第101章 到访（2 / 3）
苏晨握紧了手里的笔，上半身不由自主地往前倾，死死盯著锅底的变化。
“看到了吗？起大泡了。”陈锋手里的铲子没有停，
“但这还不够。等大泡落下去，变成密集的小泡，顏色变成枣红色的时候……”
陈锋的话音未落，他猛地抄起旁边焯好水、已经沥乾水分的五花肉，直接倒进了炒锅里。
“刺啦——”
剧烈的爆响在厨房里炸开。
红褐色的糖浆在接触到肉块的瞬间，迅速將其包裹。
陈锋单手顛锅，五花肉在半空中翻滚，重新落回锅里时，每一块肉都已经染上了一层极其诱人、发亮的焦糖色。
“看懂了吗？”陈锋转头看著苏晨。
苏晨咽了一口唾沫，用力地点了点头：“懂了！火候，时机，多一秒发苦，少一秒不上色。”
“去，把葱段、薑片、八角、香叶拿过来。”陈锋吩咐道。
厨房里，四个人围著一口锅，极其认真地处理著。
上午八点整。
一辆极其平稳的高级轿车缓缓驶入老街，最终在“人间烟火”的店门前稳稳地停了下来。
司机迅速下车，拉开了后排的车门。
陆峰率先迈出车厢，他转身，极其小心地伸出手，护在车门的上沿。
肖雪从车里钻了出来。
她今天穿了一件米色的针织开衫，整个人看起来比昨天精神了不知道多少倍。
“慢点，慢点。”陆峰搀扶著肖雪的胳膊，一双眼睛紧紧盯著她的脚下，生怕凹凸不平的青石板路把她绊倒。
肖雪拍开陆峰的手，加快了脚步，径直走到了“人间烟火”的木门前。
陆峰赶紧追上去，正要抬手去推那两扇紧闭的木门，目光却落在了门把手上掛著的一块木牌上。
那是一块新刻的木牌，上面刻著几个大字：“备菜中，未营业”。
陆峰皱了皱眉，没有理会那块牌子，手掌直接贴在了木门上，准备用力推开。
“哎！你干嘛！”
肖雪眼疾手快，一把抓住了陆峰的手腕，用力將他的手拽了回来。
“推门进去啊。”陆峰有些无奈地看著妻子，
“你身体才刚恢復一点，这早上风大，你在外面站著受了凉怎么办？
我带你进去坐著等。陈老板肯定在里面。”
“不行！”肖雪极其严肃地瞪了陆峰一眼，
“人家牌子上明明白白写著『未营业』，你这样不管不顾地直接推门进去，太没礼貌了！” ↑返回顶部↑
“看到了吗？起大泡了。”陈锋手里的铲子没有停，
“但这还不够。等大泡落下去，变成密集的小泡，顏色变成枣红色的时候……”
陈锋的话音未落，他猛地抄起旁边焯好水、已经沥乾水分的五花肉，直接倒进了炒锅里。
“刺啦——”
剧烈的爆响在厨房里炸开。
红褐色的糖浆在接触到肉块的瞬间，迅速將其包裹。
陈锋单手顛锅，五花肉在半空中翻滚，重新落回锅里时，每一块肉都已经染上了一层极其诱人、发亮的焦糖色。
“看懂了吗？”陈锋转头看著苏晨。
苏晨咽了一口唾沫，用力地点了点头：“懂了！火候，时机，多一秒发苦，少一秒不上色。”
“去，把葱段、薑片、八角、香叶拿过来。”陈锋吩咐道。
厨房里，四个人围著一口锅，极其认真地处理著。
上午八点整。
一辆极其平稳的高级轿车缓缓驶入老街，最终在“人间烟火”的店门前稳稳地停了下来。
司机迅速下车，拉开了后排的车门。
陆峰率先迈出车厢，他转身，极其小心地伸出手，护在车门的上沿。
肖雪从车里钻了出来。
她今天穿了一件米色的针织开衫，整个人看起来比昨天精神了不知道多少倍。
“慢点，慢点。”陆峰搀扶著肖雪的胳膊，一双眼睛紧紧盯著她的脚下，生怕凹凸不平的青石板路把她绊倒。
肖雪拍开陆峰的手，加快了脚步，径直走到了“人间烟火”的木门前。
陆峰赶紧追上去，正要抬手去推那两扇紧闭的木门，目光却落在了门把手上掛著的一块木牌上。
那是一块新刻的木牌，上面刻著几个大字：“备菜中，未营业”。
陆峰皱了皱眉，没有理会那块牌子，手掌直接贴在了木门上，准备用力推开。
“哎！你干嘛！”
肖雪眼疾手快，一把抓住了陆峰的手腕，用力將他的手拽了回来。
“推门进去啊。”陆峰有些无奈地看著妻子，
“你身体才刚恢復一点，这早上风大，你在外面站著受了凉怎么办？
我带你进去坐著等。陈老板肯定在里面。”
“不行！”肖雪极其严肃地瞪了陆峰一眼，
“人家牌子上明明白白写著『未营业』，你这样不管不顾地直接推门进去，太没礼貌了！” ↑返回顶部↑