第116章 九节泥鰍，《江滩五式》（8 / 18）
严崢將笼子藏在木楼后头的阴凉处，盖上湿布。
这泥鰍离了泥沼活不长，需儘快处理。
他找来个大瓦盆，倒满清水，將泥鰍一条条放进去。
泥鰍入水，顿时活跃起来，在盆里翻腾。
严崢观察片刻，发现这些泥鰍果然与寻常不同。
不仅体表有金纹，游动时周身会渗出灰气。
那灰气触水即散，却让盆里的水渐渐变得浑浊。
他想起马爷说的，这东西能祛湿寒。
或许便是靠这灰气？
正琢磨著，胡贵寻了过来。
“严管事，您这是————”
他看见盆里的泥鰍，眼睛一亮，“九节泥鰍？您竟然把它弄来了？”
“嗯。”严崢点头，“你可知道这东西怎么处理？”
胡贵凑近看了看，捋著山羊鬍子：“早年听老辈人提过，这泥鰍离了泥沼，活不过一夜。
得趁活著时，用米酒泡晕了，再剖腹去內臟。
然后用薑片，紫苏叶，老陈皮一起燉，燉足三个时辰，汤色奶白，方能祛湿寒。”
“若晒乾呢？”
“晒乾？”胡贵想了想，“晒乾的话，药性会打折扣。
但便於保存。
法子也差不多，先酒晕，剖净，然后掛在通风处阴乾，不可暴晒。”
严崢心里有数了。
“胡先生，明日你去內城，问问收不收这九节泥鰍。
若收，什么价钱。”
“好嘞。”胡贵应下，又迟疑道，“严管事，这东西————您打算卖？”
“先试试水。”严崢道，“若价钱合適，往后或可常做。”
胡贵点头，不再多问，自去安排。
当晚，严崢按胡贵说的法子，將泥鰍处理了。
剖开时，泥鰍腹內有层淡金色的薄膜，触手温润。
他小心將这层膜也留下，一併阴乾。
第二日，胡贵拿著两条九节泥鰍去了內城。 ↑返回顶部↑
这泥鰍离了泥沼活不长，需儘快处理。
他找来个大瓦盆，倒满清水，將泥鰍一条条放进去。
泥鰍入水，顿时活跃起来，在盆里翻腾。
严崢观察片刻，发现这些泥鰍果然与寻常不同。
不仅体表有金纹，游动时周身会渗出灰气。
那灰气触水即散，却让盆里的水渐渐变得浑浊。
他想起马爷说的，这东西能祛湿寒。
或许便是靠这灰气？
正琢磨著，胡贵寻了过来。
“严管事，您这是————”
他看见盆里的泥鰍，眼睛一亮，“九节泥鰍？您竟然把它弄来了？”
“嗯。”严崢点头，“你可知道这东西怎么处理？”
胡贵凑近看了看，捋著山羊鬍子：“早年听老辈人提过，这泥鰍离了泥沼，活不过一夜。
得趁活著时，用米酒泡晕了，再剖腹去內臟。
然后用薑片，紫苏叶，老陈皮一起燉，燉足三个时辰，汤色奶白，方能祛湿寒。”
“若晒乾呢？”
“晒乾？”胡贵想了想，“晒乾的话，药性会打折扣。
但便於保存。
法子也差不多，先酒晕，剖净，然后掛在通风处阴乾，不可暴晒。”
严崢心里有数了。
“胡先生，明日你去內城，问问收不收这九节泥鰍。
若收，什么价钱。”
“好嘞。”胡贵应下，又迟疑道，“严管事，这东西————您打算卖？”
“先试试水。”严崢道，“若价钱合適，往后或可常做。”
胡贵点头，不再多问，自去安排。
当晚，严崢按胡贵说的法子，將泥鰍处理了。
剖开时，泥鰍腹內有层淡金色的薄膜，触手温润。
他小心將这层膜也留下，一併阴乾。
第二日，胡贵拿著两条九节泥鰍去了內城。 ↑返回顶部↑