第5章 羊肉臊子麵（2 / 3）
臊子汤煮好后盛出，再起一锅清水。
烧水的过程中，叠起的麵皮就可以切了。
陆远的刀又快又稳，很快就把麵皮切成了粗细均匀的麵条。
水烧开后，陆远抓起一把麵条，抖乾净上面的乾麵粉，投入了锅里。
趁著出面的功夫，他又捞出2颗酸菜，做成凉拌酸菜，就著吃麵非常清爽。
大锅煮麵非常快，面飘起来基本就熟了。
陆远拿筷子从锅中左右一晃就捞起一筷头面，盛入海碗里。
然后舀一大勺羊肉臊子浇在面上，顷刻间一股诱人的香味绽放开来。
陆华和陆杰装好车后，闻著味就衝到了厨房里：“大厨，你做了臊子麵？”
陆远指著灶台上盛好的面打趣道：“自己端吧，大厨可不管上菜。”
“怎敢劳您大驾！”
陆华和陆杰嘻嘻哈哈的端著面去了前厅，陆远把凉拌酸菜也端了出去，然后去院子招呼爸妈也来吃饭。
陆华和陆杰之前也吃过陆远做的饭，感觉也就那样，普普通通，家常水平。
但这碗臊子麵放在眼前，明显有种超凡脱俗的感觉。
颗粒饱满的羊肉丁，搭配著金黄的土豆丁、青绿的青萝卜丁、纯白的豆腐丁、翠绿的葱花和香菜，深浅撞色，看著就热闹。
再加上鲜红的辣子油浮在汤麵上，形成一层暖亮的光泽，激起了无限的食慾。
陆华挑起一筷子面，热气一掀，香气直往鼻子里钻，汤头浓而不浑，每根麵条都掛著汤汁，油润不腻，红得鲜亮、绿得清爽、肉香扑鼻。
呼嚕呼嚕，吸溜吸溜！
陆远从院子回到餐厅的功夫，陆华和陆杰已经端著空碗等在门口了。
“等会，面呢？”陆远看著两个乾净的空碗，不知道他俩啥意思。
“大厨，再来一碗麵！”
“大厨，很急！”
“我去，你俩全造了？不怕烫吗？”陆远这才反应过来，他们已经把面吃完了。
好在陆远面和的多，立刻回到厨房给哥俩把面续上。
但他下面的速度明显没有那哥俩吃麵的速度快！
於是陆远变成了无情的下面机器，手擀麵全煮了都不够，又加了一把掛麵才算完事。
一个小时后，陆华摸著肚皮，咋摸著嘴说：“小远，你以后就卖面吧，绝对把隔壁王发財干倒闭！”
陆杰打了个嗝附和道：“对！就你这碗臊子麵，给个媳妇都不换！”
陆华听乐了，拍了一下陆杰的脑袋：“狗日的，你想考研呢？满嘴顺口溜！”
一旁的魏英红刚才也吃了两碗面，她觉得自家儿子这做面的手艺比村里帮厨的老姨妈还厉害，也跟著劝道： ↑返回顶部↑
烧水的过程中，叠起的麵皮就可以切了。
陆远的刀又快又稳，很快就把麵皮切成了粗细均匀的麵条。
水烧开后，陆远抓起一把麵条，抖乾净上面的乾麵粉，投入了锅里。
趁著出面的功夫，他又捞出2颗酸菜，做成凉拌酸菜，就著吃麵非常清爽。
大锅煮麵非常快，面飘起来基本就熟了。
陆远拿筷子从锅中左右一晃就捞起一筷头面，盛入海碗里。
然后舀一大勺羊肉臊子浇在面上，顷刻间一股诱人的香味绽放开来。
陆华和陆杰装好车后，闻著味就衝到了厨房里：“大厨，你做了臊子麵？”
陆远指著灶台上盛好的面打趣道：“自己端吧，大厨可不管上菜。”
“怎敢劳您大驾！”
陆华和陆杰嘻嘻哈哈的端著面去了前厅，陆远把凉拌酸菜也端了出去，然后去院子招呼爸妈也来吃饭。
陆华和陆杰之前也吃过陆远做的饭，感觉也就那样，普普通通，家常水平。
但这碗臊子麵放在眼前，明显有种超凡脱俗的感觉。
颗粒饱满的羊肉丁，搭配著金黄的土豆丁、青绿的青萝卜丁、纯白的豆腐丁、翠绿的葱花和香菜，深浅撞色，看著就热闹。
再加上鲜红的辣子油浮在汤麵上，形成一层暖亮的光泽，激起了无限的食慾。
陆华挑起一筷子面，热气一掀，香气直往鼻子里钻，汤头浓而不浑，每根麵条都掛著汤汁，油润不腻，红得鲜亮、绿得清爽、肉香扑鼻。
呼嚕呼嚕，吸溜吸溜！
陆远从院子回到餐厅的功夫，陆华和陆杰已经端著空碗等在门口了。
“等会，面呢？”陆远看著两个乾净的空碗，不知道他俩啥意思。
“大厨，再来一碗麵！”
“大厨，很急！”
“我去，你俩全造了？不怕烫吗？”陆远这才反应过来，他们已经把面吃完了。
好在陆远面和的多，立刻回到厨房给哥俩把面续上。
但他下面的速度明显没有那哥俩吃麵的速度快！
於是陆远变成了无情的下面机器，手擀麵全煮了都不够，又加了一把掛麵才算完事。
一个小时后，陆华摸著肚皮，咋摸著嘴说：“小远，你以后就卖面吧，绝对把隔壁王发財干倒闭！”
陆杰打了个嗝附和道：“对！就你这碗臊子麵，给个媳妇都不换！”
陆华听乐了，拍了一下陆杰的脑袋：“狗日的，你想考研呢？满嘴顺口溜！”
一旁的魏英红刚才也吃了两碗面，她觉得自家儿子这做面的手艺比村里帮厨的老姨妈还厉害，也跟著劝道： ↑返回顶部↑