第202章 无论形、色、香、味、意，都已臻化境（2 / 3）
“鲜！滑！嫩！香！五味调和，恰到好处！小峰，你这手艺……爷爷我今天算是彻底服了！
不光刀工神，这调味，这火候，更是神乎其神！比很多国宴大师都不遑多让啊！”
谭师傅怀著复杂而期待的心情，也盛了一小碗品尝。
汤入口的瞬间，他作为专业厨师的那根挑剔的弦就被彻底拨动了，隨即便是无尽的嘆服。
他吃过的文思豆腐不在少数，自己做的也算拿得出手。
但眼前这一碗，从刀工的极致均匀纤细，到汤底的清鲜醇和层次，
再到各种食材味道的完美融合与平衡，以及那入口即化却形不散的奇妙口感……无一不是做到了他认知中的极致，甚至超越了他的认知。
他放下汤匙，长长地舒了一口气，对著陈峰再次由衷地说道：
“陈先生，我谭某在厨艺一行钻研数十年，今日方知什么是『人外有人，天外有天』。
您这道文思豆腐，无论形、色、香、味、意，都已臻化境。
谭某……受教了！”这一次，他的语气里没有任何杂质，只有纯粹的对更高技艺的敬佩。
小萌看到三位长辈（包括那位很厉害的大厨爷爷）都对她爸爸的菜讚不绝口，小脸上顿时笑开了花，得意洋洋地说：
“怎么样？我没说错吧？我爸爸做的菜是不是特別特別好吃？”
江四海和傅岳霖此刻哪里还有半分怀疑，连忙点头如捣蒜，对著小萌笑道：
“没错没错！小萌说得太对了！你爸爸做的菜，简直是天下第一好吃！
太姥爷（傅太爷爷）今天可是沾了小萌的光，才能吃到这么美味的菜！”
小萌听了，更是高兴得眼睛弯成了月牙，小胸脯挺得更高了，搂著妈妈的脖子，咯咯直笑。
江映雪看著女儿开心的样子，再看看被眾星捧月般夸讚的丈夫，心中满是甜蜜与自豪。
她的男人，就是这样，总能创造奇蹟，总能给她和小萌带来无尽的骄傲。
接下来的午餐，局面发生了微妙的变化。
那盆文思豆腐成了绝对的焦点。
江四海和傅岳霖你一勺我一勺，喝得不亦乐乎，连带著用汤汁拌饭，都吃得格外香甜。
谭师傅也忍不住多喝了几碗，细细品味其中妙处。
反倒是那一桌原本备受讚誉的谭家菜，虽然依旧美味，
但在那盆清雅绝伦、技艺登峰造极的文思豆腐对比下，似乎也少了几分惊艷。
最终，文思豆腐被吃得乾乾净净，连一滴汤都没剩，而谭家菜虽然也动了不少，但终究剩下了不少。
谭师傅对此毫无芥蒂，反而觉得心服口服。
他甚至主动向陈峰请教了几个关於刀工发力和高汤调味的细节，態度恭敬如同学生。
陈峰也並未藏私，將自己的一些心得体会分享出来，听得谭师傅连连点头，受益匪浅。
饭后，眾人在花厅旁的茶室稍坐，品著香茗消食。 ↑返回顶部↑
不光刀工神，这调味，这火候，更是神乎其神！比很多国宴大师都不遑多让啊！”
谭师傅怀著复杂而期待的心情，也盛了一小碗品尝。
汤入口的瞬间，他作为专业厨师的那根挑剔的弦就被彻底拨动了，隨即便是无尽的嘆服。
他吃过的文思豆腐不在少数，自己做的也算拿得出手。
但眼前这一碗，从刀工的极致均匀纤细，到汤底的清鲜醇和层次，
再到各种食材味道的完美融合与平衡，以及那入口即化却形不散的奇妙口感……无一不是做到了他认知中的极致，甚至超越了他的认知。
他放下汤匙，长长地舒了一口气，对著陈峰再次由衷地说道：
“陈先生，我谭某在厨艺一行钻研数十年，今日方知什么是『人外有人，天外有天』。
您这道文思豆腐，无论形、色、香、味、意，都已臻化境。
谭某……受教了！”这一次，他的语气里没有任何杂质，只有纯粹的对更高技艺的敬佩。
小萌看到三位长辈（包括那位很厉害的大厨爷爷）都对她爸爸的菜讚不绝口，小脸上顿时笑开了花，得意洋洋地说：
“怎么样？我没说错吧？我爸爸做的菜是不是特別特別好吃？”
江四海和傅岳霖此刻哪里还有半分怀疑，连忙点头如捣蒜，对著小萌笑道：
“没错没错！小萌说得太对了！你爸爸做的菜，简直是天下第一好吃！
太姥爷（傅太爷爷）今天可是沾了小萌的光，才能吃到这么美味的菜！”
小萌听了，更是高兴得眼睛弯成了月牙，小胸脯挺得更高了，搂著妈妈的脖子，咯咯直笑。
江映雪看著女儿开心的样子，再看看被眾星捧月般夸讚的丈夫，心中满是甜蜜与自豪。
她的男人，就是这样，总能创造奇蹟，总能给她和小萌带来无尽的骄傲。
接下来的午餐，局面发生了微妙的变化。
那盆文思豆腐成了绝对的焦点。
江四海和傅岳霖你一勺我一勺，喝得不亦乐乎，连带著用汤汁拌饭，都吃得格外香甜。
谭师傅也忍不住多喝了几碗，细细品味其中妙处。
反倒是那一桌原本备受讚誉的谭家菜，虽然依旧美味，
但在那盆清雅绝伦、技艺登峰造极的文思豆腐对比下，似乎也少了几分惊艷。
最终，文思豆腐被吃得乾乾净净，连一滴汤都没剩，而谭家菜虽然也动了不少，但终究剩下了不少。
谭师傅对此毫无芥蒂，反而觉得心服口服。
他甚至主动向陈峰请教了几个关於刀工发力和高汤调味的细节，態度恭敬如同学生。
陈峰也並未藏私，將自己的一些心得体会分享出来，听得谭师傅连连点头，受益匪浅。
饭后，眾人在花厅旁的茶室稍坐，品著香茗消食。 ↑返回顶部↑