第350章 秒空的凉拌牛肉（5 / 7）
“正式上菜单，会在群里通知。”
客人听完后，总会再叮嘱一句：
“那別忘了。”
陈彪答应得多了，乾脆拿起点菜单，在最后一页写下几个字。
新菜反馈：催正式菜单。
大堂里的客人越来越多。
后厨准备的凉拌牛肉，也在一份接一份的订单中迅速减少。
江屹今天特意將备货量加了一倍。
可凉拌牛肉的热度，比昨天更高。
不少客人从群里看到消息后，进门第一句话就是：
“牛肉还有吗？”
原本准备的十几斤生牛腱，经过浸泡、焯水和煮製后，本就会损失一部分重量。
再切去过硬的边角和筋膜，真正能装盘的成品並没有想像中多。
中午十二点二十多。
江屹伸手打开冷藏盒。
里面只剩下最后一份牛肉片。
他將牛肉倒入拌菜盆。
香菜、蒜末、小米辣、熟芝麻、花生碎和红油依次加入。
快速翻拌后，最后一份凉拌牛肉被装进盘中。
江屹按响出餐铃。
“叮！”
“七號桌，最后一份凉拌牛肉。”
陈彪刚好来到传菜口。
听到“最后一份”，他愣了一下。
“今天不是多备了一倍吗？”
“卖完了。”
江屹说道。
“蒜泥白肉还剩三份左右。”
“拍黄瓜充足。”
“你把小黑板改一下。” ↑返回顶部↑
客人听完后，总会再叮嘱一句：
“那別忘了。”
陈彪答应得多了，乾脆拿起点菜单，在最后一页写下几个字。
新菜反馈：催正式菜单。
大堂里的客人越来越多。
后厨准备的凉拌牛肉，也在一份接一份的订单中迅速减少。
江屹今天特意將备货量加了一倍。
可凉拌牛肉的热度，比昨天更高。
不少客人从群里看到消息后，进门第一句话就是：
“牛肉还有吗？”
原本准备的十几斤生牛腱，经过浸泡、焯水和煮製后，本就会损失一部分重量。
再切去过硬的边角和筋膜，真正能装盘的成品並没有想像中多。
中午十二点二十多。
江屹伸手打开冷藏盒。
里面只剩下最后一份牛肉片。
他將牛肉倒入拌菜盆。
香菜、蒜末、小米辣、熟芝麻、花生碎和红油依次加入。
快速翻拌后，最后一份凉拌牛肉被装进盘中。
江屹按响出餐铃。
“叮！”
“七號桌，最后一份凉拌牛肉。”
陈彪刚好来到传菜口。
听到“最后一份”，他愣了一下。
“今天不是多备了一倍吗？”
“卖完了。”
江屹说道。
“蒜泥白肉还剩三份左右。”
“拍黄瓜充足。”
“你把小黑板改一下。” ↑返回顶部↑