第60章：太阳之手（2 / 4）
如果说，火候公式是控火+看火+下料时机+顛锅与翻勺+收汁。
刀功公式是六字诀窍。
那么调味方向，总结起来便是——
辨味、配味、提味、入味、叠味、化味！
只不过。
调味和火候、刀功都不同。
就像此刻，林夏掌握了专精级【提味】，便自动解锁並吃透了前两步的【辨味】与【配味】。
调味诸技，从不是孤立割裂，而是层层递进、环环相扣。
【辨味】是味觉基础，能分清咸甜酸苦鲜五味，知道各种基础日常调味料的作用。
【配味】则脱离厨艺新手区，已经有不错的味觉平衡感，懂得咸甜平衡，酸辣互补。
而到【提味】这一层。
已然踏入职业门槛。
开始挖掘食材本身的滋味。
“不错不错，调味功夫的根基，这下我也补足了。”
林夏很满意。
【公式舌】是天赋向，可以灵光一闪解决问题，但总不能一直啃天赋老底。
旋即，他也注意到了哈基统破译出来的『黑蒜』食材资讯，心底再次一声臥槽。
向玉秀？绝巔特级？
林夏当即看向喻梦，眼神复杂得很。
馆长啊，这位大佬的秘制食材，你怎么说拿就拿过来了？
他脑补了一波。
估计是向玉秀前辈没叮嘱什么，喻梦只当是寻常食材，隨手取来便交给了他。
不过，结果终究是好的。
他若未驾驭这秘制『黑蒜』，还拿不到专精级的【提味】。
最后！
就是激动人心的拆包抽卡环节。
“这『光明界宗门礼包』能抽出啥？”
又是招待老怪物，又是招待宗门圣主的。
就爆个好货出来唄。
【礼包奖励抽取中……】 ↑返回顶部↑
刀功公式是六字诀窍。
那么调味方向，总结起来便是——
辨味、配味、提味、入味、叠味、化味！
只不过。
调味和火候、刀功都不同。
就像此刻，林夏掌握了专精级【提味】，便自动解锁並吃透了前两步的【辨味】与【配味】。
调味诸技，从不是孤立割裂，而是层层递进、环环相扣。
【辨味】是味觉基础，能分清咸甜酸苦鲜五味，知道各种基础日常调味料的作用。
【配味】则脱离厨艺新手区，已经有不错的味觉平衡感，懂得咸甜平衡，酸辣互补。
而到【提味】这一层。
已然踏入职业门槛。
开始挖掘食材本身的滋味。
“不错不错，调味功夫的根基，这下我也补足了。”
林夏很满意。
【公式舌】是天赋向，可以灵光一闪解决问题，但总不能一直啃天赋老底。
旋即，他也注意到了哈基统破译出来的『黑蒜』食材资讯，心底再次一声臥槽。
向玉秀？绝巔特级？
林夏当即看向喻梦，眼神复杂得很。
馆长啊，这位大佬的秘制食材，你怎么说拿就拿过来了？
他脑补了一波。
估计是向玉秀前辈没叮嘱什么，喻梦只当是寻常食材，隨手取来便交给了他。
不过，结果终究是好的。
他若未驾驭这秘制『黑蒜』，还拿不到专精级的【提味】。
最后！
就是激动人心的拆包抽卡环节。
“这『光明界宗门礼包』能抽出啥？”
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