第356章 精湛的刀工，到底是怎么练出来的？（2 / 4）
但像陈峰这样的刀工，他从未见过。
那已经不叫刀工了，那叫艺术。
朱逸凡站在旁边，看得目瞪口呆。
他虽然不懂厨艺，但他能看出来，陈峰切豆腐的速度和精准度，不是一般人能做到的。
傅梦瑶更是看傻了。
她见过人切菜，但没见过人这样切菜的。
那刀在陈峰手里，像是有了生命，上下翻飞，豆腐在刀锋下变成了丝。
系统提示：
【文思豆腐刀工精湛，豆腐丝细如髮丝，厨艺熟练度+520！】
陈峰切完豆腐，把豆腐丝放入清水中。
豆腐丝在水中散开，像一朵白色的菊花，每一丝都清晰可见，没有一根断的。
马晓伟彻底服了。
他走到水池边，低头看了看那些豆腐丝，又抬头看了看陈峰，张了张嘴，想说什么，却一个字都说不出来。
最后，他长长地嘆了口气，竖起大拇指。
“陈先生，我服了。”
陈峰笑了笑，没有说什么，继续做菜。
大煮乾丝。
他把乾丝切成细丝，用开水焯烫，去掉豆腥味。
然后起锅烧油，下入火腿丝、鸡丝、虾仁、香菇丝，煸炒出香味，加入高汤，放入乾丝，小火慢煮。
乾丝吸饱了汤汁，变得柔软入味。
系统提示：
【大煮乾丝火候精准，汤汁浓郁，厨艺熟练度+480！】
狮子头。
他把五花肉切成小丁，不是剁成泥，而是切成石榴籽大小的丁，这样吃起来才有颗粒感。
加入马蹄丁、葱姜水、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀，团成拳头大的丸子。
起锅烧油，把狮子头煎到表面金黄，然后加入高汤，小火慢燉两个小时。
系统提示：
【狮子头製作精细，肉丁大小均匀，厨艺熟练度+490！】
三套鸭。
这是最考验刀工的一道菜。 ↑返回顶部↑
那已经不叫刀工了，那叫艺术。
朱逸凡站在旁边，看得目瞪口呆。
他虽然不懂厨艺，但他能看出来，陈峰切豆腐的速度和精准度，不是一般人能做到的。
傅梦瑶更是看傻了。
她见过人切菜，但没见过人这样切菜的。
那刀在陈峰手里，像是有了生命，上下翻飞，豆腐在刀锋下变成了丝。
系统提示：
【文思豆腐刀工精湛，豆腐丝细如髮丝，厨艺熟练度+520！】
陈峰切完豆腐，把豆腐丝放入清水中。
豆腐丝在水中散开，像一朵白色的菊花，每一丝都清晰可见，没有一根断的。
马晓伟彻底服了。
他走到水池边，低头看了看那些豆腐丝，又抬头看了看陈峰，张了张嘴，想说什么，却一个字都说不出来。
最后，他长长地嘆了口气，竖起大拇指。
“陈先生，我服了。”
陈峰笑了笑，没有说什么，继续做菜。
大煮乾丝。
他把乾丝切成细丝，用开水焯烫，去掉豆腥味。
然后起锅烧油，下入火腿丝、鸡丝、虾仁、香菇丝，煸炒出香味，加入高汤，放入乾丝，小火慢煮。
乾丝吸饱了汤汁，变得柔软入味。
系统提示：
【大煮乾丝火候精准，汤汁浓郁，厨艺熟练度+480！】
狮子头。
他把五花肉切成小丁，不是剁成泥，而是切成石榴籽大小的丁，这样吃起来才有颗粒感。
加入马蹄丁、葱姜水、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀，团成拳头大的丸子。
起锅烧油，把狮子头煎到表面金黄，然后加入高汤，小火慢燉两个小时。
系统提示：
【狮子头製作精细，肉丁大小均匀，厨艺熟练度+490！】
三套鸭。
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