第21章：【以后再说】（3 / 3）
既然老板把话挑明了，他也乐得做个顺水人情，真当起『师傅』来。
“你这饼皮……”刘卓豪拿起对方摊上一张冷冻饼皮，在手里掂了掂，“规格比標准小一圈，煎出来显小，客人第一眼就觉得亏，下次就不来了。”
那侄子搓著手，嘿嘿一笑：“刘哥，大规格的贵嘛，一张贵两毛多呢，我算过了，小一点，酱料多刷点，客人感觉不出来的。”
“还有这蛋。”刘卓豪敲开一个对方篮子里的鸡蛋，蛋壳薄而有斑点，蛋清稀散，“散装蛋吧？腥气重，也容易散，早点摊，蛋是门面。”
侄子不以为然：“都是蛋，煎熟了都一样，散装的便宜两三块一斤呢，一个月能省不少。”
刘卓豪擦了擦手，语气依旧平淡，话却更直接：“手抓饼是小本买卖，没错，但正因为它小，才更不能从原料上硬抠利润。”
“確实，寻常客人没有那么多计较，你酱料给足，人家却是尝不出好坏。”
“但你別忘了，你就摆在我旁边，人家真能对比不出来？”
侄子听著，脸上那朴实的笑容有点掛不住了，换上了一丝不易察觉的烦躁。
他显然觉得这位『刘哥』站著说话不腰疼。
“刘哥，道理我懂。”他语气硬了些，“可咱刚开始，本钱紧，先得活下来不是？等以后生意好了，我肯定也换好的！”
刘卓豪看了他一眼，没再说什么，只是点了点头，转身回去料理自己的食材。
很经典的“以后再说”。
他话已点到，人家听不听，不关他的事儿！
晨光渐亮，学生们开始涌入街道。 ↑返回顶部↑
“你这饼皮……”刘卓豪拿起对方摊上一张冷冻饼皮，在手里掂了掂，“规格比標准小一圈，煎出来显小，客人第一眼就觉得亏，下次就不来了。”
那侄子搓著手，嘿嘿一笑：“刘哥，大规格的贵嘛，一张贵两毛多呢，我算过了，小一点，酱料多刷点，客人感觉不出来的。”
“还有这蛋。”刘卓豪敲开一个对方篮子里的鸡蛋，蛋壳薄而有斑点，蛋清稀散，“散装蛋吧？腥气重，也容易散，早点摊，蛋是门面。”
侄子不以为然：“都是蛋，煎熟了都一样，散装的便宜两三块一斤呢，一个月能省不少。”
刘卓豪擦了擦手，语气依旧平淡，话却更直接：“手抓饼是小本买卖，没错，但正因为它小，才更不能从原料上硬抠利润。”
“確实，寻常客人没有那么多计较，你酱料给足，人家却是尝不出好坏。”
“但你別忘了，你就摆在我旁边，人家真能对比不出来？”
侄子听著，脸上那朴实的笑容有点掛不住了，换上了一丝不易察觉的烦躁。
他显然觉得这位『刘哥』站著说话不腰疼。
“刘哥，道理我懂。”他语气硬了些，“可咱刚开始，本钱紧，先得活下来不是？等以后生意好了，我肯定也换好的！”
刘卓豪看了他一眼，没再说什么，只是点了点头，转身回去料理自己的食材。
很经典的“以后再说”。
他话已点到，人家听不听，不关他的事儿！
晨光渐亮，学生们开始涌入街道。 ↑返回顶部↑