第210章 牛吹出去了，厨子在哪呢？（3 / 4）
“你小子，是不是真以为做万人大席，跟搁饭店后厨里炒俩菜是一码事儿？”
方羽一愣。
“不都是顛勺做菜吗？”
方大强差点被这傻儿子气笑了，没好气地敲了敲桌子。
“那能一样吗？”
“人家饭店大厨习惯了小锅精炒，火候、调料都是按一盘两盘算的。”
“可咱们东北流水席，那是大铁锅！一锅出几十號人的份量！”
方大强越说语气越严肃。
“这大锅菜的水宽水窄、翻锅的力道，跟小锅炒菜完全是两码事！”
“你把那些星级酒店的大厨请来，看著那铁锹大的锅铲他们都抡不明白，弄不好一锅肉全得燉成糊糊！”
“到时候游客吃一口，说漠河大席就这味儿？”
“你这不是请客，你这是砸自己招牌。”
这几句话，句句扎心。
方羽张了张嘴，愣是没接上。
別说，这话糙，理不糙。
饭店厨子厉害归厉害。
但大席师傅，还真不是谁都能替的。
一个是小锅里绣花。
一个是大锅里打仗。
方大强看他沉默，又补了一刀。
“你要保证原汁原味的东北大席味道，就必须找真正干过红白喜事流水席的大席师傅。”
“普通厨子，找来一百个也不顶事。”
“人多，不等於会干活。”
方羽这下终於回过味来了。
前一秒还在全网面前豪言壮语，后一秒就发现——
装大了。
这波牛逼，吹得属实有点上头。
他上哪找那么多真正会干大席的师傅？
直播间的观眾们，也从刚才上头抢票的狂热里回过味来，开始替他捏把汗。
【臥槽！老爷子一语惊醒梦中人！大锅饭和小锅菜完全是两个维度的东西！】 ↑返回顶部↑
方羽一愣。
“不都是顛勺做菜吗？”
方大强差点被这傻儿子气笑了，没好气地敲了敲桌子。
“那能一样吗？”
“人家饭店大厨习惯了小锅精炒，火候、调料都是按一盘两盘算的。”
“可咱们东北流水席，那是大铁锅！一锅出几十號人的份量！”
方大强越说语气越严肃。
“这大锅菜的水宽水窄、翻锅的力道，跟小锅炒菜完全是两码事！”
“你把那些星级酒店的大厨请来，看著那铁锹大的锅铲他们都抡不明白，弄不好一锅肉全得燉成糊糊！”
“到时候游客吃一口，说漠河大席就这味儿？”
“你这不是请客，你这是砸自己招牌。”
这几句话，句句扎心。
方羽张了张嘴，愣是没接上。
別说，这话糙，理不糙。
饭店厨子厉害归厉害。
但大席师傅，还真不是谁都能替的。
一个是小锅里绣花。
一个是大锅里打仗。
方大强看他沉默，又补了一刀。
“你要保证原汁原味的东北大席味道，就必须找真正干过红白喜事流水席的大席师傅。”
“普通厨子，找来一百个也不顶事。”
“人多，不等於会干活。”
方羽这下终於回过味来了。
前一秒还在全网面前豪言壮语，后一秒就发现——
装大了。
这波牛逼，吹得属实有点上头。
他上哪找那么多真正会干大席的师傅？
直播间的观眾们，也从刚才上头抢票的狂热里回过味来，开始替他捏把汗。
【臥槽！老爷子一语惊醒梦中人！大锅饭和小锅菜完全是两个维度的东西！】 ↑返回顶部↑