第69章 咸豆腐脑还是甜豆腐脑？（2 / 3）
嬴政自觉平素並不重口腹之慾，但在这迥异的咸甜两味体验下，竟也感到一种久违的来自於饮食的纯粹享受。
一碗豆腐脑很快见底。
“滋味甚佳。”嬴政放下玉匙，看向嬴阴嫚，“诗嫚那边，吃过没有？”
嬴阴嫚点头：“送了的。那庖人李有什么新琢磨出来的吃食，总会先做一份给诗嫚尝鲜。诗嫚喜甜，尤其爱那加了糖粉的。她还问儿臣父王喜欢哪种口味，说若父王也喜欢，她便更欢喜了。”
嬴政眼中露出一丝笑意，隨即道：“甜的虽好，但这豆腐脑……依朕看，还得是咸的更对味。”
……
日头偏西，王秋池等人的第二次聚会暂告段落。
几人各回各处。
李立回到太官时，天色已近黄昏。
他刚踏进庖厨区域，太官令就急匆匆地迎了上来，脸上带著明晃晃的急切：“老李你可算回来了！快，隨我来！大王要见你，即刻！”
李立心中咯噔一下，第一个念头是：聚会的事暴露了？
但看太官令神情，好像不像是坏事。
跟在太官令身后，在宫人引领下两人一路疾行至嬴政寢殿。
殿內灯火初上，嬴政端坐於御案之后，赵高侍立一旁。
嬴阴嫚也在侧，对他微微頷首示意，目光平静。
“庖人李立，拜见陛下。”李立躬身行礼。
“平身。”嬴政声音平静，指向案几上那只盛放著细盐的玉碟，“这盐，是你所制？”
李立踮脚看了眼，愣愣点头，“回陛下，是小人所制。”
“为何制此盐？如何制的？”嬴政问。
“回陛下，小人等下人僕役所食皆为苦盐，其味苦涩难咽，久食伤身。小人既为庖厨，就想著能不能將这盐弄得乾净些。於是试著將粗盐溶水，加入草木灰、石灰水等反覆过滤沉淀，去除杂质后再將盐水用小火慢煮，蒸发水分重新结晶……”
嬴政听完，眼中精光一闪。
李立所用的原料都不算难得，所用工艺的重点也都在於过滤、结晶，听起来好像不算太难。
“依你之见，此法可能推广？”
李立挠头，“应……应该能吧。”
这些东西都是他按照过去仅有的些许印象自己一点点试的，过程中磕磕绊绊。
制出少量的自己吃吃得了，大规模製作……还真没什么信心。
嬴政却不管他。
能做出来眼下的，就能做出来全天下的。
净化毒盐，让天下百姓皆有精盐可食，此乃万世之功！
哪怕一时有些挫败，也得让其大胆尝试。 ↑返回顶部↑
一碗豆腐脑很快见底。
“滋味甚佳。”嬴政放下玉匙，看向嬴阴嫚，“诗嫚那边，吃过没有？”
嬴阴嫚点头：“送了的。那庖人李有什么新琢磨出来的吃食，总会先做一份给诗嫚尝鲜。诗嫚喜甜，尤其爱那加了糖粉的。她还问儿臣父王喜欢哪种口味，说若父王也喜欢，她便更欢喜了。”
嬴政眼中露出一丝笑意，隨即道：“甜的虽好，但这豆腐脑……依朕看，还得是咸的更对味。”
……
日头偏西，王秋池等人的第二次聚会暂告段落。
几人各回各处。
李立回到太官时，天色已近黄昏。
他刚踏进庖厨区域，太官令就急匆匆地迎了上来，脸上带著明晃晃的急切：“老李你可算回来了！快，隨我来！大王要见你，即刻！”
李立心中咯噔一下，第一个念头是：聚会的事暴露了？
但看太官令神情，好像不像是坏事。
跟在太官令身后，在宫人引领下两人一路疾行至嬴政寢殿。
殿內灯火初上，嬴政端坐於御案之后，赵高侍立一旁。
嬴阴嫚也在侧，对他微微頷首示意，目光平静。
“庖人李立，拜见陛下。”李立躬身行礼。
“平身。”嬴政声音平静，指向案几上那只盛放著细盐的玉碟，“这盐，是你所制？”
李立踮脚看了眼，愣愣点头，“回陛下，是小人所制。”
“为何制此盐？如何制的？”嬴政问。
“回陛下，小人等下人僕役所食皆为苦盐，其味苦涩难咽，久食伤身。小人既为庖厨，就想著能不能將这盐弄得乾净些。於是试著將粗盐溶水，加入草木灰、石灰水等反覆过滤沉淀，去除杂质后再將盐水用小火慢煮，蒸发水分重新结晶……”
嬴政听完，眼中精光一闪。
李立所用的原料都不算难得，所用工艺的重点也都在於过滤、结晶，听起来好像不算太难。
“依你之见，此法可能推广？”
李立挠头，“应……应该能吧。”
这些东西都是他按照过去仅有的些许印象自己一点点试的，过程中磕磕绊绊。
制出少量的自己吃吃得了，大规模製作……还真没什么信心。
嬴政却不管他。
能做出来眼下的，就能做出来全天下的。
净化毒盐，让天下百姓皆有精盐可食，此乃万世之功！
哪怕一时有些挫败，也得让其大胆尝试。 ↑返回顶部↑