第107章 陆涛的困境（2 / 3）
据陆华说，每到中午饭点的时候，麻辣烫店的排队人数是小陆农家菜的两倍都不止。
周围的村民们来消费的频次相当之高，就连王家人也经常来这里吃麻辣烫。
而且村民们还发明了一种非常神奇的吃法：
他们点好菜后，不在店里吃，而是选择打包回去吃。
这样的话，吃完麻辣烫后的汤底，还能当做鲜美的高汤，下午再煮一顿连锅面，同样滋味十足。
陆远听到后都惊呆了，心说还是农村『套路』深。
从原理上来讲，陆大姐麻辣烫的汤底，就是加了辣椒油和调味的鲜鸡汤。
用这个汤底做面，和去海底捞里下甩面，好像没什么不同？
这么优质的麻辣烫卖2块钱一碗，虽然含泪赚1块4，但陆远还是觉得亏得慌，问题到底出在了哪里？
陆远看了一会后，当即让陆华找陆文再要一个婶子来后厨帮忙。
大娘年纪也大了，麻辣烫店的活虽说不复杂，但是工作量却很大，陆远真怕给大娘累倒了。
小雪和沙小娟的女儿丹丹正在前院玩耍，两个小姑娘都是隨著妈妈来店里的。
但陆远明显看得出来，丹丹跑几步就显得气喘吁吁的，而小雪的活力要强得多。
陆华说沙小娟干起活来非常卖力气，平时有活都是抢著乾的。
最关键的是，只要客人有需要，她总能第一时间跑过去满足，非常有眼力见。
陆远对此没有评价，她觉得这种状態心里舒服，就由她去吧。
陆大叔和陆老伯今天就恢復到了正常状態，饭点能坐满，並且空出来的桌子还能迅速地补上。
但不会有人刻意在这里排队，因为他们互为竞品，去陆大叔吃和陆老伯吃是一样的。
再不济，去边上麻辣烫吃一顿也没什么问题。
所以当小陆农家菜营业后，排队现象在这两家家常菜店，就基本不会出现了。
没有排队的话，后厨的婶子们干起活来就更轻鬆了。
总的来说，这几家店目前都进入了平稳的状態，陆远已经不太需要再上手帮忙了。
陆远和两个店收银的晓雯嫂子、文娟嫂子都聊了一会后，也准备回去了。
正准备走时，他瞥见陆涛站在他家店门口，看著他欲言又止。。
陆远当即迈步走了过去，问道：“涛哥，最近咋样啊。”
陆涛勉强挤出了一丝笑容：“小远，还是你开餐厅厉害，你看这两家店搞得多红火。”
陆远听著这语气，明显是话里有话的意思。
於是问道：“涛哥，我这边是不是影响到你的生意了？”
陆涛听到后稍微顿了一下，隨后勉为其难地说：
“自从你教给我爆炒羊羔肉后，生意简直好得一塌糊涂，但陆大叔和陆老伯开业后，我这边就不行了。” ↑返回顶部↑
周围的村民们来消费的频次相当之高，就连王家人也经常来这里吃麻辣烫。
而且村民们还发明了一种非常神奇的吃法：
他们点好菜后，不在店里吃，而是选择打包回去吃。
这样的话，吃完麻辣烫后的汤底，还能当做鲜美的高汤，下午再煮一顿连锅面，同样滋味十足。
陆远听到后都惊呆了，心说还是农村『套路』深。
从原理上来讲，陆大姐麻辣烫的汤底，就是加了辣椒油和调味的鲜鸡汤。
用这个汤底做面，和去海底捞里下甩面，好像没什么不同？
这么优质的麻辣烫卖2块钱一碗，虽然含泪赚1块4，但陆远还是觉得亏得慌，问题到底出在了哪里？
陆远看了一会后，当即让陆华找陆文再要一个婶子来后厨帮忙。
大娘年纪也大了，麻辣烫店的活虽说不复杂，但是工作量却很大，陆远真怕给大娘累倒了。
小雪和沙小娟的女儿丹丹正在前院玩耍，两个小姑娘都是隨著妈妈来店里的。
但陆远明显看得出来，丹丹跑几步就显得气喘吁吁的，而小雪的活力要强得多。
陆华说沙小娟干起活来非常卖力气，平时有活都是抢著乾的。
最关键的是，只要客人有需要，她总能第一时间跑过去满足，非常有眼力见。
陆远对此没有评价，她觉得这种状態心里舒服，就由她去吧。
陆大叔和陆老伯今天就恢復到了正常状態，饭点能坐满，並且空出来的桌子还能迅速地补上。
但不会有人刻意在这里排队，因为他们互为竞品，去陆大叔吃和陆老伯吃是一样的。
再不济，去边上麻辣烫吃一顿也没什么问题。
所以当小陆农家菜营业后，排队现象在这两家家常菜店，就基本不会出现了。
没有排队的话，后厨的婶子们干起活来就更轻鬆了。
总的来说，这几家店目前都进入了平稳的状態，陆远已经不太需要再上手帮忙了。
陆远和两个店收银的晓雯嫂子、文娟嫂子都聊了一会后，也准备回去了。
正准备走时，他瞥见陆涛站在他家店门口，看著他欲言又止。。
陆远当即迈步走了过去，问道：“涛哥，最近咋样啊。”
陆涛勉强挤出了一丝笑容：“小远，还是你开餐厅厉害，你看这两家店搞得多红火。”
陆远听著这语气，明显是话里有话的意思。
於是问道：“涛哥，我这边是不是影响到你的生意了？”
陆涛听到后稍微顿了一下，隨后勉为其难地说：
“自从你教给我爆炒羊羔肉后，生意简直好得一塌糊涂，但陆大叔和陆老伯开业后，我这边就不行了。” ↑返回顶部↑