第311章 饭馆的新规划（2 / 6）
他端著两个纸杯走回餐桌，將其中一杯放在了沈清婉的面前。
“喝点茶。”
江屹在对面的椅子上坐下，淡淡地开口说道。
“谢谢。”
沈清婉捧起茶，轻轻吹了吹，低头抿了一口。
她放下纸杯，抬起头，目光落在江屹的脸上。
“江屹。”
沈清婉轻声叫了他的名字。
江屹看著她：“怎么了？”
“刚才吃饭的时候我就在想，饭馆现在的生意实在太火爆了。”
沈清婉握著水杯，“虽然今天老张介绍了刘阿姨过来帮忙，后厨的压力减轻了不少。
但是前厅大堂，还是太吃力了。”
沈清婉目光扫过大堂的餐桌，继续说道。
“你这几天的客流量我也看在眼里。
陈彪一个人既要点菜、端菜，又要收拾桌子、倒水结帐。
他跑不过来，最后压力还是会压在后厨的出餐上。”
“刘阿姨毕竟年纪大了，主要负责后厨。
如果饭馆长期这样高强度运转，陈彪的身体吃不消不说，你天天这么熬著，铁打的人也会受不了的。”
沈清婉看著江屹，建议道：“我觉得，饭馆还是得再招一个人。
专门负责前厅的跑堂和招待，把你和陈彪彻底解放出来。”
江屹听著沈清婉的话，並没有打断。
等她说完，江屹端起手里的纸杯喝了一口水。
“你考虑得很细致。”
江屹看著她，开口说道，“我也认同你的看法。”
江屹放下水杯，继续说道：“今天刘阿姨第一天来上班，后厨的运转確实流畅了很多。
我炒菜的时候，不用再分心去管没有乾净盘子的问题。
但是大堂这块，確实到了极限。”
江屹继续说道：“我之前就跟彪子商量过，彪子一个人跑堂，不仅体力消耗太大，而且容易在客人催单的时候出错。”
“原本就有打算，再物色一个年轻服务员。”
沈清婉听到江屹自己心里早有盘算，嘴角的笑意深了几分。 ↑返回顶部↑
“喝点茶。”
江屹在对面的椅子上坐下，淡淡地开口说道。
“谢谢。”
沈清婉捧起茶，轻轻吹了吹，低头抿了一口。
她放下纸杯，抬起头，目光落在江屹的脸上。
“江屹。”
沈清婉轻声叫了他的名字。
江屹看著她：“怎么了？”
“刚才吃饭的时候我就在想，饭馆现在的生意实在太火爆了。”
沈清婉握著水杯，“虽然今天老张介绍了刘阿姨过来帮忙，后厨的压力减轻了不少。
但是前厅大堂，还是太吃力了。”
沈清婉目光扫过大堂的餐桌，继续说道。
“你这几天的客流量我也看在眼里。
陈彪一个人既要点菜、端菜，又要收拾桌子、倒水结帐。
他跑不过来，最后压力还是会压在后厨的出餐上。”
“刘阿姨毕竟年纪大了，主要负责后厨。
如果饭馆长期这样高强度运转，陈彪的身体吃不消不说，你天天这么熬著，铁打的人也会受不了的。”
沈清婉看著江屹，建议道：“我觉得，饭馆还是得再招一个人。
专门负责前厅的跑堂和招待，把你和陈彪彻底解放出来。”
江屹听著沈清婉的话，並没有打断。
等她说完，江屹端起手里的纸杯喝了一口水。
“你考虑得很细致。”
江屹看著她，开口说道，“我也认同你的看法。”
江屹放下水杯，继续说道：“今天刘阿姨第一天来上班，后厨的运转確实流畅了很多。
我炒菜的时候，不用再分心去管没有乾净盘子的问题。
但是大堂这块，確实到了极限。”
江屹继续说道：“我之前就跟彪子商量过，彪子一个人跑堂，不仅体力消耗太大，而且容易在客人催单的时候出错。”
“原本就有打算，再物色一个年轻服务员。”
沈清婉听到江屹自己心里早有盘算，嘴角的笑意深了几分。 ↑返回顶部↑