第437章 不卖酒（2 / 3）
那东西还活著，四肢在空中胡乱划拉，竟是两只肥硕的老鱉！
每只都有四五斤重，背甲油黑髮亮，一看就是上等货。
“沈哥！”
陈长川笑著举了举手里的老鱉：“你不是说想尝尝药膳老鱉汤吗？”
“我特意去挑了两只老鱉，待会儿现杀活鱉，绝对新鲜！”
这一下把所有人的注意力都吸引过去了。
“嚯！这么大的鱉！”
“还是活的！”
“长川兄弟，你这手笔可以啊！”
陈长川把两只老鱉交给跟进来的服务员：
“送后厨，让林师傅按我给的方子燉，火候要足。”
“是，老板。”服务员提著两只老鱉走了。
陈长川这才转向眾人，刚才门口的对话他都听到了。他笑了笑说道：
“各位，刚才听说你们要酒？”
赵伟清了清嗓子：“长川兄弟，不是我们挑理，你这饭店......哪有不卖酒的规矩？”
陈长川不慌不忙，在沈朝阳旁边坐下，不慌不忙的解释道：
“各位，听我解释，咱们这饭店叫『药膳饭店』，重点在『药膳』两个字。”
“既然是药膳，里面就有药材成分！”
“而酒这东西，性烈，容易与药材起衝突，轻则影响药效，重则可能引起不良反应。”
他顿了顿，看眾人都直愣愣的看著他，便继续说道：
“比如各位刚才喝的当归羊肉汤，当归是补血的，酒是活血的，两者同用，可能会引起血压波动。”
“天麻燉鱼头里的天麻，是镇静安神的，跟酒一起，可能会加重头晕......”
他一条条说下来，说的有理有据，把一帮人说的有些愣神，没想到这里面还有这么多讲究。
“当然！”
陈长川话锋一转：“也不是所有的药膳都不能配酒。”
“有些滋补的药膳，里面就要用到酒做药引，这样才能把药膳的滋补功效完全激发出来。”
“但这种情况下，酒是作为药材的一部分，用量、用法都有讲究，还必须用黄酒”
他看向眾人：“所以我这个饭店不备酒，主要是为了客人的健康著想。”
“当然如果客人真想喝，可以自己带酒来。”
“但作为饭店老板，我必须尽到告知义务，药膳期间饮酒，可能会影响效果，甚至带来风险。” ↑返回顶部↑
每只都有四五斤重，背甲油黑髮亮，一看就是上等货。
“沈哥！”
陈长川笑著举了举手里的老鱉：“你不是说想尝尝药膳老鱉汤吗？”
“我特意去挑了两只老鱉，待会儿现杀活鱉，绝对新鲜！”
这一下把所有人的注意力都吸引过去了。
“嚯！这么大的鱉！”
“还是活的！”
“长川兄弟，你这手笔可以啊！”
陈长川把两只老鱉交给跟进来的服务员：
“送后厨，让林师傅按我给的方子燉，火候要足。”
“是，老板。”服务员提著两只老鱉走了。
陈长川这才转向眾人，刚才门口的对话他都听到了。他笑了笑说道：
“各位，刚才听说你们要酒？”
赵伟清了清嗓子：“长川兄弟，不是我们挑理，你这饭店......哪有不卖酒的规矩？”
陈长川不慌不忙，在沈朝阳旁边坐下，不慌不忙的解释道：
“各位，听我解释，咱们这饭店叫『药膳饭店』，重点在『药膳』两个字。”
“既然是药膳，里面就有药材成分！”
“而酒这东西，性烈，容易与药材起衝突，轻则影响药效，重则可能引起不良反应。”
他顿了顿，看眾人都直愣愣的看著他，便继续说道：
“比如各位刚才喝的当归羊肉汤，当归是补血的，酒是活血的，两者同用，可能会引起血压波动。”
“天麻燉鱼头里的天麻，是镇静安神的，跟酒一起，可能会加重头晕......”
他一条条说下来，说的有理有据，把一帮人说的有些愣神，没想到这里面还有这么多讲究。
“当然！”
陈长川话锋一转：“也不是所有的药膳都不能配酒。”
“有些滋补的药膳，里面就要用到酒做药引，这样才能把药膳的滋补功效完全激发出来。”
“但这种情况下，酒是作为药材的一部分，用量、用法都有讲究，还必须用黄酒”
他看向眾人：“所以我这个饭店不备酒，主要是为了客人的健康著想。”
“当然如果客人真想喝，可以自己带酒来。”
“但作为饭店老板，我必须尽到告知义务，药膳期间饮酒，可能会影响效果，甚至带来风险。” ↑返回顶部↑