第30章 禽满四合院也不是任何人都可以待的下去的（4 / 5）
那些残羹冷饭，他自己都嫌埋汰，更別说拿回家给媳妇孩子吃了。
“上菜咯——！”
就在这时，何雨柱在厨房吆喝了一声，声音洪亮。
许大茂一听，立马从椅子上窜了起来，跑得比谁都快，直奔厨房；何大清也跟著起身，想去搭把手。
很快，一盘盘菜被端了上来。
金黄油亮的爆炒雀肉，撒著翠绿的葱段，香味扑鼻；清燉雀汤冒著热气，汤色清亮，飘著几片薑片。
萝卜丝拌虾皮晶莹剔透，醋溜白菜心脆嫩爽口，酸辣白菜红亮诱人。
最后，何雨柱把那两只热好的烤雀也端了进来，放在何大清面前，还特意摆了两双筷子。
何大清闻著烤雀的香味，又看了看满桌子的菜，心情好了不少，转头对聋老太太说：“老太太，今儿这菜这么丰盛，陪我喝两盅？”
“好啊！”老太太爽快地点头。
“这么好的菜，不喝点酒可惜了。只可惜我大孙子还小，不能喝酒，不然高低得让他陪我喝两杯。”
“那您可且等著吧。”陈兰香笑著插话，“柱子才多大，还得好几年才能喝酒呢。”
一家人正说著话，里屋突然传来“哇哇”的哭声，是何雨水饿了。
小傢伙大概是闻到了饭菜的香味，醒了过来，肚子饿得直叫。
何雨柱赶紧放下手里的盘子，转身去灶上忙活，把提前熬好的米汤盛了一碗，又从砂锅里舀了一勺清亮的雀汤，小心翼翼地兑进去，搅拌均匀，试了试温度，才端著碗走进里屋。
“老太太，您看，这米汤里掺了点雀汤，我妹子能喝么？”他把碗递到聋老太太面前，一脸询问。
老太太凑过去闻了闻，摇了摇头：“怕是不行，雨水这孩子还小，肠子娇嫩得很，雀汤太补，她遭不住，容易闹肚子。你有这份心就好，还是给她喝纯米汤吧。”
“行，那我再去换一碗。”何雨柱点点头，转身又去了厨房。
“你们先吃，別等我。”
陈兰香接过何雨柱递来的纯米汤，走到炕边坐下，拿起小勺子，一点点餵给闺女。
饭桌上，许大茂的眼睛一直盯著聋老太太的手。
在四合院里，聋老太太辈分最高，规矩摆在那儿，她不动筷子，其他人都不好先动。
他馋得不行，手指在桌子底下偷偷抠著桌腿，喉咙里不停地咽著口水，却硬是忍著没动。
聋老太太也不矫情，看大家都坐好了，说了声“那我可就开动了”，拿起汤勺，舀了一勺雀汤，轻轻吹了吹，送进嘴里。
“鲜！真鲜！”
老太太眼睛一亮，忍不住讚嘆，“这汤燉得火候正好，不腥不腻，味道绝了！”
她又夹了一块爆炒雀肉，放进嘴里慢慢嚼著，肉质鲜嫩，咸香入味，忍不住又看向何大清。
“大清，你也尝尝，说说看，你儿子这手艺，到底有你几分火候了？”
何大清脸上有点掛不住，端起酒杯抿了一口酒，夹起一块雀肉放进嘴里，细细品了品。
肉质滑嫩，调味恰到好处，火候也拿捏得很准，確实比他预想的要好得多，说是有他二三分火候也不为过。 ↑返回顶部↑
“上菜咯——！”
就在这时，何雨柱在厨房吆喝了一声，声音洪亮。
许大茂一听，立马从椅子上窜了起来，跑得比谁都快，直奔厨房；何大清也跟著起身，想去搭把手。
很快，一盘盘菜被端了上来。
金黄油亮的爆炒雀肉，撒著翠绿的葱段，香味扑鼻；清燉雀汤冒著热气，汤色清亮，飘著几片薑片。
萝卜丝拌虾皮晶莹剔透，醋溜白菜心脆嫩爽口，酸辣白菜红亮诱人。
最后，何雨柱把那两只热好的烤雀也端了进来，放在何大清面前，还特意摆了两双筷子。
何大清闻著烤雀的香味，又看了看满桌子的菜，心情好了不少，转头对聋老太太说：“老太太，今儿这菜这么丰盛，陪我喝两盅？”
“好啊！”老太太爽快地点头。
“这么好的菜，不喝点酒可惜了。只可惜我大孙子还小，不能喝酒，不然高低得让他陪我喝两杯。”
“那您可且等著吧。”陈兰香笑著插话，“柱子才多大，还得好几年才能喝酒呢。”
一家人正说著话，里屋突然传来“哇哇”的哭声，是何雨水饿了。
小傢伙大概是闻到了饭菜的香味，醒了过来，肚子饿得直叫。
何雨柱赶紧放下手里的盘子，转身去灶上忙活，把提前熬好的米汤盛了一碗，又从砂锅里舀了一勺清亮的雀汤，小心翼翼地兑进去，搅拌均匀，试了试温度，才端著碗走进里屋。
“老太太，您看，这米汤里掺了点雀汤，我妹子能喝么？”他把碗递到聋老太太面前，一脸询问。
老太太凑过去闻了闻，摇了摇头：“怕是不行，雨水这孩子还小，肠子娇嫩得很，雀汤太补，她遭不住，容易闹肚子。你有这份心就好，还是给她喝纯米汤吧。”
“行，那我再去换一碗。”何雨柱点点头，转身又去了厨房。
“你们先吃，別等我。”
陈兰香接过何雨柱递来的纯米汤，走到炕边坐下，拿起小勺子，一点点餵给闺女。
饭桌上，许大茂的眼睛一直盯著聋老太太的手。
在四合院里，聋老太太辈分最高，规矩摆在那儿，她不动筷子，其他人都不好先动。
他馋得不行，手指在桌子底下偷偷抠著桌腿，喉咙里不停地咽著口水，却硬是忍著没动。
聋老太太也不矫情，看大家都坐好了，说了声“那我可就开动了”，拿起汤勺，舀了一勺雀汤，轻轻吹了吹，送进嘴里。
“鲜！真鲜！”
老太太眼睛一亮，忍不住讚嘆，“这汤燉得火候正好，不腥不腻，味道绝了！”
她又夹了一块爆炒雀肉，放进嘴里慢慢嚼著，肉质鲜嫩，咸香入味，忍不住又看向何大清。
“大清，你也尝尝，说说看，你儿子这手艺，到底有你几分火候了？”
何大清脸上有点掛不住，端起酒杯抿了一口酒，夹起一块雀肉放进嘴里，细细品了品。
肉质滑嫩，调味恰到好处，火候也拿捏得很准，確实比他预想的要好得多，说是有他二三分火候也不为过。 ↑返回顶部↑