第29章：【锦上添花】（2 / 3）
隔著玻璃，他们甚至还能清晰的看著那两盘堆叠起来的牛排肉，时不时还有人凑近看一看那些牛排肉的质量。
全程他们看得出问题吗？
看不出问题。
要是看出了问题，早都走开了。
第一个接过纸杯的是个独自一人的上班族。
他毫不犹豫地叉起肉块送入口中，腮帮立刻鼓动起来。
“——呜！”
一声模糊的惊嘆从他紧闭的唇间溢出。
“很嫩啊！”他睁大眼睛，满脸难以置信，“一点都不柴……这真是全熟？感觉比我在好些西餐厅吃到的还嫩，味道也足！这肉……真没问题？”
“您过奖了，我这哪能跟正经西餐厅比。”刘卓豪笑著指向餐车上贴满的各类证照，“您看，从我的健康证，到摊位备案，再到原料检疫证明……都在这儿。”
“况且，我头顶相机也录著呢，信誉就是饭碗，我不敢开玩笑的。”
那男人抬起手：“那来一份吧，黑椒的。”
“好嘞！
刘卓豪赶忙回道，铁板上再次响起令人愉悦的“滋啦”声。
这就是调味拼接牛排肉的妙处。
如果是原切牛排的话，全熟意味著里边的水份会被挤干了，所以吃起来会很柴，很乾巴。
但街边牛排在调味过程中，是各种牛碎料拼接的，如果半生不熟的话，口感就会有点像是牛肉汉堡里的牛排肉，很细碎。
只有全熟，才能有更为结实的肉感。
尝过试吃的情侣紧跟著喊道：“我们也要两份！加蘑菇酱！”
“行嘞！”刘卓豪精神一振，手中铲子翻飞，气势更足。
黄伟雄赶紧收钱、备餐，正式充当起服务员的角色，脸上堆满了笑容，总算是开张了！
在14年，小城市的大多数人对於“原切”与“调理”牛排的认知远未普及。
说实话，这一份放到25年，或许卖19.9都没有人愿意买，別人一看到这椭圆形的肉块，就知道这肉肯定是拼接、合成的。
可现在是14年，而且还是小城市，人们並没有掌握太多相关知识。
“老板，试吃的牛排没啦？”
摊前，没赶上第一波试吃的人出声询问。
“大家稍等啊。”刘卓豪头也不抬，声音带著笑意，“您看，付了钱的顾客正等著呢，我得先紧著他们来，很快，马上就好！”
他既不恼火，也不拒绝，就让那股混合著黑椒、黄油与肉香的诱人气息，持续地瀰漫在空气中，就干馋人。
馋久了，自然就愿意掏钱尝个究竟。
这一尝，只要味道扎实，就忘不掉了。 ↑返回顶部↑
全程他们看得出问题吗？
看不出问题。
要是看出了问题，早都走开了。
第一个接过纸杯的是个独自一人的上班族。
他毫不犹豫地叉起肉块送入口中，腮帮立刻鼓动起来。
“——呜！”
一声模糊的惊嘆从他紧闭的唇间溢出。
“很嫩啊！”他睁大眼睛，满脸难以置信，“一点都不柴……这真是全熟？感觉比我在好些西餐厅吃到的还嫩，味道也足！这肉……真没问题？”
“您过奖了，我这哪能跟正经西餐厅比。”刘卓豪笑著指向餐车上贴满的各类证照，“您看，从我的健康证，到摊位备案，再到原料检疫证明……都在这儿。”
“况且，我头顶相机也录著呢，信誉就是饭碗，我不敢开玩笑的。”
那男人抬起手：“那来一份吧，黑椒的。”
“好嘞！
刘卓豪赶忙回道，铁板上再次响起令人愉悦的“滋啦”声。
这就是调味拼接牛排肉的妙处。
如果是原切牛排的话，全熟意味著里边的水份会被挤干了，所以吃起来会很柴，很乾巴。
但街边牛排在调味过程中，是各种牛碎料拼接的，如果半生不熟的话，口感就会有点像是牛肉汉堡里的牛排肉，很细碎。
只有全熟，才能有更为结实的肉感。
尝过试吃的情侣紧跟著喊道：“我们也要两份！加蘑菇酱！”
“行嘞！”刘卓豪精神一振，手中铲子翻飞，气势更足。
黄伟雄赶紧收钱、备餐，正式充当起服务员的角色，脸上堆满了笑容，总算是开张了！
在14年，小城市的大多数人对於“原切”与“调理”牛排的认知远未普及。
说实话，这一份放到25年，或许卖19.9都没有人愿意买，別人一看到这椭圆形的肉块，就知道这肉肯定是拼接、合成的。
可现在是14年，而且还是小城市，人们並没有掌握太多相关知识。
“老板，试吃的牛排没啦？”
摊前，没赶上第一波试吃的人出声询问。
“大家稍等啊。”刘卓豪头也不抬，声音带著笑意，“您看，付了钱的顾客正等著呢，我得先紧著他们来，很快，马上就好！”
他既不恼火，也不拒绝，就让那股混合著黑椒、黄油与肉香的诱人气息，持续地瀰漫在空气中，就干馋人。
馋久了，自然就愿意掏钱尝个究竟。
这一尝，只要味道扎实，就忘不掉了。 ↑返回顶部↑