第104章 小陆农家菜上新（求追读，很关键！）（2 / 3）
“实在不行，你涨价也行啊，別动不动就关门啊，你关了我怎么办？我上哪吃饭去？”
“唉？王总你別胡来啊！”刘师傅確实是天命之人，陆远只要一开门，他保准刷新到陆王摊村。
他刚一进门就听到王总在抱怨，立刻拉住他说：
“好我的王总啊，小陆老板这价格够可以了，可別再涨了，你以为谁都跟你一样，买卖做得这么大。”
隨后刘师傅话锋一转：“不过小陆老板这一点確实不对，怎么能老关门呢？”
“我们这些跑车的又不是天天过来，你想啊，大家一路上期盼著来吃羊羔肉，结果你关门了，再跑过来又得十天半个月了，那心里得多刺挠啊！”
不止王总和刘师傅，还有其他老顾客也给陆远一顿数落。
陆远立刻双手合十，举到头顶，对大家表达歉意：
“实在对不住了各位，我也是为了提升咱们的菜品质量，去省城买食材和餐具了嘛！”
“哦？这么说小陆老板准备上新品了？”王总瞬间就反应过来了。
“没错，新菜品明天就可以上线！”陆远点点头道：“为了回馈各位的支持，今天大家不管点什么菜，我都加送一份新菜给大家尝尝！”
“敞亮！”刘师傅带头鼓起了掌，说道：“我就说小陆老板是讲究人，一点都不差事儿！”
好不容易平息了大家的『怒火』，陆远可算回到了厨房。
做菜对他而言，现在都成最放鬆的事情了！
隨著陆大姐、陆大叔、陆老伯相继开业，小陆农家菜也准备上新品了。
以前只做羊肉，是因为后厨人少忙不过来，而且刚开始手里钱不多，准备的食材越多越费钱。
现在4家店同时营业，很多菜是可以共用的。
比如高汤、燉鸡、滷牛肉等，4家店用一大锅，反而比每个店单打独斗要省事得多。
那三家店的东边原来只有围栏，没有盖房子。
从周家师傅进场后，陆远就让陆华开始联繫人加盖几间房子，这两天也正式完工了。
这几间房子是为了做统一的厨房而准备的，可以大规模製作滷味、燉鸡肉、熬高汤、煮牛肉、燉羊肉、炸货、包饺子等，还包括一个饢坑。
饢坑是用来烤全羊的，同时还能做一些特色面点和其他烤肉。
小陆农家菜以前的菜单很简单，只有爆炒羊羔肉、手抓羊肉、烩羊肉、炒烩肉、羊脖子。
现在鸡肉、牛肉，甚至鸭肉、鱼肉，都可以增加进来了。
小陆农家菜的风格就是贵而精，每一道拿出来都是顶级的口味，才能作为中流砥柱把陆家菜的招牌给打出来。
为了保持新鲜感，陆远这次也不会增加太多菜，而是每隔一段时间增加一些菜。
首先凉菜增加了3道，筋腱双拼，口水鸡，滷鸭货。
筋腱双拼就是金钱腱拼牛腱子，毕竟不是私宴，纯金钱腱价格就有点昂贵了，筋腱双拼刚刚好。
口水鸡麻辣鲜香、酸甜回润，是各种鸡肉做法里，最適合塞北口味的之一。
作为主流的肉类，爱吃鸡的食客有很多，大家早就吵著要上鸡肉了。 ↑返回顶部↑
“唉？王总你別胡来啊！”刘师傅確实是天命之人，陆远只要一开门，他保准刷新到陆王摊村。
他刚一进门就听到王总在抱怨，立刻拉住他说：
“好我的王总啊，小陆老板这价格够可以了，可別再涨了，你以为谁都跟你一样，买卖做得这么大。”
隨后刘师傅话锋一转：“不过小陆老板这一点確实不对，怎么能老关门呢？”
“我们这些跑车的又不是天天过来，你想啊，大家一路上期盼著来吃羊羔肉，结果你关门了，再跑过来又得十天半个月了，那心里得多刺挠啊！”
不止王总和刘师傅，还有其他老顾客也给陆远一顿数落。
陆远立刻双手合十，举到头顶，对大家表达歉意：
“实在对不住了各位，我也是为了提升咱们的菜品质量，去省城买食材和餐具了嘛！”
“哦？这么说小陆老板准备上新品了？”王总瞬间就反应过来了。
“没错，新菜品明天就可以上线！”陆远点点头道：“为了回馈各位的支持，今天大家不管点什么菜，我都加送一份新菜给大家尝尝！”
“敞亮！”刘师傅带头鼓起了掌，说道：“我就说小陆老板是讲究人，一点都不差事儿！”
好不容易平息了大家的『怒火』，陆远可算回到了厨房。
做菜对他而言，现在都成最放鬆的事情了！
隨著陆大姐、陆大叔、陆老伯相继开业，小陆农家菜也准备上新品了。
以前只做羊肉，是因为后厨人少忙不过来，而且刚开始手里钱不多，准备的食材越多越费钱。
现在4家店同时营业，很多菜是可以共用的。
比如高汤、燉鸡、滷牛肉等，4家店用一大锅，反而比每个店单打独斗要省事得多。
那三家店的东边原来只有围栏，没有盖房子。
从周家师傅进场后，陆远就让陆华开始联繫人加盖几间房子，这两天也正式完工了。
这几间房子是为了做统一的厨房而准备的，可以大规模製作滷味、燉鸡肉、熬高汤、煮牛肉、燉羊肉、炸货、包饺子等，还包括一个饢坑。
饢坑是用来烤全羊的，同时还能做一些特色面点和其他烤肉。
小陆农家菜以前的菜单很简单，只有爆炒羊羔肉、手抓羊肉、烩羊肉、炒烩肉、羊脖子。
现在鸡肉、牛肉，甚至鸭肉、鱼肉，都可以增加进来了。
小陆农家菜的风格就是贵而精，每一道拿出来都是顶级的口味，才能作为中流砥柱把陆家菜的招牌给打出来。
为了保持新鲜感，陆远这次也不会增加太多菜，而是每隔一段时间增加一些菜。
首先凉菜增加了3道，筋腱双拼，口水鸡，滷鸭货。
筋腱双拼就是金钱腱拼牛腱子，毕竟不是私宴，纯金钱腱价格就有点昂贵了，筋腱双拼刚刚好。
口水鸡麻辣鲜香、酸甜回润，是各种鸡肉做法里，最適合塞北口味的之一。
作为主流的肉类，爱吃鸡的食客有很多，大家早就吵著要上鸡肉了。 ↑返回顶部↑