第681 章 二叔「送温暖」！（2 / 2）
他不敢耽搁，拿著小本本来到市长办公室，恭敬地请示道：“市长，有啥指示？”
“坐下说！”张志霖把擬好的方案递了过去，郑重其事道，“见峰，最近我一直在思考并州的餐饮，咱们坐拥五千年华夏文明积淀，可游客来了，该吃什么菜品、吃什么味道，才能真正代表并州的美食，从而留下美好的印象，这是发展文旅很重要的一环。
市场上的饭店良莠不齐，说实话，有些饭馆真不怎么样，就靠宰游客存活，尤其是景区，简直是乱象丛生。你搞一个专项行动，联合文旅、市场监管等部门，把这些害群之马全部清除，不要让他们再玷污并州的美食！”
闻见峰当即应道：“这些问题確实存在，我今天就安排落实！”
张志霖微微頷首，继续说道：“没有统一的標准，就没有稳定的品质，长此以往，不仅会辜负游客的期待，更会砸了并州美食的招牌——要知道，美食是文旅最核心的吸引力之一，是游客记住一座城市最直接的载体！
我们要以并州美食为抓手，打造一套覆盖全品类、全流程的美食大標准体系，让『并州味』有章可循、有標可依！
你联合联合行业协会、老字號企业、非遗传承人，编制《晋菜標准化菜谱》，保留晋菜精髓，形成可复製、可推广的標准。另外，打造二十个示范店，拿出补贴標准，打造美食打卡地，让『并州味道』成为我们的名片，展示地道的晋味！
等这两项工作有了眉目后，开展『晋菜大师傅』人才队伍培训，培养一批优秀的从业者，推动并州美食走出河东、走向全国！” ↑返回顶部↑
“坐下说！”张志霖把擬好的方案递了过去，郑重其事道，“见峰，最近我一直在思考并州的餐饮，咱们坐拥五千年华夏文明积淀，可游客来了，该吃什么菜品、吃什么味道，才能真正代表并州的美食，从而留下美好的印象，这是发展文旅很重要的一环。
市场上的饭店良莠不齐，说实话，有些饭馆真不怎么样，就靠宰游客存活，尤其是景区，简直是乱象丛生。你搞一个专项行动，联合文旅、市场监管等部门，把这些害群之马全部清除，不要让他们再玷污并州的美食！”
闻见峰当即应道：“这些问题確实存在，我今天就安排落实！”
张志霖微微頷首，继续说道：“没有统一的標准，就没有稳定的品质，长此以往，不仅会辜负游客的期待，更会砸了并州美食的招牌——要知道，美食是文旅最核心的吸引力之一，是游客记住一座城市最直接的载体！
我们要以并州美食为抓手，打造一套覆盖全品类、全流程的美食大標准体系，让『并州味』有章可循、有標可依！
你联合联合行业协会、老字號企业、非遗传承人，编制《晋菜標准化菜谱》，保留晋菜精髓，形成可复製、可推广的標准。另外，打造二十个示范店，拿出补贴標准，打造美食打卡地，让『并州味道』成为我们的名片，展示地道的晋味！
等这两项工作有了眉目后，开展『晋菜大师傅』人才队伍培训，培养一批优秀的从业者，推动并州美食走出河东、走向全国！” ↑返回顶部↑