第535章 林若曦又来蹭饭吃（2 / 3）
“不认识，说是她的朋友，以前没跟你提过。”江映雪顿了顿，
“好像是专门过来找你看病的，若曦觉得你医术还行，就说介绍过来让你帮著看看。”
陈峰愣了一下，把手机从肩膀拿下来，握在手里：
“看病？什么病啊？严重不严重？她这个朋友是什么情况？”
江映雪说：
“我也没细问，若曦在电话里也没多讲，就说她朋友身体有些不太舒服，
看了一段时间也没什么起色，正好聊起来提到你，若曦就说要不来让你看看。
反正人一会儿就到了，到时候你见了面，自己问她就行。”
陈峰应了一声：
“行，那我知道了，来就来吧，我多做几道菜。”
掛了电话，他把手机搁在料理台靠墙的位置，又重新打开冰箱门，把原先没拿出来的东西也一併都取了出来。
排骨、牛肉、虾、豆腐、青菜、鸡蛋，一溜摆在檯面上。
他在心里盘算了一下，原本打算做三菜一汤，现在多了两个人，至少得做六菜一汤才够吃。
他又翻了翻冰箱冷藏室最下面那层，还有几根黄瓜和几个西红柿，一併拿了出来。
排骨燉红烧的，牛肉做葱爆，虾蒸蒜蓉粉丝，豆腐做麻婆的，青菜清炒，黄瓜凉拌，西红柿和鸡蛋凑一个炒菜，汤就用紫菜蛋花，再加点乾贝提鲜。
六菜一汤，六个人吃应该够了。
他把食材依次处理，先接了半锅水，把排骨放进去焯水，大火烧开，看著水面浮起一层灰白色的沫子，用勺子耐心地把沫子撇乾净。
焯好水把排骨捞出来，放在漏勺里沥乾水分。
那边灶上的炒锅已经烧热了，他往里倒了一点油，放进去几块冰糖，用锅铲轻轻拨动，
冰糖在油里慢慢融化，渐渐变成琥珀色的糖浆，冒出细密的小泡。
排骨倒进去，刺啦一声响，油花溅起来。
他握著锅柄利落地翻炒，每一块排骨都裹上了焦糖色的外衣。
然后依次加入料酒、生抽、老抽，几片姜，两颗八角，一段桂皮，再加清水没过排骨。
盖好锅盖，把火调小，让它在灶上慢慢燉著。
另一个灶眼他也没閒著，架上炒锅等它烧热。
牛肉从冰箱里拿出来的时候还有点硬，他切成薄片，片要薄，逆著纹路切，切完放在碗里，
倒进去一勺料酒、两勺生抽、一小勺淀粉，用手抓匀，让每一片牛肉都裹上酱汁，搁在旁边醃製。
旁边的大虾用剪刀剪开虾背，用牙籤把黑黑的虾线挑出来，冲洗乾净，尾巴留著。
粉丝提前用温水泡上，泡软了剪成几段，铺在盘底，虾一只一只码上去，中间留点空隙。
蒜剁成茸，加点生抽、蚝油、香油调成一碗蒜蓉酱，均匀地浇在虾麵上。 ↑返回顶部↑
“好像是专门过来找你看病的，若曦觉得你医术还行，就说介绍过来让你帮著看看。”
陈峰愣了一下，把手机从肩膀拿下来，握在手里：
“看病？什么病啊？严重不严重？她这个朋友是什么情况？”
江映雪说：
“我也没细问，若曦在电话里也没多讲，就说她朋友身体有些不太舒服，
看了一段时间也没什么起色，正好聊起来提到你，若曦就说要不来让你看看。
反正人一会儿就到了，到时候你见了面，自己问她就行。”
陈峰应了一声：
“行，那我知道了，来就来吧，我多做几道菜。”
掛了电话，他把手机搁在料理台靠墙的位置，又重新打开冰箱门，把原先没拿出来的东西也一併都取了出来。
排骨、牛肉、虾、豆腐、青菜、鸡蛋，一溜摆在檯面上。
他在心里盘算了一下，原本打算做三菜一汤，现在多了两个人，至少得做六菜一汤才够吃。
他又翻了翻冰箱冷藏室最下面那层，还有几根黄瓜和几个西红柿，一併拿了出来。
排骨燉红烧的，牛肉做葱爆，虾蒸蒜蓉粉丝，豆腐做麻婆的，青菜清炒，黄瓜凉拌，西红柿和鸡蛋凑一个炒菜，汤就用紫菜蛋花，再加点乾贝提鲜。
六菜一汤，六个人吃应该够了。
他把食材依次处理，先接了半锅水，把排骨放进去焯水，大火烧开，看著水面浮起一层灰白色的沫子，用勺子耐心地把沫子撇乾净。
焯好水把排骨捞出来，放在漏勺里沥乾水分。
那边灶上的炒锅已经烧热了，他往里倒了一点油，放进去几块冰糖，用锅铲轻轻拨动，
冰糖在油里慢慢融化，渐渐变成琥珀色的糖浆，冒出细密的小泡。
排骨倒进去，刺啦一声响，油花溅起来。
他握著锅柄利落地翻炒，每一块排骨都裹上了焦糖色的外衣。
然后依次加入料酒、生抽、老抽，几片姜，两颗八角，一段桂皮，再加清水没过排骨。
盖好锅盖，把火调小，让它在灶上慢慢燉著。
另一个灶眼他也没閒著，架上炒锅等它烧热。
牛肉从冰箱里拿出来的时候还有点硬，他切成薄片，片要薄，逆著纹路切，切完放在碗里，
倒进去一勺料酒、两勺生抽、一小勺淀粉，用手抓匀，让每一片牛肉都裹上酱汁，搁在旁边醃製。
旁边的大虾用剪刀剪开虾背，用牙籤把黑黑的虾线挑出来，冲洗乾净，尾巴留著。
粉丝提前用温水泡上，泡软了剪成几段，铺在盘底，虾一只一只码上去，中间留点空隙。
蒜剁成茸，加点生抽、蚝油、香油调成一碗蒜蓉酱，均匀地浇在虾麵上。 ↑返回顶部↑