第十三章 名厨(1 / 4)
几日匆匆而过。
翊坤宫的清晨,总是浸润在一种温暖而忙碌的烟火气中。
东方的天际刚泛起鱼肚白,独立的灶房上方已是炊烟裊裊,在初升朝阳的金辉中盘旋升腾。
屋內,切菜的“篤篤”声、热油爆香的“刺啦”声、锅铲与铁锅的碰撞声、碗碟的轻响交织在一起,奏响了充满生机的晨曲。
厨娘们穿梭忙碌,宫女们轻盈地端送著食材与器皿,一位管事內官压低声音,有条不紊地调度著一切。
而在这片忙碌的中心,居然出现郑贵妃本人的声音。
只见他她挽著袖子,正站在灶台前,专注地用平底锅煎著一块厚实的牛肉,空气中瀰漫著诱人的肉香。
“福哥儿说的那个『八成熟』,大抵就是煎到这个火候,外头微焦,里头还带著些粉红的汁水。”她一边熟练地翻面,一边对身旁一位气质干练的女主厨说道。
“娘娘火候拿捏得是越来越准了。”女主厨笑著应和。
女主厨清楚郑贵妃亲自下厨,是一种爱好,也包含著母爱,但还是礼节性的劝了一句:“这等油烟之地,还是让奴婢来吧,娘娘快歇著。”
这位翊坤宫主厨来歷不凡。
她並非宫中尚食局培养的厨娘,而是郑贵妃特意派人从南直隶寻访来的名厨之女——张氏。
张氏得其父真传,厨艺精湛,经过严格审查后入宫,被郑贵妃点名要到翊坤宫掌管小厨房。
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相处下来,郑贵妃对其十分倚重和喜爱,甚至在万历帝的首肯下,大力提携她升任至尚食局正七品的司膳之职。
一介平民女厨子竟得此官身,光耀门楣,张司膳自然对郑贵妃死心塌地。
郑贵妃此举,背后是万历帝的默许与支持。
事实上,皇帝日常的不少膳食,也常由张司膳管理的这个小厨班负责,其中每一个人都经过郑贵妃的严格筛选,图的就是一个安心。
不多时,早餐备妥。
“小爷的胡椒牛排来啦~”
张司膳操著柔软的南直隶口音,拉长调子,亲手端著一盘刚出锅、香气四溢的煎牛排,走进了朱常洵居住的別院。
郑贵妃怀里抱著两岁的小儿子,手里牵著四岁的女儿朱轩媁,笑吟吟地跟在后面。
按照祖制,皇子年满十岁便需移居皇宫北边独立的院落,但后来发现此法有违人伦,不利於皇子成长,此规便渐弛。
郑贵妃先后生育四子三女,夭折了四个,对存活的两个儿子和一个女儿更是看护得紧。
朱常洵刚完成晨跑,换了一身常服走出来。
厅堂里,几盘刚出锅的小菜香气扑鼻。
因他起得晚,还要锻炼,早餐只能是单独给他新做。
“三哥,菜菜好香呀,快来吃!”小轩媁一见到哥哥,立刻鬆开母亲的手,像只快乐的小蝴蝶般飞扑过去,软软的小手拉住朱常洵的手指。
“来了。”朱常洵任由妹妹拉著,脸上泛起温柔的笑意。
这四岁的小妹,活泼伶俐,如瓷娃娃般可爱,在父母充沛的宠爱下,她小脸上总掛著甜甜的笑容,更是老爹的掌上明珠。 ↑返回顶部↑
翊坤宫的清晨,总是浸润在一种温暖而忙碌的烟火气中。
东方的天际刚泛起鱼肚白,独立的灶房上方已是炊烟裊裊,在初升朝阳的金辉中盘旋升腾。
屋內,切菜的“篤篤”声、热油爆香的“刺啦”声、锅铲与铁锅的碰撞声、碗碟的轻响交织在一起,奏响了充满生机的晨曲。
厨娘们穿梭忙碌,宫女们轻盈地端送著食材与器皿,一位管事內官压低声音,有条不紊地调度著一切。
而在这片忙碌的中心,居然出现郑贵妃本人的声音。
只见他她挽著袖子,正站在灶台前,专注地用平底锅煎著一块厚实的牛肉,空气中瀰漫著诱人的肉香。
“福哥儿说的那个『八成熟』,大抵就是煎到这个火候,外头微焦,里头还带著些粉红的汁水。”她一边熟练地翻面,一边对身旁一位气质干练的女主厨说道。
“娘娘火候拿捏得是越来越准了。”女主厨笑著应和。
女主厨清楚郑贵妃亲自下厨,是一种爱好,也包含著母爱,但还是礼节性的劝了一句:“这等油烟之地,还是让奴婢来吧,娘娘快歇著。”
这位翊坤宫主厨来歷不凡。
她並非宫中尚食局培养的厨娘,而是郑贵妃特意派人从南直隶寻访来的名厨之女——张氏。
张氏得其父真传,厨艺精湛,经过严格审查后入宫,被郑贵妃点名要到翊坤宫掌管小厨房。
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相处下来,郑贵妃对其十分倚重和喜爱,甚至在万历帝的首肯下,大力提携她升任至尚食局正七品的司膳之职。
一介平民女厨子竟得此官身,光耀门楣,张司膳自然对郑贵妃死心塌地。
郑贵妃此举,背后是万历帝的默许与支持。
事实上,皇帝日常的不少膳食,也常由张司膳管理的这个小厨班负责,其中每一个人都经过郑贵妃的严格筛选,图的就是一个安心。
不多时,早餐备妥。
“小爷的胡椒牛排来啦~”
张司膳操著柔软的南直隶口音,拉长调子,亲手端著一盘刚出锅、香气四溢的煎牛排,走进了朱常洵居住的別院。
郑贵妃怀里抱著两岁的小儿子,手里牵著四岁的女儿朱轩媁,笑吟吟地跟在后面。
按照祖制,皇子年满十岁便需移居皇宫北边独立的院落,但后来发现此法有违人伦,不利於皇子成长,此规便渐弛。
郑贵妃先后生育四子三女,夭折了四个,对存活的两个儿子和一个女儿更是看护得紧。
朱常洵刚完成晨跑,换了一身常服走出来。
厅堂里,几盘刚出锅的小菜香气扑鼻。
因他起得晚,还要锻炼,早餐只能是单独给他新做。
“三哥,菜菜好香呀,快来吃!”小轩媁一见到哥哥,立刻鬆开母亲的手,像只快乐的小蝴蝶般飞扑过去,软软的小手拉住朱常洵的手指。
“来了。”朱常洵任由妹妹拉著,脸上泛起温柔的笑意。
这四岁的小妹,活泼伶俐,如瓷娃娃般可爱,在父母充沛的宠爱下,她小脸上总掛著甜甜的笑容,更是老爹的掌上明珠。 ↑返回顶部↑