。
刘大江用力的拉扯著绳子，不让猪腿伸缩回去，这猪腿要是伸缩回去，再用力一踢可以直接把人给踢飞的。
“哈哈~”
“你没吃饭啊~”
“一个猪腿都拉不住，你看看你几个哥哥，一个个都很有力气。”
“大江你可別被这猪一脚踢飞了。”
樟树坪这里每天都有不少村民过来玩，看到刘大江家杀年猪，看著刘大江吃力拉著绳子的样子，大家顿时就忍不住笑了起来。
很快，隨著大哥这边白刀进红刀出，滚烫的猪血流出来，大嫂赶紧拿一个大铁盆將猪血给接住。
在这个缺衣少吃的年代，猪血也是不能浪费的，接完之后加点盐进去，再煮熟了炒菜，那也是一道荤菜。
“可以了，可以了~”
“別拉了~”
“去打开水过来刨猪毛。”
等了一会，大哥看著刘大江笨手笨脚的样子，也是忍不住说道。
“好嘞~” ↑返回顶部↑
“好冷~”
“这个时代的冬天也太冷了！”
刘大江起床穿衣服，整个人都冷得瑟瑟发抖，忍不住感嘆起来。
等刘大江下了楼的时候，六个哥哥一个个都已经准备好了所有的工作。
“来~来！”
“开工了！”
大哥刘大牛提著一把杀猪刀带头走向一头100多斤的黑猪。
这个时代的猪还是本土品种的黑猪，这种土猪生长较为缓慢，肥肉多瘦肉少，是老祖宗们经过了千年岁月慢慢沉淀下来的一种品种。
因为粮食不够吃、没有多余粮食餵养的缘故，故而这个时候的猪基本上都不大，养一年也就只有100多斤，不像后世餵饲料的长白条猪，一个个都三四百斤。
本土品种的土猪虽然养不大，但肉是真的好吃，尤其是做红烧肉特別的香，后世的那种长白条猪相对来说就要差上不少。
或许是感觉自己的猪生即將到头，这头猪顿时就嚎叫起来。
刘大山、刘大河、刘大湖几兄弟有的猪耳朵，有的抓猪腿，顿时这头猪嚎叫的更厉害了。
“大江，你拉捆绑猪脚的绳子。”
“好嘞~”
刘大江用力的拉著一根绳子，將一只猪腿给拉直。
很快，年猪被几兄弟按在按板上，顿时就更是不断的挣扎几人。
刘大江用力的拉扯著绳子，不让猪腿伸缩回去，这猪腿要是伸缩回去，再用力一踢可以直接把人给踢飞的。
“哈哈~”
“你没吃饭啊~”
“一个猪腿都拉不住，你看看你几个哥哥，一个个都很有力气。”
“大江你可別被这猪一脚踢飞了。”
樟树坪这里每天都有不少村民过来玩，看到刘大江家杀年猪，看著刘大江吃力拉著绳子的样子，大家顿时就忍不住笑了起来。
很快，隨著大哥这边白刀进红刀出，滚烫的猪血流出来，大嫂赶紧拿一个大铁盆將猪血给接住。
在这个缺衣少吃的年代，猪血也是不能浪费的，接完之后加点盐进去，再煮熟了炒菜，那也是一道荤菜。
“可以了，可以了~”
“別拉了~”
“去打开水过来刨猪毛。”
等了一会，大哥看著刘大江笨手笨脚的样子，也是忍不住说道。
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