第五十六章 红燜熊掌（2 / 3）
熊掌这东西，就算放在后世，也是想吃都吃不到的珍贵玩意。
不仅营养价值丰富，做出来的味道也是没得说。
甚至还有句名言，鱼与熊掌不可兼得。
为啥？
就是因为熊要上山打，而鱼要下水捞，所以两者不能在同一时间一起获得。
眼下既然打著了，说啥不得让一大家子尝尝？
“强，红啊，拿盆给院子里生火。”
“好勒哥！”
知道是要做熊掌吃，姐弟俩跑的那叫一个快。
李卫东溜达到院里先给熊掌腿毛，方法简单，直接往火堆里一扔就完事。
就跟处理猪蹄一样，火一烧，不仅毛去的乾净，还能去油泥味。
当然，那股子骚臭味也是真难闻。
屋里头的李建国哦跟王桂兰闻不到，但却苦了李红李强两人。
两人啥准备没有，反倒是李卫东自己，从兜里一掏，就拿出两小截皱巴巴的报纸，二话不说把两个大鼻孔给死死地塞住。
“哥、哥，这啥味啊，好臭！”
“咦.....太难闻了！”
眼瞅著弟弟妹妹都捂著鼻子远远的躲到了墙边，李卫东哈哈大笑。
等那股子难闻的味道逐渐散去，四只熊掌上的毛也就烧乾净了。
李卫东又招呼还是满脸嫌弃的李强李红打来两盆水，先用铁钳子把熊掌从火堆里捞出来扔盆里头，然后就让一起帮著洗。
一直到熊掌上焦黑焦黑的皮给搓乾净了，他才起身去外屋地拿葱姜以及自家的散酒。
四只熊掌放到重新烧开的水里，大火煮了小会，锅里头顿时就有著白色血沫溢出来。
这个时候也不用说啥，李红拿勺子把血沫给舀出来倒掉。
红燜熊掌做到这一步接下来就只需要等清水慢燉，然后再用酱油收汁闷著就行了。
没办法，眼下条件艰苦，只能这么做。
要是放到几十年以后，清水绝对会换成土鸡土鸭煲出来的高汤，並且还要加上各种各样的香料等等。
那样做出来的红烧熊掌，才是真的一绝。
当然，他现在用的这个方法虽然简单了点，但做出来的熊掌味道也不会差的特別远。
时间慢慢过去，咕嚕嚕~咕嚕嚕~
铁锅里头，两只熊掌在沸腾的水里面浮浮沉沉，渐渐地，一股浓郁的香气开始在屋外头蔓延开来。
“混小子，真行嗷。” ↑返回顶部↑
不仅营养价值丰富，做出来的味道也是没得说。
甚至还有句名言，鱼与熊掌不可兼得。
为啥？
就是因为熊要上山打，而鱼要下水捞，所以两者不能在同一时间一起获得。
眼下既然打著了，说啥不得让一大家子尝尝？
“强，红啊，拿盆给院子里生火。”
“好勒哥！”
知道是要做熊掌吃，姐弟俩跑的那叫一个快。
李卫东溜达到院里先给熊掌腿毛，方法简单，直接往火堆里一扔就完事。
就跟处理猪蹄一样，火一烧，不仅毛去的乾净，还能去油泥味。
当然，那股子骚臭味也是真难闻。
屋里头的李建国哦跟王桂兰闻不到，但却苦了李红李强两人。
两人啥准备没有，反倒是李卫东自己，从兜里一掏，就拿出两小截皱巴巴的报纸，二话不说把两个大鼻孔给死死地塞住。
“哥、哥，这啥味啊，好臭！”
“咦.....太难闻了！”
眼瞅著弟弟妹妹都捂著鼻子远远的躲到了墙边，李卫东哈哈大笑。
等那股子难闻的味道逐渐散去，四只熊掌上的毛也就烧乾净了。
李卫东又招呼还是满脸嫌弃的李强李红打来两盆水，先用铁钳子把熊掌从火堆里捞出来扔盆里头，然后就让一起帮著洗。
一直到熊掌上焦黑焦黑的皮给搓乾净了，他才起身去外屋地拿葱姜以及自家的散酒。
四只熊掌放到重新烧开的水里，大火煮了小会，锅里头顿时就有著白色血沫溢出来。
这个时候也不用说啥，李红拿勺子把血沫给舀出来倒掉。
红燜熊掌做到这一步接下来就只需要等清水慢燉，然后再用酱油收汁闷著就行了。
没办法，眼下条件艰苦，只能这么做。
要是放到几十年以后，清水绝对会换成土鸡土鸭煲出来的高汤，並且还要加上各种各样的香料等等。
那样做出来的红烧熊掌，才是真的一绝。
当然，他现在用的这个方法虽然简单了点，但做出来的熊掌味道也不会差的特別远。
时间慢慢过去，咕嚕嚕~咕嚕嚕~
铁锅里头，两只熊掌在沸腾的水里面浮浮沉沉，渐渐地，一股浓郁的香气开始在屋外头蔓延开来。
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