第35章：【为什么】（1 / 4）
“——突突突！”
汗水湿噠噠的滴落，刘卓豪强撑著精神，启动车子。
而后头，昨天摆摊后，还很亢奋，想著帮自己驾车的黄伟雄，今天焉了吧唧的，昏昏欲睡，一句话也没有开口。
路过路口时，刘卓豪瞅了一眼那螺螄粉摊子，空空如也。
瞧著，今晚是没有摆东西的，还没有其他的摊主来租这个摊位。
那个摊主认输了。
生意场上，时时刻刻都有人退桌，不算稀奇。
为了让自己精神些，刘卓豪回忆著上辈子的记忆。
关於螺螄粉在国內的『发展』史，他的记忆並不深，不过作为一个做餐饮的人，他品尝过很多美食。
记忆中，螺螄粉第一次出现，是因为臭。
然后呢，很多博主就去测评了，就跟鯡鱼罐头、黑蒜、蓝纹奶酪、纳豆……一样，这么算来，应该至少得是16年之后才开始出现频繁在其他地区人们的视线中。
但也可能更早之前了。
那个摊主如果坚持，可能明年就能起得来，又可能后年？
说不清楚。
但该差不多是这个时间的。
刘卓豪有些遗憾。
再后来呢，似乎是带货博主又带起了一波热度。
而到了24年时，国內各地的螺螄粉店面已经有很多了，还有很多的『工业速食產品』。
24年时，各种品牌、店面为了竞爭，在『越臭越正宗』的说法下，一些工厂为了『臭』这个特点，在里头加一些奇奇怪怪的东西。
结果爆雷了。
但毫无疑问的是，只要再过一两年，螺螄粉就能风靡全国。
作为一道地方口味很严重，外地人很难欣赏，就好像是川渝地区的辣味，潮汕地区的沙茶酱，还有其他地区的滷煮火烧、牛瘪火锅、臭豆腐……
螺螄粉的营销毫无疑问是成功的。
如果摊主愿意再撑几年的话，没准是能做起来的，作为这片地区数一数二的螺螄粉摊子，甚至是螺螄粉店面。
毕竟在其他人还没有意识到风向来了之前，他就已经懵懂的踏进去了。
等到时候热度上去了，人们想吃了，全市能找到的螺螄粉摊屈指可数，那就是他赚钱的时候了。
『可惜。』
刘卓豪心中嘟囔著，临门一脚，调头回去了。
可他转念一想，也不一定是好事。
不一定，先一步入局便能成功。 ↑返回顶部↑
汗水湿噠噠的滴落，刘卓豪强撑著精神，启动车子。
而后头，昨天摆摊后，还很亢奋，想著帮自己驾车的黄伟雄，今天焉了吧唧的，昏昏欲睡，一句话也没有开口。
路过路口时，刘卓豪瞅了一眼那螺螄粉摊子，空空如也。
瞧著，今晚是没有摆东西的，还没有其他的摊主来租这个摊位。
那个摊主认输了。
生意场上，时时刻刻都有人退桌，不算稀奇。
为了让自己精神些，刘卓豪回忆著上辈子的记忆。
关於螺螄粉在国內的『发展』史，他的记忆並不深，不过作为一个做餐饮的人，他品尝过很多美食。
记忆中，螺螄粉第一次出现，是因为臭。
然后呢，很多博主就去测评了，就跟鯡鱼罐头、黑蒜、蓝纹奶酪、纳豆……一样，这么算来，应该至少得是16年之后才开始出现频繁在其他地区人们的视线中。
但也可能更早之前了。
那个摊主如果坚持，可能明年就能起得来，又可能后年？
说不清楚。
但该差不多是这个时间的。
刘卓豪有些遗憾。
再后来呢，似乎是带货博主又带起了一波热度。
而到了24年时，国內各地的螺螄粉店面已经有很多了，还有很多的『工业速食產品』。
24年时，各种品牌、店面为了竞爭，在『越臭越正宗』的说法下，一些工厂为了『臭』这个特点，在里头加一些奇奇怪怪的东西。
结果爆雷了。
但毫无疑问的是，只要再过一两年，螺螄粉就能风靡全国。
作为一道地方口味很严重，外地人很难欣赏，就好像是川渝地区的辣味，潮汕地区的沙茶酱，还有其他地区的滷煮火烧、牛瘪火锅、臭豆腐……
螺螄粉的营销毫无疑问是成功的。
如果摊主愿意再撑几年的话，没准是能做起来的，作为这片地区数一数二的螺螄粉摊子，甚至是螺螄粉店面。
毕竟在其他人还没有意识到风向来了之前，他就已经懵懂的踏进去了。
等到时候热度上去了，人们想吃了，全市能找到的螺螄粉摊屈指可数，那就是他赚钱的时候了。
『可惜。』
刘卓豪心中嘟囔著，临门一脚，调头回去了。
可他转念一想，也不一定是好事。
不一定，先一步入局便能成功。 ↑返回顶部↑