第32章 见见世面（2 / 3）
“哈哈，见笑了！”
“这位兄弟，我们这是要去那里？”上车后，坐在后排的王建军有些不自然的问道。
“哈哈，我带你们去吃口饭，等会带你们去玩玩，放心，都是合规的！”刘虎笑著打方向盘，踩上油门，伏尔加汽车呼啸的向前开去。
不多时，伏尔加汽车在路边一家小吃店附近，停了下来。
“这家小吃店是我兄弟开的，昨天从朋友那里弄了两只飞龙燉汤，你们有口福了！”下车后，刘虎笑眯眯指著小吃店神秘道。
“飞龙汤？”听到这三个字，三人齐齐吞了吞口水。
飞龙汤是东北传统名菜，歷史上，飞龙汤曾是进献给清朝朝廷的贡品，被列为“禽八珍”之一。
飞龙俗称花尾榛鸡，其羽毛主要为棕灰色带有栗褐色横斑，下体为暗棕褐色，夹杂白色，外侧尾羽有花斑，具有宽阔的黑褐色次端斑，盛產於兴安岭山林中的一种较小的飞禽。
这汤製作强调原汁原味，通过汆汤法或烫煮法加工，成菜汤清味鲜、肉质细嫩。
在东北民间，有天上龙肉，地上驴肉的说法。
三人偶然吃过一次，都记忆犹新。
隨著花尾榛鸡味道极好，价格越加变高，许多当地猎人纷纷捕捉，导致其数量直线下降，八九年花尾榛鸡被列为国家保护动物，九三年，有记录显示东北花尾榛鸡已经非常少了。
“我还得让他做了莫利燉鱼和酱大骨，今天大家有口福了！”刘虎豪气的挥了挥手，带著眾人走向小吃店。
这家小吃店门脸不大，门楣上用红漆刷著大眾小吃，墙边掛著的小黑板写著今日供应：“锅包肉，地三鲜和猪肉白菜馅饺子。”
眾人走进去，发现小吃店屋里不大，二十来平米，地面是水泥的，坑坑洼洼，屋里摆著五六张方桌，铺著印著红色格子花纹的塑料布，桌子周围是长条凳，
两口提锅燉煮著什么，冒著浓浓蒸汽，一股浓郁饭菜香味扑面而来，让人精神一振。
“吴兄弟，吴兄弟！”刘虎大声喊道。
“来了！”厨房里传来叫声。
“虎哥，您来了，诸位好，快……快点里面坐！”小吃店老板老吴是一位寸发，满脸憨厚，穿著围裙的中年男人，看到眾人到来，笑著打招呼。
“老吴，菜好了吗？”
“好了，诸位里面请，我马上就上菜！”老吴用围裙擦著手，撩开前面的帘子引路。
“好好，诸位请！”刘虎爽朗笑著，招呼眾人跟上。
眾人来到在小吃店后面院落中，一间乾净的房间里，摆放在一张桌子和几个板凳，刘虎招呼眾人坐下后，老吴带著媳妇速度极快的上菜。
“锅包肉，莫利燉鱼和酱大骨……”
片刻，桌子摆满了香气扑鼻的菜餚，秉承东北传统，肉多量大，香味浓郁。
“飞龙汤来了！”不多时，老吴小心翼翼的端著一个瓦罐上来，放在桌子上，盖子揭开，香味扑鼻。
“好香，来，大家都尝尝！”刘虎笑著招呼眾人。
陈约舀了一些汤和肉在碗里，吹了吹热气，小心翼翼喝了一口，眼睛一亮。
这汤味道纯净而鲜美，不愧是极品山珍。
当然，飞龙汤除了清燉外，还有其他做法，比如搭配口蘑、香菇、人参、红枣、枸杞等辅料，更加有层次味道。 ↑返回顶部↑
“这位兄弟，我们这是要去那里？”上车后，坐在后排的王建军有些不自然的问道。
“哈哈，我带你们去吃口饭，等会带你们去玩玩，放心，都是合规的！”刘虎笑著打方向盘，踩上油门，伏尔加汽车呼啸的向前开去。
不多时，伏尔加汽车在路边一家小吃店附近，停了下来。
“这家小吃店是我兄弟开的，昨天从朋友那里弄了两只飞龙燉汤，你们有口福了！”下车后，刘虎笑眯眯指著小吃店神秘道。
“飞龙汤？”听到这三个字，三人齐齐吞了吞口水。
飞龙汤是东北传统名菜，歷史上，飞龙汤曾是进献给清朝朝廷的贡品，被列为“禽八珍”之一。
飞龙俗称花尾榛鸡，其羽毛主要为棕灰色带有栗褐色横斑，下体为暗棕褐色，夹杂白色，外侧尾羽有花斑，具有宽阔的黑褐色次端斑，盛產於兴安岭山林中的一种较小的飞禽。
这汤製作强调原汁原味，通过汆汤法或烫煮法加工，成菜汤清味鲜、肉质细嫩。
在东北民间，有天上龙肉，地上驴肉的说法。
三人偶然吃过一次，都记忆犹新。
隨著花尾榛鸡味道极好，价格越加变高，许多当地猎人纷纷捕捉，导致其数量直线下降，八九年花尾榛鸡被列为国家保护动物，九三年，有记录显示东北花尾榛鸡已经非常少了。
“我还得让他做了莫利燉鱼和酱大骨，今天大家有口福了！”刘虎豪气的挥了挥手，带著眾人走向小吃店。
这家小吃店门脸不大，门楣上用红漆刷著大眾小吃，墙边掛著的小黑板写著今日供应：“锅包肉，地三鲜和猪肉白菜馅饺子。”
眾人走进去，发现小吃店屋里不大，二十来平米，地面是水泥的，坑坑洼洼，屋里摆著五六张方桌，铺著印著红色格子花纹的塑料布，桌子周围是长条凳，
两口提锅燉煮著什么，冒著浓浓蒸汽，一股浓郁饭菜香味扑面而来，让人精神一振。
“吴兄弟，吴兄弟！”刘虎大声喊道。
“来了！”厨房里传来叫声。
“虎哥，您来了，诸位好，快……快点里面坐！”小吃店老板老吴是一位寸发，满脸憨厚，穿著围裙的中年男人，看到眾人到来，笑著打招呼。
“老吴，菜好了吗？”
“好了，诸位里面请，我马上就上菜！”老吴用围裙擦著手，撩开前面的帘子引路。
“好好，诸位请！”刘虎爽朗笑著，招呼眾人跟上。
眾人来到在小吃店后面院落中，一间乾净的房间里，摆放在一张桌子和几个板凳，刘虎招呼眾人坐下后，老吴带著媳妇速度极快的上菜。
“锅包肉，莫利燉鱼和酱大骨……”
片刻，桌子摆满了香气扑鼻的菜餚，秉承东北传统，肉多量大，香味浓郁。
“飞龙汤来了！”不多时，老吴小心翼翼的端著一个瓦罐上来，放在桌子上，盖子揭开，香味扑鼻。
“好香，来，大家都尝尝！”刘虎笑著招呼眾人。
陈约舀了一些汤和肉在碗里，吹了吹热气，小心翼翼喝了一口，眼睛一亮。
这汤味道纯净而鲜美，不愧是极品山珍。
当然，飞龙汤除了清燉外，还有其他做法，比如搭配口蘑、香菇、人参、红枣、枸杞等辅料，更加有层次味道。 ↑返回顶部↑